La sezione miele ed erbe tostate al forno La ricetta delle carote è così saporita e facile da preparare che è diventata rapidamente una delle preferite di tutta la famiglia! Anche se non vedo davvero l'ora che arrivi il clima estivo per grigliare all'aperto, la cottura al forno è semplicemente la strada da percorrere quando si tratta di cucinare le verdure alla perfezione. Niente più cottura a vapore, niente più sacchetti per microonde... alza la temperatura del forno e arrostisci!
Ricetta Carote Arrostite Al Forno Facile
Se stai cercando un contorno di verdure super facile, per arrosti le tue verdure sono sicuramente la strada da percorrere. Quando arrostisci le carote in un sacchetto di alluminio, escono super morbide e tenere (in più, la pulizia è un gioco da ragazzi)!
Se sei nuovo nell'arrostire le carote (o verdure), tu sarai Piacevolmente sorpreso al sapore delle tue carote. La dolcezza è accentuata, inoltre i bordi sono leggermente dorati con un tocco di caramellizzazione!
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🥘 Carote Arrostite Al Forno Con Miele E Erbe Ingredienti
Adoro quando riesco a mettere le mani sopra prodotti super freschi. A volte trovo persino dei bei mazzi di carote con le verdure. Lasciare le verdure accese quando si arrostiscono al forno le carote intere può essere un divertente cambiamento nell'aspetto delle carote finite quando vengono servite!
- Carote -1 mazzo (circa 2-3 libbre) di carote lavate e tagliate, con le fette di carota tagliate il più vicino possibile alla stessa dimensione per una cottura uniforme.
- Oliva Olio - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva per ricoprire le carote ed evitare che si attacchino.
- Miele - 2 cucchiai di miele caldo da aggiungere alla dolcezza che viene esaltata naturalmente dalla tostatura delle carote.
- Erbe aromatiche - ½ cucchiaino di rosmarino o timo, o una combinazione di entrambi. Fresco è il migliore, ma le erbe essiccate funzionano abbastanza bene fintanto che usi un piccolo extra.
- Sale pepe - Una piccola quantità a piacere.
- Burro - 1 cucchiaio di burro ammorbidito da spennellare sulle carote arrostite prima di servirle per farle davvero brillare!
- Prezzemolo (facoltativo) - 1 cucchiaino di prezzemolo fresco o secco per guarnire. Aggiunge colore e ha un bell'aspetto quando si servono le carote arrostite!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare le carote al forno con miele ed erbe aromatiche
Usando carta pergamena o foglio di alluminio arrostire le carote rende molto più facili i tuoi piatti del dopocena! Prendi una teglia, un coltello affilato e un tagliere, gli utensili per misurare e un pennello per imbastire per iniziare.
Di solito ottengo circa 6 porzioni da 1 grande mazzo di carote. Tuttavia, questa ricetta è semplicissima da aumentare o diminuire secondo necessità!
Carote arrostite al forno con miele ed erbe aromatiche
- Preriscaldare. Preriscalda il forno a 425ºF (218ºC) e fodera la tua teglia bordata con carta pergamena o foglio di alluminio (*vedi nota sotto). Puoi anche spruzzare carta da forno, una teglia o un foglio di alluminio con uno spray da cucina antiaderente.
- Prepara le carote. Lavare e poi affettare 1 grosso mazzo di carote relativamente della stessa dimensione (anche per cucinare). Posto carote sulla tua teglia in un unico strato con un po' di spazio tra le fette di carota.
- Stagione. Unire 2 cucchiai di olio d'oliva con 2 cucchiai di miele riscaldato, ½ cucchiaino di timo e/o rosmarino e sale e pepe a piacere. pennello per imbastitura per ricoprire uniformemente le carote tagliate (o gettali in una ciotola prima di spargerli sulla teglia).
- Arrosto. Arrostire le carote nel forno a 425ºF (218ºC) per 30-35 minuti, controllandoli a metà e riapplicando la salsa al miele (usando il pennello da imbastitura) come necessario. Cuocere le carote al livello di tenerezza desiderato.
