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Torta di farina d'avena irlandese vecchio stile con glassa di noci pecan al caramello
Questo vecchio stile Torta di farina d'avena irlandese con glassa di noci pecan al caramello è un'altra torta celeste di origine irlandese che è un dessert super facile per festa di San Patrizio e certamente qualsiasi giorno dell'anno.
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Istruzioni
Torta di farina d'avena irlandese antiquata
In una piccola ciotola, unisci l'avena vecchio stile con l'acqua bollente. Lasciar riposare per 15-20 minuti prima di preparare la torta.
Preriscalda il forno a 350 gradi F (175 gradi C) e ricopri generosamente la tua teglia 9 x 13 con burro o spray da cucina antiaderente.
In una grande ciotola, unisci il burro con lo zucchero bianco e quello di canna chiaro. Versa il tuo estratto di vaniglia nelle uova, mescola, quindi aggiungi alla farina d'avena ammollata e unisci.
Aggiungere il bicarbonato di sodio, la cannella e la noce moscata (più il sale facoltativo) quindi unire. Aggiungere la farina e mescolare fino a incorporarla completamente.
Aggiungi gli ingredienti umidi alla miscela di farina e mescola fino a quando tutta la farina è stata incorporata. Trasferisci nella teglia rivestita 9 x 13 e posiziona sulla griglia centrale del forno preriscaldato.
Cuocere a 350 gradi F (175 gradi C) per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito nel mezzo della torta di farina d'avena non esce pulito (o con una briciola o due sopra, ma non bagnato o "appiccicoso"). Lascia raffreddare la torta nella teglia mentre fai la glassa.
Glassa Di Pecan Al Caramello
In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungere lo zucchero di canna chiaro, il latte condensato zuccherato e la vaniglia. Mescolare per unire e fino a quando tutto lo zucchero di canna si è sciolto.
Sbatti spesso mentre la miscela di caramello si riscalda, poi costantemente durante la cottura. Riduci il calore secondo necessità per mantenere il tuo caramello a bollore basso (morbido) e che bolle appena.
Continua a frullare per 5-10 minuti o fino a quando il caramello non si è addensato e si è scurito fino a diventare un colorante marrone chiaro dorato. Sarà morbido, cremoso e ancora versabile (anche se molto denso).
Trasferisci la miscela di caramello in una ciotola fredda, aggiungi le noci pecan tritate (riservane un po 'per guarnire la torta, se lo desideri) e lascia raffreddare per 10-15 minuti (ma ancora leggermente caldo) prima di spalmare sulla torta. Finisci con altre noci pecan tritate, se lo desideri.