Ti piace questa ricetta?Clicca su una stella per valutarla!
5 da 6 recensioni
Polpettone Di Tacchino
La sezione polpettone di tacchino è il pasto preferito dalla famiglia, altrettanto umido e saporito di quello preparato con carne macinata! È semplice da preparare e si congela benissimo, così potrai gustarlo più tardi! Ricca di proteine e deliziosa, questa cena semplice non può sbagliare!
Aiutaci!Se ti piace una ricetta, assicurati di tornare e condividere le tue valutazioni. Questo aiuta i futuri utenti e mi consente di continuare a condividere ricette gratuite! Angela
Istruzioni
Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C) e ungete leggermente una teglia 9x13.
In una ciotola capiente, aggiungi il tacchino macinato, il pangrattato, la cipolla a dadini, le uova, il condimento per il polpettone, la salsa Worcestershire e il latte.
Unire bene gli ingredienti, facendo attenzione a non mescolare troppo il polpettone.
Metti il composto nella padella preparata e picchiettalo in modo che sia in uno strato uniforme, arrivando fino ai bordi della padella.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F (175 ° C) per 40 minuti.
Togliere il polpettone dal forno e ricoprirlo con il ketchup. Rimettere il polpettone nel forno e cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 160°F (71 ° C).
Al termine, togliere il polpettone cotto dal forno e scolare l'eventuale grasso in eccesso prima di lasciare riposare la carne per 10 minuti prima di servire.
Note
La quantità di pangrattato è un punto di partenza per i cubetti di pane, aggiungine altro per assorbire un po' più di umidità nella miscela di polpettone se necessario. Il tuo mix dovrebbe essere umido ma non bagnato.
Usare un termometro per carne è il modo migliore e più accurato per sapere quando il tuo polpettone è pronto. Se vuoi saperne di più, dai un'occhiata a temperature interne del polpettone.
Adoro usare il mio semplice fatto in casa condimento per polpettone, ma puoi usare la tua miscela preferita.
Potete preparare il composto per il polpettone e conservarlo coperto in frigorifero per un giorno prima di infornarlo!
Per conservare: conservare il polpettone avanzato in un contenitore in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Per congelare il polpettone crudo: puoi preparare il composto per il polpettone e avvolgerlo strettamente con la pellicola trasparente. Conservare congelato per un massimo di 3 mesi e lasciarlo scongelare in frigorifero prima di cuocerlo come indicato.
Per congelare gli avanzi: affetta il polpettone in porzioni e mettile in un contenitore adatto al congelatore. Può essere congelato fino a 3 mesi. Quando è pronto per essere gustato, lasciarlo scongelare in frigorifero prima di riscaldarlo.
Per riscaldare: puoi riscaldare singole fette su un piatto di carta assorbente umido nel microonde. Per porzioni più abbondanti o per riscaldare l'intero polpettone, puoi adagiare il polpettone in una pirofila con un goccio d'acqua e coprirlo con un foglio di carta stagnola. Cuocere in forno a 250° F (120 ° C) fino al completo riscaldamento.