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5 da 20 recensioni
Pane Di Mele Alla Cannella
La sezione pane di mele alla cannella è facile da preparare, carico di cannella e pieno zeppo di mele fresche che sono state gettate nello zucchero di canna! Completalo con una glassa dolce per una vera delizia, o semplicemente gustalo semplicemente! È perfetto per la colazione o come merenda con una tazza di tè o caffè!
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Istruzioni
Preparare la pastella di pane alle mele alla cannella
Preriscalda il forno a 350°F (175 ° C) e imburrate e infarinate le vostre teglie.
In una piccola terrina, mescolare insieme il 1 mela grande, ½ tazza di zucchero di canna chiaroe 1 teaspoon ground cinnamon. Accantonare.
In una grande ciotola, sbatti insieme 2 uova di grandi dimensioni, 2 tazze di lattee ⅔ tazza di burro fino a quando ben combinato. Quindi, mescola 2 tazze di zucchero, 2 cucchiaio di lievito in polvere, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di cannella in polveree ½ cucchiaino di noce moscata macinata fino a completa incorporazione.
Aggiungi 4 cuoce la farina per tutti gli usi e mescolare solo fino a quando non sono appena combinati. Non mescolare troppo la pastella.
Strato con mele alla cannella e cuocere
Versare metà della miscela di pastella nelle teglie preparate. Quindi, ricoprilo con il composto di mele, seguito dalla seconda metà della pastella. Usa un coltello per far roteare la pastella al centro della teglia.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F (175 ° C) per 50 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta quasi completamente pulito.
Togliere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare nella teglia per 10 minuti prima di sformarlo su una gratella. Lasciare raffreddare completamente il pane prima di aggiungere la glassa (se in uso).
Preparare la glassa alla vaniglia e irrorare
In una ciotola capiente, sbatti insieme gli ingredienti per la glassa (6 cucchiaio di burro, 3 tazze di zucchero a velo, 2 cucchiaino di estratto di vanigliae 3 cucchiai di panna) fino al liscio.
Una volta che il pan di mele e cannella è completamente freddo, versateci sopra la glassa. Lasciare solidificare la glassa per qualche minuto, quindi affettare e servire.
Note
Riscaldare il latte nel microonde per 30 secondi per eliminare il freddo. Le uova possono essere riscaldate mettendole in una tazza di acqua a temperatura ambiente.
Questa ricetta produrrà 2 pagnotte di dimensioni standard o 6 mini pagnotte. Se si utilizzano teglie per mini pagnotte, cuocere per 35-40 minuti.
Noci candite, noci tritate o noci pecan tritate sarebbero un'aggiunta gustosa!
Scegli una varietà di mela soda che possa resistere al calore del forno, come Honeycrisp, Pink Lady, Jonagold o Braeburn.
Conservazione: conservare il pane in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per un massimo di 5 giorni.
Per congelare: congelare il pane a fette oa pagnotte intere (senza la glassa). Avvolgilo strettamente in un involucro di plastica e poi in un foglio di alluminio e conservalo nel congelatore per un massimo di 3 mesi.