- Aggiungere il burro e servire. Sfornare e scossa con 1 cucchiaio di burro ammorbidito. Guarnire con erbe aggiuntive o 1 cucchiaino di prezzemolo tritato se lo si desidera e servire subito.
*Se si utilizza il metodo della busta di alluminio, dividere le istruzioni di cui sopra in due metà. Piega ogni porzione in un "sacchetto" di foglio di alluminio e metti una noce di burro in più in ogni sacchetto. Arrostire in buste sigillate, controllando a 25 minuti quanto sono tenere le carote.
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: carote dolci e profumate crea un ottimo contorno per quasi tutte le proteine! Provali con un succoso Arrosto di porketta in pentola istantanea o una succulenta arrosto tondo superiore di manzo! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- Scegli carote rosso-arancio dai colori vivaci (non pallido o giallo), con colorazione uniforme. È probabile che le carote che hanno una colorazione verde sul gambo abbiano un sapore amaro a causa della formazione di clorofilla dovuta all'esposizione al sole.
- Cerca le carote con la buccia liscia privo di rotture, crepe o imperfezioni. Queste carote potrebbero essersi già un po' seccate.
- Seleziona carote sode che non siano molli o gommosi, in quanto questi non sono più freschi. Le carote migliori sono sode al tatto e saranno croccanti se affettate o mangiate. Eventuali punti deboli sono segni di deterioramento o decadimento.
- Un "rossore bianco" si verifica sulle carotine quando iniziano ad asciugarsi. Questi possono ancora essere mangiati (se li hai lasciati in frigorifero per un po'). Se le carotine sono morbide o hanno un aspetto "viscido", non sono più sicure da mangiare.
- Le carotine sono un composto di carote più grandi, ma funzioneranno anche come carote al forno!
🥡 Conservazione e riscaldamento
Una volta che le carote si sono raffreddate, puoi metterle in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
Riscaldare le carote arrostite al forno con miele e erbe aromatiche
Per riscaldare, mettere le carote in una pirofila e infornare a 350°C (175 ° C) per 10 minuti o fino a quando non si sarà riscaldato.
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❓ Domande frequenti
Mentre arrostire le carote nel burro sembra un'idea gustosa, l'alta temperatura che stiamo usando qui per arrostire le carote probabilmente brucerebbe il burro. La cottura ad alte temperature si fa meglio con oli che hanno punti di fumo alti (400ºF (205ºC) o superiore), come l'olio di oliva vergine o extravergine e l'olio di avocado. Una volta che le carote sono arrostite e fuori dal forno, sentiti libero di bagnarle con il burro!
Di regola no, non lo faccio. Una parte della nutrizione delle carote viene rimossa durante il processo. Tuttavia, ci sono molti nutrienti preziosi nella carne (floema) e il nucleo (xilema) se scegli di sbucciare le carote.
Se sei preoccupato per la presenza di sostanze chimiche sui tuoi prodotti, il modo migliore per pulire le tue carote (o qualsiasi prodotto che non verrà sbucciato) è quello di lasciarli in ammollo per 10-15 minuti a bagnomaria. Scolare l'acqua, sciacquare le carote, quindi asciugarle completamente prima di riporle in frigorifero.
Si, puoi. Una volta che le carote si sono raffreddate, trasferiscile in un sacchetto per congelatore Ziploc e congelale per un massimo di 3 mesi. Lasciare scongelare le carote in frigorifero prima di riscaldarle. (Hanno un sapore migliore appena sfornato, ma sono ancora deliziosi quando riscaldati!)
😋 Contorni più facili
- Friggitrice ad aria Cavolfiore - Se non hai mai preparato il cavolfiore nella tua friggitrice ad aria, è un punto di svolta totale!
- Orzo alla parmigiana - Migliora il tuo gioco di pasta con l'orzo cremoso al parmigiano che è veloce, facile e davvero delizioso!
- Asparagi saltati in padella - Porta i tuoi asparagi su una tacca con lance perfettamente saltate in padella che sono tenere e piene di sapore!
- Patate al forno con friggitrice ad aria - Patate al forno perfettamente cotte in metà tempo, grazie alla tua friggitrice ad aria!
