Ecco come riscaldare il polpettone in modo che i tuoi avanzi siano teneri, succosi e deliziosi come il giorno in cui hai preparato il tuo polpettone. In questa guida ti guiderò attraverso 5 metodi che sono facile da seguire e completamente infallibile. Continua a imparare i modi migliori per evitare che il tuo polpettone diventi secco o difficile da mangiare, in modo che tutto il tuo duro lavoro non vada mai sprecato.
Se siete alla ricerca di ricette di polpettone, prova il mio polpettone di tacchino, Polpettone al barbecue, polpettone affumicato, o polpettone avvolto nel bacon.
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- Come Riscaldare Il Polpettone Al Forno
- Come Riscaldare Il Polpettone Sul Fornello
- Come riscaldare il polpettone nel tostapane
- Come riscaldare il polpettone nella friggitrice ad aria
- Come Riscaldare Il Polpettone Nel Microonde
- Suggerimenti per ottenere un polpettone avanzato succoso e tenero
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Riscaldare il polpettone avanzato può essere un un po' una sfida, che spesso si trasforma in un pasticcio secco, gommoso e poco appetitoso. È frustrante quando i tuoi sforzi vanno sprecati se non lo riscaldi correttamente.
Con questi 5 metodi facili, potete ravvivare il vostro polpettone in modo che abbia lo stesso sapore di appena preparato. Che tu scelga il forno, il microonde, la friggitrice, il tostapane o il piano cottura, adorerai quanto sia semplice e diretto ogni metodo.
Come Riscaldare Il Polpettone Al Forno
Il forno è senza dubbio il mio modo preferito per riscaldare un po' di polpettone. Sebbene richieda più tempo rispetto ad alcune delle altre opzioni, i risultati ne valgono assolutamente la pena.
Passaggio 1: preriscaldamento. Preriscalda il forno a 250°F (120°C/Gas Marchio ½).
Passaggio 2: preparare. Spostate le vostre fette di polpettone su una teglia. Poi cospargete su ognuno di essi 1 cucchiaio di brodo di manzo.
Passaggio 3: copertura. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e posizionarla sulla griglia centrale.
Passaggio 4: riscaldare. Riscaldare per circa 20-30 minuti o fino al raggiungimento della temperatura interna del polpettone 165 ° F (74 ° C).
*Per gli ultimi 5 minuti, puoi rimuovere la pellicola per consentire alla parte superiore di diventare croccante, se lo desideri.
Come Riscaldare Il Polpettone Sul Fornello
Se non vuoi aspettare che il forno si preriscalda (so che sembra un'eternità), puoi riscaldare il polpettone sul fornello.
Passaggio 1: scaldare la padella. Metti una padella antiaderente a fuoco medio-basso.
Passaggio 2: aggiungere olio o burro. Aggiungi una piccola quantità di olio d'oliva o burro alla padella.
Passaggio 3: aggiungere il polpettone. Una volta che l’olio sarà caldo, mettete le fette di polpettone nella padella e coprite con un coperchio.
Passaggio 4: riscaldare. Riscaldare le fette per 2-3 minuti per lato o finché non saranno cotte a vostro piacimento.
Come riscaldare il polpettone nel tostapane
Anche se adoro usare il forno, questa opzione del tostapane ti darà gli stessi risultati in a frazione del tempo! È perfetto per riscaldare porzioni più piccole di polpettone.
Passaggio 1: preriscaldamento. Preriscalda il tuo tostapane a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4).
Passaggio 2: organizzare. Disporre le fette di polpettone su una teglia rivestita di carta forno. Assicurati di lasciare un po' di spazio tra le fette per consentire un riscaldamento uniforme.
Passaggio 3: aggiungere il brodo. Aggiungete 1 cucchiaio di brodo di manzo ad ogni fetta di polpettone che potete sistemare sulla teglia.
Passaggio 4: calore. Cuocete le vostre fette di polpettone a 350°C (175°C/Gas marchio 4) per 3 minuti. Quindi girateli e continuate a riscaldarli per altri 2 minuti.
>>>Vedi Tutte le mie ricette Ecco!<<<
Come riscaldare il polpettone nella friggitrice ad aria
Se sei come me, allora ti piace usare una friggitrice ad aria per riscaldare gli avanzi perché è sempre un'ottima cosa metodo semplice e pratico! Adoro la consistenza leggermente croccante che dà alla crosta.
Passaggio 1: preriscaldamento. Impostare la temperatura della friggitrice ad aria su 350°F (175 ° C).
Passaggio 2: preparare. Se non l'avete già fatto, tagliate il polpettone a fette e spennellate leggermente ogni lato con un filo d'olio d'oliva. *In alternativa è possibile utilizzare lo spray da cucina su entrambi i lati.
Passaggio 3: trasferimento. Metti le fette di polpettone nel cestello della friggitrice, facendo attenzione a non sovraffollarlo per una cottura uniforme.
Passaggio 4: calore. Friggere all'aria a 350 ° F (175 ° C) per 3-5 minuti o fino a quando le fette di polpettone saranno riscaldate a vostro piacimento.
Come Riscaldare Il Polpettone Nel Microonde
Il microonde è un'ottima opzione se sei di fretta. Consiglio di utilizzare sempre il impostazione a basso consumo per evitare di seccare il polpettone.
Passaggio 1: preparare. Disponete 2-3 fette di polpettone su un piatto.
