Le ricette spesso richiedono il succo di un limone per ravvivare un piatto, se non si nota una quantità vi starete chiedendo "quanto succo c'è in un limone"? Non cercare oltre, sono qui per rispondere a qualsiasi domanda tu possa avere sulla misurazione del succo di limone o scorza di limone in cucina!
Una guida facile per usare il succo di limone o la scorza di limoni freschi!
Immagina di voler provare una ricetta e richiede 1 tazza di succo di limone. Sfortunatamente, potresti non usare i limoni abbastanza frequentemente per tenerne una scorta in cucina.
Non avendo idea di quanto succo puoi estrarre da un limone, corri al negozio di alimentari e presumi che uno o anche due sarebbero sufficienti per la tua ricetta. Tuttavia, una volta spremuto quel limone, scopri che ha solo ceduto ¼ tazza di succo, e non ne hai abbastanza!
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Sei deluso, frustrato e infastidito. Sicuro, puoi ancora cucinare quel piatto, ma ci sono buone probabilità che non si riveli altrettanto bene.
Quindi la prossima volta, invece di pochi limoni, compri un intero staio di limoni! Sfortunatamente, questo può portare a spreco inutile, soprattutto se non avevi intenzione di utilizzare gli extra nel prossimo futuro.
Quanto succo può produrre un limone?
I limoni sono disponibili in diversi forme e dimensioni diverse. Quelli di dimensioni inferiori per natura producono meno succo di quelli più grandi. La quantità di succo prodotto aumenta all'aumentare della dimensione del frutto.
Puoi vedere quanto succo ha in media ciascuna dimensione guardando la tabella qui sotto.
Tabella 1: Succo di limone per limone (in base alla dimensione del limone)
Dimensione del limone | Peso (oncia) | Succo (cucchiaio) | Succo (fl. oz.) |
---|---|---|---|
Limone Piccolo | once 4 | 2-3 cucchiai | 1-1.5 once fluide |
Limone medio | once 5 | 4 cucchiai | 2 fluido oncia |
Limone Grande | once 6 | 5 cucchiai | 2.5 fluido oncia |
Suggerimenti e trucchi per spremere
Il metodo e strumenti che usi per spremere il frutto influenzerà anche la quantità di succo che ottieni. Tieni presente che è abbastanza normale che alcuni siano più difficili da spremere rispetto ad altri.
In altri casi, la quantità di succo che ottieni da uno dipende da fattori come qualità e freschezza.
I trucchi seguenti ti aiuteranno a spremere fino all'ultima goccia di succo puoi da un limone:
- Arrotolare la frutta su una superficie dura come un tagliere o il bancone e premi con decisione mentre lo arrotoli per massaggiarne la superficie. Fallo per circa 10-15 secondi prima di spremere.
- Prepara i limoni per la spremitura riscaldandoli nel microonde per 20-30 secondi, o finché non diventa caldo. Prima di metterlo nel microonde, assicurati di rimuovere gli adesivi.
- Per spremere più succo possibile da un limone, un alesatore o uno spremiagrumi aiuterà. Se non hai nessuno di questi strumenti per spremere, usa una pinza per tenere il limone e aiutarti a spremerlo a mano.
- Quando si utilizza un alesatore o uno spremiagrumi, tagliate il limone a metà orizzontalmente per ottenere il massimo del succo.
- Tagliate i limoni a metà per il lungo se volete spremere il succo a mano. Ciò ti consentirà di ottenere il massimo dal frutto esponendo quanta più polpa possibile.
- Una forchetta può aiutare a rompere la polpa del limone prima di spremere o spremere, quindi usalo per colpire la frutta un paio di volte.
Cosa fai con la scorza di limone?
Puoi raschiare o tagliare la buccia gialla e colorata di un limone per ottenere la scorza di limone. Il sapore della scorza spesso può essere più forte del sapore del succo.
Tuttavia, è un modo comune di dare i piatti un sapore piccante, con o senza succo di limone.
Puoi cospargere la scorza sulla pasta per portare il piatto al livello successivo. Per mantenere i sapori vivaci, è importante aggiungerlo subito prima di servire. Quindi, grattugialo sopra ogni porzione.
La scorza può essere utilizzata anche nei prodotti da forno per esaltarne il sapore. Nei prodotti da forno, una piccola quantità di scorza di limone fresca può fare una grande differenza. Ad esempio, l'aggiunta un pizzico o due aiuterà a far risaltare i sapori di una pasta frolla al limone.
