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Pollo con salsa all'aglio
Il mio veloce e delizioso pollo con salsa all'aglio è una gustosa combinazione di teneri pezzi di petto di pollo fritto nel wok e verdure croccanti con una ricca salsa all'aglio! Tutti gli ingredienti si combinano per creare un soffritto saltato in padella incredibilmente saporito e salutare che piacerà a tutta la famiglia!
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Istruzioni
Unire gli ingredienti della salsa all'aglio in una piccola ciotola. Mescolare brodo di pollo, salsa di soia, sherry secco, aceto di riso, olio di sesamo e pasta di peperoncino. Accantonare. Mescolare l'amido di mais e l'acqua fredda in una piccola ciotola e mettere anche da parte.
Scaldare una padella grande o un wok a fuoco medio-alto con olio vegetale. Aggiungere l'aglio e lo zenzero, quindi aggiungere le verdure (broccoli, carota e sedano). Soffriggere per circa 3 minuti, o finché sono teneri e croccanti.
Aggiungere i funghi e poi il pollo a fette e saltare in padella con le verdure per 1-2 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto. Mescolare la salsa all'aglio, quindi dare all'impasto una mescolata veloce prima di aggiungerlo al soffritto. Continuare a saltare in padella per circa 1 minuto mentre la salsa si addensa.
Togliete dal fuoco e servite subito.
Note
Dopo aver mescolato la salsa al punto 1, si consiglia di ricoprire il pollo a fette con la salsa (impasto di amido di mais e tutto) e lasciarlo marinare per il miglior sapore.
Se scegli questa opzione, potresti preferire mescolare un secondo lotto della salsa (piuttosto che usare la salsa che conteneva il pollo crudo).