Passaggio 2: coprire il polpettone. Coprire il piatto con un tovagliolo di carta umido (per evitare che il polpettone si secchi).
Passaggio 3: riscaldare. Riscalda le fette di polpettone avanzate a bassa potenza con incrementi di 30 secondi fino a quando non saranno riscaldate a tuo piacimento. *È importante evitare di utilizzare un'impostazione di potenza elevata poiché surriscalderebbe la parte esterna e lascerebbe fredda la parte centrale della fetta di polpettone.
Passaggio 4: controllare la temperatura. Utilizza un termometro digitale per carne per assicurarti che venga raggiunta la temperatura interna 165 ° F (74 ° C) prima di servire.
*Se preferisci, puoi girare le fette di polpettone tra una sessione di riscaldamento e l'altra.
Suggerimenti per ottenere un polpettone avanzato succoso e tenero
Può essere difficile riscaldare il polpettone senza seccarlo, quindi assicurati di tenere a mente questi suggerimenti.
- Prepara il polpettone. Lascia che il tuo polpettone raggiunga la temperatura ambiente. Questo ti aiuta a evitare di cuocere troppo gli strati esterni mentre l'interno arriva a temperatura durante il metodo di riscaldamento che scegli.
- Aggiungi l'umidità. Se il polpettone vi sembra asciutto, aggiungete anche un po' di brodo (o manzo o vegetale) prima di riscaldarlo.
- Aggiungi sapore. Aggiungi un po' di glassa o salsa fresca prima di riscaldare per aggiungere un po' di sapore (e umidità extra).
- Usa un termometro per alimenti. Utilizza sempre un termometro digitale per alimenti per assicurarti che raggiunga una temperatura interna di 165°F (74 ° C) per garantire che sia sicuro da mangiare. Per ulteriori informazioni, consulta il mio post completo su temperature interne del polpettone.
- Riposare prima di servire. Fate riposare il polpettone qualche minuto. Questa volta lascia che i succhi si ridistribuiscano nella carne in modo che non si secchi quando la tagli.
Spero che questi suggerimenti e trucchi ti abbiano aiutato a riscaldare il polpettone. Lascia un commento qui sotto e fammi sapere quale metodo ti piace di più!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Come riscaldare il polpettone
Ingredienti
- 1 fetta polpettone
- 1 cucchiaio brodo di manzo (come necessario)
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine, q.b.)
Istruzioni
Riscaldare Il Polpettone Nel Forno
- Preriscalda il forno a 250°F (120°C/Gas Marchio ½).
- Trasferite le vostre fette di polpettone in una pirofila. Poi cospargete su ognuno di essi 1 cucchiaio di brodo di manzo.
- Coprire la teglia con un foglio di alluminio e posizionarla sulla griglia centrale.
- Riscaldare per circa 20-30 minuti, o fino al raggiungimento della temperatura interna del polpettone 165 ° F (74 ° C).
Riscaldare Il Polpettone Sul Piano Cottura
- Scaldare una padella antiaderente o una padella a fuoco medio-basso.
- Aggiungi una piccola quantità di olio d'oliva o burro alla padella o alla padella.
- Disporre le fette di polpettone nella padella e coprire con un coperchio.
- Riscaldare le fette per 2-3 minuti per lato o finché non saranno ben cotte.
Riscaldare Il Polpettone Nel Tostapane
- Preriscalda il tuo tostapane a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4).
- Disporre le fette di polpettone su una teglia da forno foderata con carta da forno. *Assicuratevi di lasciare un po' di spazio tra le fette per consentire un riscaldamento uniforme.
- Aggiungete 1 cucchiaio di brodo di manzo ad ogni fetta di polpettone che potete sistemare sulla teglia.
- Scaldate le vostre fette di polpettone a 350°C (175°C/Gas marchio 4) per 3 minuti. Girateli e continuate a riscaldarli per altri 2 minuti.
Riscaldare il polpettone nella friggitrice ad aria
- Impostare la temperatura della friggitrice ad aria su 350°F (175°C/Gas marchio 4).
- Se non l'avete già fatto, tagliate il polpettone a fette e spennellate leggermente ogni lato con un filo d'olio. *In alternativa è possibile utilizzare lo spray da cucina su entrambi i lati.
- Disporre le fette di polpettone nel cestello della friggitrice ad aria facendo attenzione a non sovraffollarlo per una cottura uniforme.
- Friggere all'aria a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) per 3-5 minuti o fino a quando le fette di polpettone saranno riscaldate a vostro piacimento.
Riscaldare Il Polpettone Nel Microonde
- Disporre 2-3 fette di polpettone su un piatto adatto al microonde.
- Coprire il piatto con un tovagliolo di carta umido. Ciò contribuirà a mantenere le fette belle e umide mentre si riscaldano.
- Riscalda le fette di polpettone avanzate a bassa potenza con incrementi di 30 secondi fino a quando non saranno riscaldate a tuo piacimento. *È importante evitare di utilizzare un'impostazione di potenza elevata poiché surriscalderebbe la parte esterna e lascerebbe fredda la parte centrale della fetta di polpettone.
- Utilizza un termometro digitale per carne per assicurarti che la temperatura interna sia stata raggiunta 165 ° F (74 ° C) prima di servire.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Deidre dice
Quando riscaldo il polpettone sul fornello, utilizzo una temperatura un po' più alta, così il polpettone diventa un po' croccante all'esterno ed è davvero buono così com'è o come panino.