Con l'aggiunta di scorza, si possono preparare salse, condimenti, condimenti di pangrattato e altro ancora ancora più saporito. La ricchezza dei sapori può essere contrastata con una spolverata di esso. Per evitare che diventi amaro, aggiungetelo poco prima di servire.
Come si fa a scorzare un limone?
Zesting è un processo relativamente facile che si traduce in tale vivace e saporito oltre al cibo. Se non hai mai sbucciato un limone prima, rimarrai sorpreso di quanto sia facile farlo!
Per iniziare la scorza, ti consigliamo di prima lavare e pulire i fruttiT. I limoni provenienti da fonti non biologiche hanno spesso un rivestimento ceroso, che può essere rimosso mettendoli in uno scolapasta, aggiungendo acqua calda e quindi spennellandoli subito con una spazzola per verdure.
Una volta che li hai asciugati, sei pronto per sbucciarli. Puoi usare una grattugia per formaggio, un Microplano, o una scorza di agrumi. Se stai usando una grattugia per formaggio, usa il lato con le griglie più fini.
Eliminate tutta la buccia gialla del limone spostandolo avanti e indietro sulle griglie. Evita di grattarti le dita tenendoli d'occhio.
In genere, un piccolo limone produce circa 1 cucchiaio di scorza di limone.
Misure della ricetta
Occasionalmente in una ricetta può essere richiesto il succo di un limone. Parliamo del succo di un piccolo limone? Un limone di media grandezza, forse? Che ne dici di un limone grande, allora?
Almeno un limone avrà sempre 2 cucchiai di succo, non importa quanto grande o piccolo sia. Inoltre, se una ricetta richiede la scorza di limone, spesso ci si riferisce 1 cucchiaio di scorza di limone.
Quindi, se una ricetta richiede 4 cucchiai di succo di limone, dovrai acquistarla almeno 2 limoni piccoli o 1 limone medio la prossima volta.
D'altra parte, se la tua ricetta richiede il succo di un limone e tutto ciò che hai è il succo di limone in bottiglia, avrai bisogno di 2 cucchiai di valore.
🍋 Le mie ricette preferite da fare con i limoni!
- Biscotti al cioccolato bianco al limone e mirtilli
- Barrette di limonata alla fragola e ananas
- Pane Di Fragole Al Limone Con Glassa Di Scorza Di Limone
- Barrette di limone
- Lemoncello
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📖 Scheda delle ricette
Succo di limone: come spremere i tuoi limoni per ottenere il massimo!
Ingredienti
- 2 medie limoni
- 1 cucchiaio miele (facoltativo - ottimo per cuocere con il succo di limone)
Istruzioni
- (**consulta i suggerimenti di seguito prima di iniziare a produrre il massimo del succo dai tuoi limoni**) Taglia i tuoi limoni a metà orizzontalmente nel punto più largo. Spremi ciascuna metà del tuo limone in uno spremiagrumi, in un contenitore pulito o in un misurino.
- Ripeti finché non avrai la quantità di succo di limone necessaria. Conservare per un uso successivo, se lo si desidera.
- Mescolare il succo di limone con il miele prima di utilizzarlo nella cottura, se lo si desidera, oppure mescolare il succo di limone, il miele e l'acqua in una brocca, quindi servire sopra dei cubetti di ghiaccio per rinfrescare l'acqua al limone.
Note
- La resa è ½ tazza di succo di limone, con 2 porzioni da ¼ di tazza ciascuna.
- Arrotolare il frutto su una superficie dura come un tagliere o il bancone e premere con decisione mentre lo arrotoli per massaggiarne la superficie. Fallo per circa 10-15 secondi prima di spremere.
- Prepara i limoni per la spremitura riscaldandoli nel microonde per 20-30 secondi o finché non diventano caldi. Prima di metterlo nel microonde, assicurati di rimuovere gli adesivi.
- Per spremere quanto più succo possibile da un limone, sarà utile un alesatore o uno spremiagrumi. Se non hai nessuno di questi strumenti per spremere, usa una pinza per tenere il limone e aiutarti a spremerlo a mano.
- Quando usi una fresa o uno spremiagrumi, taglia il limone a metà orizzontalmente per ottenere il massimo del succo.
- Tagliate i limoni a metà per il lungo se volete spremere il succo a mano. Ciò ti consentirà di ottenere il massimo dal frutto esponendo quanta più polpa possibile.
- Una forchetta può aiutare a rompere la polpa del limone prima di spremerla o spremerla, quindi usala per sbucciare la frutta un paio di volte.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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