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5 da 3 recensioni
Polpette di pollo Teriyaki con ananas
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Polpette di pollo teriyaki con ananas sono facili da preparare e super deliziosi su riso bianco, noodles o verdure! Le polpette al forno vengono condite nella mia semplice salsa teriyaki all'ananas fatta in casa con pezzi di ananas freschi e succosi. È il perfetto equilibrio tra dolce e salato!
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Istruzioni
Prepara le polpette di pollo
Preriscalda il forno a 400 ° F (205°C/Gas marchio 6) e foderare una teglia con carta forno.
Combinare 1 kg di pollo macinato, 1 tazza di pangrattato Panko, 1 uovo grande, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaino di polvere d'aglio, 1 cucchiaino di cipolle in polveree ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe in una ciotola. Formare le polpette in piccole palline da 1 pollice.
Metti le polpette di pollo sulla teglia preparata, quindi inforna a 400 ° F (205°C/Gas marchio 6) per 18-22 minuti.
Se usate la salsa acquistata in negozio, unite la salsa appena affettata 1 ananas medio con la salsa in una padella a fuoco medio-basso fino a quando non sarà completamente riscaldata. Aggiungete le polpette e servite ancora calde.
Prepara la salsa Teriyaki all'ananas
Combinare ¼ di tazza di salsa di soia, ½ tazza di succo d'ananas, ¼ tazza di zucchero di canna chiaro, 1 cucchiaino di aceto di riso, ½ cucchiaio di aglio, 1 cucchiaini di zenzero, ed 1 cucchiaio di amido di maisin una pentola o padella capiente e portare a ebollizione a fuoco basso mentre la salsa si addensa e lo zucchero si scioglie. Togliere dal fuoco; la salsa continuerà ad addensarsi.
Trasferisci le polpette cotte e i pezzi di ananas in una ciotola o padella, versaci sopra la salsa teriyaki e mescola per unire.
Servire immediatamente. Decorare con l'affettato facoltativo Cipolle verdi 2 se desiderato.
Note
Suggerimenti:
Mescolare la carne macinata e formare le polpette con le mani è più semplice. Puoi sempre usare i guanti per tenere le mani pulite, ma le polpette sono più facili da formare a mani nude.
Temperare le polpette di pollo con un termometro per carne fino a raggiungere una temperatura interna di almeno 165°F (74 ° C).
Se preferisci, puoi omettere completamente l'ananas e condire le polpette con la tradizionale salsa teriyaki. Se ometti l'ananas, sostituisci il succo d'ananas con succo d'arancia.
Se usi la salsa teriyaki acquistata in negozio, è necessaria circa 1 tazza di salsa.
Un intero 2-2 ½ una libbra di ananas produce circa 4-4 ½ tazze di pezzi di ananas. Una lattina da 8 once di pezzi di ananas corrisponde a circa 1 tazza drenata. E una lattina da 20 once di pezzi di ananas equivale a circa 2 ½ tazze scolate.
Se lo desideri, puoi friggere le polpette di pollo nella friggitrice per 10 minuti a 380 °C. (195 ° C).
Conservazione:
Lasciate raffreddare le vostre polpette teriyaki, quindi trasferitele in un contenitore ermetico. Si possono conservare in frigorifero fino a 3 giorni.
Riscalda la salsa e le polpette in una padella larga a fuoco medio. Mescolare di tanto in tanto fino a quando sarà ben caldo e, se necessario, aggiungere un goccio d'acqua per diluire la salsa.
Puoi congelare le polpette e la salsa con o senza ananas. Metti tutto in un sacchetto per congelatore resistente, fai uscire l'aria in eccesso, sigilla e congela per un massimo di 3 mesi. Lasciare scongelare le polpette in frigorifero per una notte prima di riscaldarle.
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