Con così tante verdure meravigliose e deliziose tra cui scegliere potresti chiederti quale le verdure sono le migliori in una torta da pastore. Per mantenere la torta del tuo pastore il più autentica possibile, attieniti a questi tradizionali (e alcuni non così tradizionale) la verdura!
Le migliori verdure da usare in questo pasto unico di ispirazione inglese!
La torta di Shepherd è in circolazione da centinaia di anni, e in quel periodo, le persone si sono spesso prese delle libertà personali su quali verdure usare nel ripieno.
Come per ogni ricetta tradizionale, alle famiglie piace dare il proprio giro sulle cose e questo è A-OK! Bene, fino a un certo punto.
C'è una linea che non dovrebbe essere superata. Ad un certo punto, queste libertà creative lo faranno trasformare un pasticcio di pastore in qualcos'altro del tutto.
Chiamala casseruola, o come preferisci, ma dopo troppe modifiche è semplicemente non sarà pasticcio di pastore come è noto e amato.
Se ci stai provando consuma qualche verdura in più o semplicemente ti piace dare la tua svolta alle cose, ci sono diverse opzioni che non influiranno sull'integrità della tua torta.
Quindi, non aver paura di diventare un po' creativo! Solo seguire queste linee guida per non alterare troppo la ricetta!
Cos'è la torta di pastore?
Una torta di pastore è un delizioso pasto in padella originario del Regno Unito Potresti averlo visto fatto con carne macinata nei menu negli Stati Uniti, ma per essere autentico dovrebbe essere fatto con agnello macinato (da cui il nome 'torta del pastore').
Infatti, quando si utilizza carne macinata al posto dell'agnello si chiama a 'torta di cottage'! Potresti aver sentito che sono termini diversi per la stessa cosa, poiché le persone spesso usano i nomi in modo intercambiabile, ma non sono la stessa cosa. Se l'obiettivo è l'autenticità, conoscere la differenza è importante!
La torta di pastore non prevede affatto una crosta di torta. È una miscela di verdure e agnello macinato che è condita con purè di patate che agiscono in qualche modo come una "crosta", evitando che tutto il delizioso ripieno si secchi mentre cuoce.
Nota che mi sono state raccontate storie della mia bisnonna macinare l'arrosto di agnello avanzato (anziché rosolare la carne di agnello macinata fresca) per le sue torte! L'uso creativo degli avanzi era una delizia sbarazzina e salata!
Di seguito sono riportate le verdure che sarebbero appropriate in un tradizionale pasticcio di pastore, così come alcune verdure che potrebbero non essere tradizionali ma sarebbero una gradita aggiunta all'agnello macinato! Se usi una delle verdure "non consentite", il tuo piatto potrebbe comunque avere un buon sapore, ma non sarebbe più una torta di pastore.
Verdure Tradizionali In Torta Di Pastore
Questi sono la le verdure più usate che vedrai nella maggior parte delle ricette di torta di pastore, indipendentemente dalla fonte!
- Carote
- Piselli
- Cipolle
- Mais
- aglio
Non tradizionali
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: verdure non così comunemente usate sono comunque degli ottimi sapori da aggiungere all'impasto e farcire davvero le vostre torte di pastore!
- porri
- funghi
- Rape
- rapa svedese
- pastinaca
- Sedano (usato con parsimonia)
Non suggerito
So alcuni di questi Posso pensare tra me e me "forse funzionerebbe" mentre altri non oserei nemmeno mischiare alle mie gustose torte di pastore!
- Lattuga
- Spinaci
- Broccoli
- Zucchine
- Cetriolo
- Melanzana
- jicama
- Cavolfiore
- Ravanello
- Barbabietole
- Cornetti (AKA mais per bambini o mais giovane)
- Peperoni verdi
- Gombo
- Cavolo
- Asparagi
Una volta che hai assemblato la tua soddisfacente torta da pastore ed è nel forno che cuoce, assicurati di dare un'occhiata cosa servire con il pasticcio di pastore per completare il pasto!
Ecco qua! Speriamo di aver contribuito a chiarire qualsiasi domanda o confusione sulla torta del pastore. Dicci quali verdure scegli di usare nella tua commentando qui sotto!
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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