Chow Mein di pollo, calorie e nutrizione: Una guida completa e approfondita ai valori nutrizionali del chow mein di pollo cinese! Questo articolo offre tutto ciò che devi sapere per gustare questo gustoso piatto, dalle calorie ai carboidrati e altro ancora. Riceverai anche alcune informazioni sul chow mein utilizzando diversi tipi di proteine!
Calorie In Una Tazza Di Pollo Al Ristorante Chow Mein
Chow mein è un piatto cinese facile di noodles saltati in padella, verdure e proteine a scelta (il pollo è una scelta popolare). Uno dei preferiti sia per il takeaway che per i ristoranti, questo piatto combina questi deliziosi ingredienti con una salsa a base di olio di sesamo, salsa di ostriche, salsa di soia e Shaoxing (Vino da cucina cinese: facoltativo).
Leggi anche facile da fare a casa, questo piatto confortante e gustoso ha un valore calorico che dipende da come viene cucinato. Ovviamente, i pasti consumati fuori casa avranno più calorie a causa dei grassi e degli zuccheri in eccesso.
Vai a:
- Calorie In Una Tazza Di Pollo Al Ristorante Chow Mein
- Calorie negli antipasti di chow mein di pollo fatti in casa
- Carboidrati nel Chow Mein di pollo senza riso o noodles
- Calorie aggiuntive nelle cene Chow Mein
- Tabella 1: Calorie per ricetta Chow Mein
- Quante once in una porzione da 100 calorie
- Valore nutrizionale del Chow Mein di pollo
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Ad esempio, una tazza di ristorante pollo chow mein ha 194 calorie, mentre una porzione intera ha 513 calorie. Preparare il piatto in casa ti consentirà di controllare la quantità e la qualità degli ingredienti utilizzati, alterando così il conteggio delle calorie.
Calorie negli antipasti di chow mein di pollo fatti in casa
Cucinare i pasti a casa è l'opzione migliore per chi vuole gustare i propri cibi preferiti e mantenere uno stile di vita sano.
Puoi tagliare quante calorie ci sono nel chow mein di pollo aggiungendo verdure extra, usando meno olio per cuocere le verdure, scegliendo carne magra come il petto di pollo o cuocendo le tagliatelle al vapore anziché friggerle.
Per cuocere le tagliatelle al vapore, friggetele in padella, quindi saltatele nel wok e aggiungete carne e verdure ricoperte da una salsa leggera. Frittura lampo è una tecnica di frittura che impedisce all'olio di penetrare nelle tagliatelle.
Con una quantità minima di olio, cuocere la pasta per 1-5 minuti fino a quando fuori è bruciato.
A due tazze servizio di chow mein di pollo fatto in casa ha in genere 200-300 calorie.
Carboidrati nel Chow Mein di pollo senza riso o noodles
Contare i carboidrati è importante tanto quanto monitorare l’apporto calorico. Carboidrati (molecole di zucchero) sono uno dei 3 fonti principali di nutrienti nel cibo che mangiamo, gli altri due sono proteine e grassi.
La maggior parte dei carboidrati presenti nel chow mein di pollo provengono da tagliatelle o riso. Il riso al vapore viene tipicamente servito con chow mein di pollo sulla costa orientale piuttosto che con noodles all'uovo cinesi.
Una tazza di riso al vapore contiene 44 grammi di carboidrati e 0.5 tazza di pasta all'uovo cinese contiene 19 grammi di carboidrati. Fortunatamente, per i contatori di carboidrati, il chow mein di pollo può esserlo mangiato senza noodles o riso e hanno comunque un sapore meraviglioso grazie alle salse e agli oli, che contengono pochissimi carboidrati.
Una tazza di Chow Mein di pollo cinese senza riso né noodles ha circa 9.7 carboidrati.
>>>>Vedi tutte le mie ricette qui<<<<
Calorie aggiuntive nelle cene Chow Mein
Esistono diversi tipi di chow mein oltre al pollo. Tutti i piatti chow mein sono fatti con salsa di soia e salsa di ostriche, con Shaoxing, olio di arachidi e olio di sesamo opzionali.
Inoltre, un tocco di miele o zucchero di canna può bilanciare la sapidità della salsa.
I quantità di verdure che utilizzi si basa sulle preferenze e sui tipi che puoi includere o meno. Alcune delle scelte più comuni sono sedano, germogli di soia, carote, peperoni verdi, cipolle gialle, funghi, cavolo rosso, cimette di broccoli, taccole e castagne d'acqua.
Variazioni proteiche
La variazione principale delle ricette è l'uso di proteine, che cambierà anche la quantità di carboidrati nel piatto.
Vegetale (o vegetariano) chow mein aggiunge brodo vegetale e utilizza l'amido di mais nella salsa per addensarsi. È spesso servito senza carne o con tofu per chi vuole comunque una consistenza carnosa.
