Imparare come cucinare i fagiolini surgelati in modo che siano perfettamente teneri, incredibilmente saporiti e per nulla molli. Con solo pochi ingredienti e in un paio di minuti sarete pronti a gustare questo gustoso contorno di verdure. Sono così facili da preparare che vorrai tenere il congelatore sempre rifornito!
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- Fagiolini freschi vs surgelati
- Scegli i migliori fagiolini
- Ingredienti Per La Cottura Di Fagiolini Congelati
- Come cucinare i fagiolini surgelati nel forno
- Come saltare i fagiolini surgelati
- Come cucinare i fagiolini surgelati nel microonde
- Come cuocere a vapore i fagiolini surgelati
- Come bollire i fagiolini surgelati
- Suggerimenti per cucinare i fagiolini surgelati
- ❓ Domande frequenti
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Mi assicuro sempre di conservare un assortimento di verdure surgelate nel mio congelatore per una serie di motivi. Sono semplice da preparare, può essere aggiunto a così tante ricette e ha un sapore incredibile!
Cucinare con verdure surgelate non solo fa risparmiare tempo, ma garantisce anche di poter gustare dei gustosi fagiolini tutto l'anno! Inoltre, trovo che abbiano un sapore molto più fresco di quelli in lattina!
Fagiolini freschi vs surgelati
Sorprendentemente, i fagiolini surgelati lo sono altrettanto nutriente di quelli freschi! Ciò è dovuto al fatto che i fagiolini surgelati sono stati raccolti al culmine della freschezza e poi surgelati!
Sento che il gusto è molto simile tra i due, quindi si riduce davvero a comodità! Conservare un paio di sacchetti di fagiolini surgelati nel congelatore significa averli sempre a portata di mano quando ne hai bisogno e non dovrai correre al negozio per trovarne di freschi!
Scegli i migliori fagiolini
Non solo i fagiolini surgelati sono uguali! In effetti, c'è un'ampia varietà di diversi tipi che vanno sotto vari nomi ed etichette. Potresti trovare fagiolini, fagiolini, fagiolini, fagiolini, fagiolini, fagiolini francesi o fagiolini tagliati.
Per i fagiolini dal sapore migliore, consiglio di prendere sacchetti che usano termini come fagiolini, fagiolini piccoli o fagiolini sottili. In genere evito i fagiolini tagliati (possono essere acquosi o duri) e fagiolini normali (mancano di sapore e sono più duri).
Ingredienti Per La Cottura Di Fagiolini Congelati
Ci sono molte diverse erbe, spezie e altri ingredienti che possono essere facilmente aggiungere tonnellate di sapore ai tuoi fagiolini! Questi articoli sono incastonati nella pietra, quindi sentiti libero di scegliere il tuo preferito e mescolare e abbinare ciò che ti piace abbinare al meglio ai tuoi fagioli!
Davvero tutto ciò di cui hai bisogno sono i fagiolini e l'olio. Dopodiché, tutto dipende completamente da te!
- Fagiolini Surgelati - Certo, la star dello spettacolo saranno i fagiolini surgelati. Vai avanti e prendi una borsa da 16 once.
- Olio - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva o olio di avocado. Puoi anche usare il burro o anche il burro chiarificato, se preferisci.
- condimenti - Se lo desideri, puoi aggiungere diversi condimenti come cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe nero, sale o erbe fresche. Scegli il tuo preferito e usa 1-2 cucchiaini.
- aglio - Penso che l'aglio abbia un sapore incredibile se abbinato ai fagiolini ed è l'aggiunta perfetta per quando li cucini usando il metodo saltato. Aggiungere 1-2 chiodi di garofano tritati mentre si salta.
- Scorza di limone - Un'altra ottima aggiunta per saltare i tuoi fagiolini è la scorza di limone! Usa quanto vuoi.
- Formaggio Parmigiano - Infine, spolverare un po' di parmigiano sui fagiolini appena cotti aggiunge un sacco di sapore e li rende ultra gustosi!
Come cucinare i fagiolini surgelati nel forno
Tostare i tuoi fagiolini al forno è incredibilmente semplice e senza sforzo, ma i risultati sono deliziosi!
