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Frittelle di sidro di mele
Questi soffici, saporiti e avvincenti pancake al sidro di mele sono l'uso perfetto di qualsiasi mela autunnale, ma non posso resistere a farli tutto l'anno! Carichi di fragrante prelibatezza alla cannella e sidro di mele e conditi con mele fritte alla cannella sciolte e sciroppo di sidro di mele caramellato, sono un irresistibile trattamento per la colazione !!
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Istruzioni
Frittelle di sidro di mele
In una grande ciotola, unire gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito, bicarbonato, noce moscata e sale).
In una ciotola media, unire l'uovo sbattuto, il latticello e il sidro di mele e l'estratto di vaniglia. Quindi aggiungere il burro fuso raffreddato e frullare.
Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e unire quanto basta per formare una pastella grumosa simile a una torta.
Versare la pastella su una padella, una padella o una piastra leggermente unta e preriscaldata. Cuocere fino a quando si sono formate le bolle, il fondo è dorato, ma non tutte le bolle sono scoppiate sul lato opposto del pancake.
Capovolgi le frittelle e cuoci il secondo lato lungo la metà del primo lato. Togli dal fuoco quando hai finito e ripeti se necessario fino a quando tutti i pancake sono cotti. Servire caldo.
Mele Alla Cannella Fritte In Padella
Lavare, togliere il torsolo e tagliare le mele a fette e pezzi di dimensioni uguali.
Riscalda una padella di dimensioni medio-piccole a fuoco medio. Sciogliere il burro e aggiungere le mele. Cuocere le mele, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la forchetta è tenera o il livello di tenerezza desiderato
Aggiungere lo zucchero di canna e la cannella, mescolare per ricoprire le mele. Togliere dal fuoco quando lo zucchero si sarà sciolto e inizierà a caramellare. Metti da parte per servire sulle frittelle.
Sciroppo di sidro di mele al caramello
Porta una piccola casseruola a fuoco medio e sciogli il burro. Aggiungere il sidro di mele e incorporare lo zucchero di canna.
Sbatti spesso lo sciroppo portando a ebollizione bassa. Lasciar cuocere a ebollizione per un minuto mescolando continuamente. Togliere dal fuoco e servire caldo.