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5 da 2 recensioni
spaghetti di soia allo zenzero
La sezione spaghetti di soia allo zenzero la ricetta combina due biscotti classici in un delizioso dessert perfetto da aggiungere ai vassoi dei biscotti delle feste! Con zenzero macinato, cannella, noce moscata, chiodi di garofano e melassa, questi biscotti hanno un caldo sapore speziato che ti ricorderà il Natale. Infatti, questi biscotti avranno la tua casa profumata di paradiso e il tuo cuore pieno di gioia!
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Istruzioni
Preriscaldare il forno a 350°F (175 ° C). Fodera la tua teglia con un tappetino in silicone o carta da forno e mettila da parte.
In una ciotola capiente o nella ciotola di una planetaria, unisci il burro e la prima porzione da 1 tazza di zucchero semolato fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Mescolare la melassa, l'uovo e l'estratto di vaniglia fino a quando non saranno ben amalgamati.
Aggiungi l'amido di mais, il bicarbonato di sodio, la prima porzione da 1 cucchiaino di cannella, sale, zenzero, chiodi di garofano e noce moscata fino a quando non saranno ben amalgamati. Quindi, mescolare delicatamente la farina fino a quando non è uniformemente distribuita e l'impasto si è formato.
In una piccola terrina o in un piatto poco profondo, unisci la restante ¼ di tazza di zucchero e il restante 1 cucchiaino di cannella in polvere.
Formare l'impasto in una pallina delle dimensioni di un cucchiaio colmo e rotolare nella miscela di zucchero alla cannella. Metti le palline di pasta sulle teglie, lasciando circa 2 pollici tra ogni pallina.
Cuocere a 350°F (175 ° C) per 8-10 minuti, fino a quando i bordi diventano dorati. Togliere i biscotti dal forno e cospargere con l'eventuale miscela di zucchero alla cannella rimanente.
Lascia raffreddare i biscotti per 2-3 minuti sulla teglia prima di trasferirli su una gratella per raffreddarli completamente.
Note
Quando misuri la farina, usa il metodo del cucchiaio e del livello invece di scavare direttamente con un misurino. Usa il tuo cucchiaio per 'soffice' la farina e poi riempi il misurino fino ad ottenere la quantità richiesta.
Puoi sostituire lo sciroppo d'acero con la melassa, tieni presente che cambierà leggermente il colore dei biscotti.
L'impasto potrebbe essere appiccicoso, quindi non lasciarlo riposare troppo a lungo o potrebbe diventare difficile da maneggiare. Refrigerare tra i lotti di cottura, se necessario.
Per conservare: mettere i biscotti cotti in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana a temperatura ambiente.
Per congelare: posizionare i biscotti cotti e raffreddati in un sacchetto per la conservazione del congelatore Ziploc sigillabile o in un contenitore ermetico adatto al congelatore per un massimo di 3 mesi. Congelare i biscotti in un unico strato su una teglia, quindi trasferirli nella borsa o nel contenitore del congelatore per ottenere i migliori risultati.