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5 da 7 recensioni
Mini uovo di Pasqua
La sezione Mini torta all'uovo di Pasqua è il dessert divertente e festivo perfetto da condividere con i tuoi cari questa Pasqua. Una soffice ciambella al cocco, glassa al limone, cocco verde grattugiato e mini caramelle all'uovo Cadbury si uniscono per creare un adorabile dessert a forma di nido d'uccello! Sembra quasi troppo buono da mangiare... quasi!
10ozCaramelle con mini uova Cadbury(o altre piccole caramelle a forma di uovo)
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Istruzioni
Cuocere il ciambellone al cocco
Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e ungere la padella da 12 tazze usando la combinazione di burro e farina. *Applicare generosamente il burro usando un tovagliolo di carta, quindi aggiungere 1-2 cucchiai di farina e arrotolare per ricoprire tutte le superfici imburrate. assicurati di entrare in tutte le creste della tua padella.
In una grande terrina unire il preparato per torta bianca con gli ingredienti bagnati (metà e metà o latte, olio di cocco, uova ed estratto di vaniglia). Mescolare fino a quando combinato, quindi aggiungere la noce di cocco zuccherata grattugiata e mescolare fino a distribuirla uniformemente.
Trasferire nella teglia preparata e infornare a 350 ° F (175 ° C) per 35-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti, un coltello o un tester per torte inserito non esce pulito o con solo una briciola attaccata.
Togliere la ciambella dal forno e lasciarla raffreddare per un'ora. Capovolgere la torta raffreddata su una griglia di raffreddamento e lasciarla staccare dalla padella.
Colora il cocco grattugiato
Metti la noce di cocco tritata in un sacchetto con chiusura a zip insieme ad alcune gocce di colorante alimentare in gel verde.
Sigilla il sacchetto e usa le mani per premere la noce di cocco in modo che si muova intorno al sacchetto e distribuisca il colorante alimentare.
Stendere il cocco colorato su una teglia foderata con carta da forno e lasciarlo asciugare.
Prepara la glassa per ciambellone al limone
In una grande terrina, sbatti insieme lo zucchero a velo, il succo di limone, l'olio di cocco, l'estratto di limone e il colorante alimentare giallo facoltativo (se si utilizza) fino al liscio.
Adust la consistenza della glassa, se necessario. Aggiungi una piccola quantità di acqua calda per assottigliarlo di più o aggiungi un po 'più di zucchero a velo per addensarlo. Vuoi che sia abbastanza sottile da piovigginare, ma abbastanza solido da rimanere al suo posto.
Decorare La Torta
Metti la glassa in un sacchetto di plastica con chiusura lampo o in una tasca da pasticcere e taglia una piccola parte dell'angolo. Una volta che la torta si è completamente raffreddata, cospargere la glassa sopra il centro superiore della torta, ripetendo fino a quando non si è utilizzata tutta la glassa del bundt cake.
Cospargi la "erba" di cocco colorata sulla parte superiore della torta ghiacciata e poi riempi la cavità centrale con i mini ovetti Cadbury (o altre caramelle a forma di uovo).
Servire subito o conservare in frigorifero fino al momento di servire.
Note
Se vuoi che la tua torta sia davvero di colore bianco, sostituisci le 4 uova intere con 8 albumi grandi e usa un estratto di vaniglia chiaro.
Le miscele per torte bianche o gialle sono ottimi sapori di base per torte, ma anche una miscela per torta al limone è gustosa.
Gli ingredienti aggiunti al mix di base per torta qui sono alcuni degli ottimi consigli e trucchi trovati nel mio articolo su come preparare meglio la torta in scatola.
Il colorante alimentare in gel giallo e verde è facoltativo sia per la glassa gialla che per il cocco zuccherato grattugiato verde.
Se non servite subito, conservate la torta di Pasqua in frigorifero. Tiralo fuori dal frigorifero 30 minuti prima di affettarlo e servirlo per consentirgli di raggiungere la temperatura ambiente.
Conservazione: conservare in frigorifero coperto o in un contenitore chiuso per 4-5 giorni.
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