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Ciambelle al forno con lamponi e limone
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: ciambelle al forno con lamponi e limone sono ultra-rinfrescanti, leggere, deliziose e ricche di un delizioso sapore di agrumi! Sono un'alternativa senza disordine alle tradizionali ciambelle fritte, ma hanno un sapore ancora migliore! Le ciambelle stesse sono confezionate con gustosi lamponi e poi vengono inzuppate in una glassa al limone dolce e aspra!
1cucchiaioscorza di limone(scorza di 1 limone, facoltativa)
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Istruzioni
Ciambelle al limone e lamponi
Per iniziare a preparare le vostre ciambelle, preriscaldate il forno a 425°F (220 ° C). Spruzza leggermente le padelle per ciambelle o le padelle per ciambelle con un po' di spray da cucina antiaderente.
Quindi, in una grande ciotola, aggiungi il burro, l'olio, lo zucchero e lo zucchero di canna. Utilizzare una planetaria o una frusta a mano per mantecare gli ingredienti insieme.
Aggiungere le uova sbattute, il lievito, il succo di limone e il sale. Mescolate fino a quando il tutto non sarà ben amalgamato e distribuito uniformemente.
Successivamente, alternare l'aggiunta graduale di farina e latte, mescolando leggermente tra ogni aggiunta. Smetti di mescolare non appena tutti gli ingredienti sono combinati, non vuoi mescolare troppo (*Vedi nota).
Infine, incorporare delicatamente i lamponi.
Trasferire la pastella per ciambelle completata negli stampini per ciambelle. Assicurati di non riempire eccessivamente le sezioni (vorrai riempirli solo per circa ⅔ del percorso).
Sposta i tuoi pantaloni a ciambella sul ripiano centrale del forno preriscaldato e inforna per 8-10 minuti a 425°C (220 ° C). Le vostre ciambelle saranno cotte quando i bordi saranno leggermente dorati e potrete inserire uno stuzzicadenti che esce con qualche briciola umida che vi si attacca.
Quando le vostre ciambelle saranno cotte, togliete le teglie dal forno e lasciatele riposare per circa 5 minuti prima di togliere le ciambelle dalla teglia per completare il raffreddamento.
Glassa al limone
Per preparare la glassa al limone, mescola lo zucchero a velo, il succo di limone e la scorza di limone facoltativa in una ciotola.
Regolare la consistenza aggiungendo piccole quantità di zucchero a velo (per addensare la glassa) o succo di limone (per sfoltirlo). La glassa dovrebbe essere abbastanza densa da ricoprire il dorso del cucchiaio.
Immergi le ciambelle al forno nella glassa dall'alto verso il basso. Sollevateli e poi metteteli su una gratella a raffreddare per completare l'indurimento.
Note
Aggiungi la scorza di limone alla glassa per un po' di consistenza e un tocco di sapore in più!
Non vuoi mescolare troppo la pastella per le ciambelle perché può farle diventare dense e dure.
Assicurati di controllare le tue ciambelle con uno stuzzicadenti! Possono seccarsi facilmente se li cuoci troppo a lungo.
Per conservare: Metti le tue ciambelle al forno in un contenitore sigillato o in un sacchetto di conservazione e mantienile a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.
Per congelare: congelare le ciambelle prima di immergerle nella glassa. Utilizzare un contenitore ermetico o un sacchetto per congelatore per impieghi gravosi per un massimo di 6 mesi. Quando sono pronte, scongelatele semplicemente nel microonde a metà potenza e poi immergetele nella glassa al limone.
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