- Preriscaldare. Preriscalda il forno a 425°F (215 ° C) e foderate una teglia con carta da forno.
- Diffondere. Distribuisci i fagiolini sul foglio in uno strato uniforme e mettili in forno per soli 5 minuti per asciugare l'umidità in eccesso.
- Stagione. Toglieteli dal forno e conditeli con l'olio e i condimenti preferiti, se utilizzati.
- Arrosto. Riporta i fagiolini al forno e arrostiscili per 8-10 minuti o fino a quando diventano teneri.
- Servire. Togliere dal forno e spolverare con parmigiano, se lo si desidera.
Come saltare i fagiolini surgelati
Questo è uno dei miei modi preferiti per preparare i fagiolini surgelati perché è semplice e puoi facilmente aggiungere altre verdure se vuoi!
- Preparare. Metti i tuoi fagiolini in una padella capiente e ¼ di tazza d'acqua per ogni 8 once di fagiolini (½ tazza d'acqua per un sacchetto pieno da 16 once).
- Togliti il freddo. Cuocere a fuoco medio fino a quando tutto il ghiaccio si è sciolto dai fagioli, circa 3 o 4 minuti.
- drenaggio esterno. Scolare i fagiolini in uno scolapasta e scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso.
- calore. Pulisci la padella e aggiungi il tuo olio, quindi metti la padella a fuoco medio. A questo punto, puoi aggiungere qualsiasi cipolla o aglio a dadini, se lo desideri (soffriggere per un paio di minuti prima di aggiungere i fagiolini).
- cuoco. Aggiungi i fagiolini e cuoci per 3-5 minuti, o finché non sono teneri come preferisci, aggiungendo uno dei tuoi condimenti preferiti.
Come cucinare i fagiolini surgelati nel microonde
Il microonde è il modo più rapido per preparare dei fagiolini se sei in difficoltà.
- Preparare. Aggiungi mezzo chilo di fagiolini surgelati in una ciotola adatta al microonde e versa 2 cucchiai d'acqua.
- Coperchio. Copri bene la ciotola con un coperchio o metti sopra un piatto adatto al microonde.
- Microonde. Riscaldare per 2 minuti ad alta potenza.
- Fine. Togliere dal microonde, mescolare e continuare a riscaldare con incrementi di 30 secondi fino a quando non si sarà completamente riscaldato.
Come cuocere a vapore i fagiolini surgelati
Anche la cottura a vapore dei fagiolini è incredibilmente semplice e lascia davvero il sapore naturale dei fagiolini brillare perché non li stai cuocendo nell'olio. Certo, puoi sempre condirli dopo!
- calore. Versa dell'acqua in una pentola capiente e poi mettici dentro un cestello per la cottura a vapore. Porta l'acqua a ebollizione.
- Steam. Aggiungi i tuoi fagiolini e poi riduci il fuoco a medio. Copri la pentola e cuoci a vapore per 5-8 minuti, o fino a quando non sono croccanti.
- Stagione. Scolare l'acqua e mettere i fagiolini in una ciotola da condire con i condimenti preferiti.
Come bollire i fagiolini surgelati
Bollire i fagiolini surgelati è molto simile alla cottura a vapore, tranne per il fatto che saranno completamente immersi nell'acqua.
- calore. Aggiungere l'acqua in una pentola capiente, condire generosamente con sale e quindi portare a ebollizione.
- Bollire. Quando bolle, aggiungi i fagiolini e fai bollire, scoperto, per 6-8 minuti.
- Servire. Filtrare l'acqua e quindi gettare i fagiolini nel burro e/o nel condimento, se lo si desidera.
Suggerimenti per cucinare i fagiolini surgelati
- I fagiolini non hanno bisogno di essere scongelati prima della cottura. In realtà è meglio cucinarli direttamente dal congelato! Tuttavia, se vuoi scongelarli, puoi farlo mettendo il sacchetto in frigorifero per tutta la notte.
- Puoi sciacquare i fagiolini surgelati sotto l'acqua fredda per rimuovere eventuali cristalli di ghiaccio prima della cottura, se lo si desidera.
- Se bollente o fumante i vostri fagiolini, cercate di evitare di cuocerli troppo, perché potrebbero diventare troppo molli.