- Patate Dolci Saltate - Addolcisci la tua vita con queste gustose e deliziose patate dolci saltate.
- Crema Di Mais - Concediti una crema di mais ricca, cremosa e confortante che è il contorno perfetto per ogni occasione.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Ricetta Carote Arrostite Al Miele E Alle Erbe
Ingredienti
- 1 mazzo carote (2-3 libbre di carote - intere o affettate, lavate)
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 2 cucchiaio miele (riscaldato)
- ½ cucchiaino da tè rosmarino o timo (o entrambi)
- sale pepe (assaggiare)
- 1 cucchiaio burro (ammorbidito, per rivestire le carote arrostite)
- 1 cucchiaino da tè fiocchi di prezzemolo (facoltativo, guarnire)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 425 ° F (218 ° C) e rivesti la tua teglia con carta da forno o foglio di alluminio (puoi anche spruzzare carta da forno, teglia o foglio di alluminio con spray da cucina antiaderente).
- Lavare e poi affettare le carote in una dimensione relativamente uguale (per una cottura uniforme). Posizionare su una teglia con un po 'di spazio tra le fette di carota.
- Unisci l'olio d'oliva con miele riscaldato, timo e / o rosmarino, sale e pepe. Cospargere le carote e utilizzare un pennello da cucina per ricoprire uniformemente le carote tagliate.
- Arrostire le carote in forno a 425°C per 218-30 minuti, controllandole a metà cottura e riapplicando la salsa al miele (usando il pennello da cucina) se necessario. Cuocere le carote al livello di tenerezza desiderato. Togliere dal forno e servire subito. Guarnire con altre erbe o prezzemolo tritato, se lo si desidera.
Note
- Scegli carote rosso-arancio dai colori vivaci (non pallido o giallo), con colorazione uniforme. È probabile che le carote che hanno una colorazione verde sul gambo abbiano un sapore amaro a causa della formazione di clorofilla dovuta all'esposizione al sole.
- Cerca le carote con la buccia liscia privo di rotture, crepe o imperfezioni. Queste carote potrebbero essersi già un po' seccate.
- Seleziona carote sode che non siano molli o gommosi, in quanto questi non sono più freschi. Le carote migliori sono sode al tatto e saranno croccanti se affettate o mangiate. Eventuali punti deboli sono segni di deterioramento o decadimento.
- Un "rossore bianco" si verifica sulle carotine quando iniziano ad asciugarsi. Questi possono ancora essere mangiati (se li hai lasciati in frigorifero per un po'). Se le carotine sono morbide o hanno un aspetto "viscido", non sono più sicure da mangiare.
- Le carotine sono un composto di carote più grandi, ma funzioneranno anche come carote al forno!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Christine dice
Gli ingredienti richiedono burro fuso ma non è chiaro quando e come usarlo. È spruzzato sopra dopo che sono usciti dal forno? Grazie!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao Christine, il burro fuso viene unito ad altri ingredienti e cosparso sulle carote prima di arrostirle. Grazie per avermelo chiesto!
Christine dice
L'ho fatto per Pasqua ed è stato un successo! Eravamo un gruppo numeroso quindi ho usato 5 kg di carote tagliate in diagonale e ho raddoppiato l'olio e il miele. Non avevo il prezzemolo a portata di mano per la fine, quindi ho usato più vicino a 4-5 T di erbe fresche (timo, origano e dragoncello) durante la tostatura e ho cosparso 1.5 T di burro sopra prima di servire. Delizia!
Ulrike dice
Stimmt das mit 425°C für den Foren? Das kommt mir sehr hoch vor und mein Ofen erlaubt das auch gar nicht (max 250).
Grazie mille
Ulrike
(Va bene con i 425°C del forno? Mi sembra molto alto e il mio forno non lo permette nemmeno (max 250).)
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Für Sie sollte die Temperatur 30-35 Minuten lang 225 ° C betragen. Ich hoffe, das hilft! (Per te la temperatura dovrebbe essere di 225°C per 30-35 minuti)
Tim dice
Era così gustoso, grazie!