Tabella 1: Calorie per ricetta Chow Mein
Di seguito è riportata una guida rapida per calorie in una tazza delle diverse cene chow mein:
Piatto | Con Le Tagliatelle | Senza tagliatelle |
---|---|---|
Chow Mein di tacchino | 275 calorie, 19.95 g di carboidrati | 194 calorie, 9.97 g di carboidrati |
manzo alla Chow Mein | 420 calorie, 27 g di carboidrati | 268 calorie, 11.7 g di carboidrati |
Maiale Chow Mein | 442 calorie, 30 g di carboidrati | 277 calorie, 11.7-14 g di carboidrati |
Chow Mein di verdure | 273 calorie, 45 g di carboidrati | |
Chow Mein di gamberi | 260 calorie, 23 g di carboidrati | 143 calorie, 9.9 g di carboidrati |
Quante once in una porzione da 100 calorie
In genere, la dimensione della porzione preferita per ordinare il chow mein di pollo è una tazza (once 8), che ha circa 284 calorie. Una porzione da 100 calorie sarebbe poco meno di 3 once.
Valore nutrizionale del Chow Mein di pollo
La nutrizione è più delle calorie e dei carboidrati che consumi, sebbene questi numeri siano importanti. Macronutrienti (proteine, grassi, vitamine e minerali) svolgono un ruolo fondamentale nell'aiutarti a mantenere una dieta equilibrata, soprattutto se fai un pasto leggero settimanale o mangi in viaggio!
Una tazza (181 grammi) di pollo chow mein contiene 18 g di proteine, 15 g di grassi e 22 g di carboidrati. Alcuni altri micronutrienti primari nel chow mein di pollo includono vitamina B6, vitamina C, vitamina K, ferro e selenio. Il calcio e la vitamina E non sono così diffusi ma comunque benefici.
Con queste informazioni sui nutrienti del chow mein di pollo, puoi fare la scelta migliore per i tuoi pasti. Prova il piatto con altre proteine, riso al vapore o noodles per determinare il tuo modo preferito di mangiare chow mein!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
📖 Scheda delle ricette
Chicken Chow Mein Calorie e nutrizione: Chow Mein cantonese (tutto quello che devi sapere!)
Ingredienti
- 2 cucchiaio salsa di soia (consigliato sodio ridotto)
- 2 cucchiaio salsa di soia scura
- 2 cucchiaino da tè di zucchero
- 1 cucchiaino da tè olio di sesamo
- 15 oz chow mein tagliatelle
- 2 cucchiaio olio da cucina
- 8 oz germogli di fagioli mung (sciacquato e drenato)
- 3 gambi cipolla verde (tritato)
- 2 grappoli baby bok choy (facoltativo, tritato grossolanamente)
- 2 cucchiaino da tè semi di sesamo (facoltativo per guarnire)
Istruzioni
- Prepara la salsa in una piccola terrina sbattendo insieme 2 cucchiaio di salsa di soia, 2 cucchiaio di salsa di soia scura, 2 cucchiaino di zuccheroe 1 cucchiaino di olio di sesamo. Accantonare.
- Bollire il 15 once di pasta chow mein come indicato sulla confezione (circa 10 minuti). Una volta cotte scolatele e tenetele da parte.
- Aggiungi 2 cucchiai di olio da cucina in un grande wok o padella a fuoco medio. Una volta che l'olio è bollente, aggiungi i chow mein noodles cotti e lasciali friggere fino a quando non diventano dorati e croccanti sul fondo.
- Capovolgi le tagliatelle, aggiungendo altro olio se necessario, e friggi il lato opposto fino a quando non diventano dorate e croccanti. Se necessario, puoi premere delicatamente i noodles con una spatola.
- Aggiungi 8 once di germogli di fagioli mung, 3 gambi di cipolla verdee l'opzionale 2 mazzi di cavolo cinese e soffriggere per altri 30 secondi a 1 minuto o fino a quando le verdure sono cotte a proprio piacimento.
- Aggiungi la salsa preparata nella padella e mescola fino a quando tutti i noodles sono uniformemente ricoperti, quindi rimuovi dal fuoco. Guarnire con 2 cucchiaino di semi di sesamo se lo si desidera, e servire subito.
Note
- Il chow mein cantonese richiede la salsa di soia normale per il suo sapore salato oltre alla salsa di soia scura, che fornisce colore e un po' di dolcezza. La combinazione dei due conferisce alla salsa il suo caratteristico equilibrio di sapori!
- Aggiungi 1 libbra di petto di pollo disossato e senza pelle (o cosce di pollo) se desiderato. Tagliare a listarelle, friggere le tagliatelle e toglierle dal wok o dalla padella, quindi friggere il pollo e toglierlo. Cuocere le verdure e aggiungere nuovamente il pollo e le tagliatelle una volta che le verdure saranno tenere con la forchetta.
- Puoi aggiungere una qualsiasi delle tue verdure saltate in padella preferite a questo chow mein. Peperoni, carote tritate, zucchine e funghi sarebbero tutti deliziosi!
- Dai un tocco piccante al tuo chow mein aggiungendo un po' di pasta di peperoncino rosso o olio di peperoncino alla salsa saltata in padella.
- Per conservare: conservare gli avanzi di Chow Mein in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
- Per riscaldare: Riscalda gli avanzi in una padella a fuoco medio, mescolando spesso fino a quando non si saranno riscaldati. Puoi anche riscaldare singole porzioni nel microonde.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Commenti
Non ci sono commenti