- I fagiolini non sono molto saporiti da soli, quindi assicurati di incorporare alcuni condimenti! Sale e pepe sono ottimi, ma puoi anche usare ingredienti come aglio, burro e scorza di limone!
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❓ Domande frequenti
No! In realtà è meglio cucinarli direttamente dal congelato! Tutti questi metodi utilizzano fagiolini ancora congelati e non scongelati.
Una volta sciolto, il ghiaccio dalla confezione può aggiungere troppa umidità ai fagiolini. Per questo consiglio di cuocerli per un paio di minuti in forno (durante la tostatura) o sciogliendo il ghiaccio (quando si salta). La cottura a vapore, l'ebollizione e l'uso del microonde non ne sono influenzati poiché cuociono comunque con acqua.
Puoi usare una varietà di condimenti, come sale, pepe, cipolla in polvere o aglio in polvere per aggiungere sapore. Inoltre, puoi usare il burro al posto dell'olio o anche aggiungere scorza di limone, aglio tritato o cipolla! Infine, un po' di parmigiano fa sempre un fantastico tocco finale!
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📖 Scheda delle ricette
Come cucinare i fagiolini surgelati
Ingredienti
- 16 oz fagioli verdi (congelato)
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extravergine o burro)
- 1 cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
Istruzioni
Forno
- Preriscalda il forno a 425°F (215 ° C) e foderate una teglia con carta da forno.
- Diffondere 16 once di fagiolini sul foglio in uno strato uniforme e metterli in forno per soli 5 minuti per asciugare l'umidità in eccesso.
- Toglieteli dal forno e conditeli con 2 cucchiaio di olio d'oliva ed 1 cucchiaino ciascuno, sale e pepe.
- Riporta i fagiolini al forno e arrostiscili per 8-10 minuti, o finché non diventano teneri.
- Togliere dal forno e spolverare con parmigiano, se lo si desidera.
Piano cottura
- Metti i tuoi fagiolini in una padella capiente e ¼ di tazza d'acqua per ogni 8 once di fagiolini (½ tazza d'acqua per un sacchetto pieno da 16 once).
- Cuocere a fuoco medio fino a quando tutto il ghiaccio si è sciolto dai fagioli, circa 3 o 4 minuti.
- Scolare i fagiolini in uno scolapasta e scrollarsi di dosso l'umidità in eccesso.
- Pulisci la padella e aggiungi 2 cucchiai di olio d'oliva, quindi metti la padella a fuoco medio. A questo punto, puoi aggiungere qualsiasi cipolla o aglio a dadini, se lo desideri (soffriggere per un paio di minuti prima di aggiungere i fagiolini).
- Aggiungi i fagiolini e cuoci per 3-5 minuti, o finché non sono teneri come preferisci, aggiungendo uno dei tuoi condimenti preferiti.
Microonde
- Aggiungi mezzo chilo (once 8) di fagiolini surgelati in una ciotola per microonde e versare 2 cucchiai d'acqua.
- Copri bene la ciotola con un coperchio o metti sopra un piatto adatto al microonde.
- Riscaldare per 2 minuti ad alta potenza.
- Togliere dal microonde, mescolare e continuare a riscaldare con incrementi di 30 secondi fino a quando non si sarà completamente riscaldato.
Steam
- Versa dell'acqua in una pentola capiente e poi mettici dentro un cestello per la cottura a vapore. Porta l'acqua a ebollizione.
- Aggiungi i tuoi fagiolini e poi riduci il fuoco a medio. Copri la pentola e cuoci a vapore per 5-8 minuti, o fino a quando non sono croccanti.
- Scolare l'acqua e mettere i fagiolini in una ciotola da condire con i condimenti preferiti.
Bollire
- Aggiungere l'acqua in una pentola capiente, condire generosamente con sale e quindi portare a ebollizione.
- Quando bolle, aggiungi i fagiolini e fai bollire, scoperto, per 6-8 minuti.
- Filtrare l'acqua e quindi gettare i fagiolini nel burro e/o nel condimento, se lo si desidera.
Note
Alimentazione
Pubblicato originariamente il 3 giugno 2023
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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