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5 da 6 recensioni
Pane alle noci e banana con gocce di cioccolato
Pane alle noci e banane con gocce di cioccolato è un pane veloce facile da preparare, super umido e ricco di sapori! Questa ricetta è imbattibile, con la schiacciata noci ed mini gocce di cioccolato in ogni boccone! Ce la farai ogni volta che avrai banane extra!
½bicchiereNoci tritate(o la tua varietà di noci preferita)
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Istruzioni
Preriscalda il forno a 375°C (190°F) e imburra la teglia, rivestila con carta da forno o ricoprila con spray da cucina antiaderente.
In una ciotola grande, o nella ciotola del robot da cucina, unisci il burro e lo zucchero. Aggiungere le banane troppo mature e schiacciarle nella crema di burro e zucchero.
Aggiungere le uova, il latte e la vaniglia, quindi mescolare fino a quando combinato (la pastella umida sarà molto grumosa a causa del burro e delle banane).
Aggiungere il bicarbonato di sodio, il lievito, la cannella e il sale e mescolare nella pastella. Quindi aggiungere la prima porzione della quantità di farina divisa (1 ¾ tazze) e mescolare fino a quando la farina è incorporata nella pastella grumosa.
In un piccolo sacchetto ziploc, unire la porzione di farina rimanente (¼ tazza) con le mini gocce di cioccolato al latte e le noci tritate. Agitare fino a quando non è ben ricoperto, quindi aggiungere alla pastella e incorporare delicatamente per distribuire uniformemente in tutta la pastella.
Trasferire l'impasto nella teglia preparata e cuocere in forno a 375°C (190°F) per 55-60 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito dal centro della pagnotta.
Togliere su una griglia di raffreddamento a filo e lasciare raffreddare il pane alla banana nella teglia per 5 minuti, prima di rimuoverlo dalla teglia e trasferirlo sulla griglia per raffreddare completamente.
Note
Di solito usiamo una teglia da forno di dimensioni standard 9 x 5 x 2 ½ pollici, se la tua teglia è più piccola assicurati di riempirla solo in modo che la teglia sia riempita per ⅔ (cuoci alcuni muffin o una mini pagnotta con qualsiasi eccesso).