Questa cocktail al whisky è classico come vengono con il whisky (o bourbon) sciroppo semplice, succo di limone e un bianco d'uovo facoltativo! È una bevanda a tutto tondo creata per essere sorseggiata ed è adatta sia per una festa che per un'accogliente serata a casa. Se il liquore scuro è la tua bevanda preferita, questa ricetta di whisky sour sarà il tuo nuovo punto di riferimento!
La migliore ricetta per cocktail al whisky sour
Quando penso ai cocktail classici, a whiskey Sour è in cima alla lista. Questa famosa bevanda bourbon è ottima da sorseggiare, rendendola perfetta per cene o una serata rilassante a casa.
La chiave sta nell'ottenere il perfetto equilibrio di sapori. L'acidità del succo di limone fresco, la dolcezza dello sciroppo semplice, il sapore robusto del whisky e, se vuoi quel tocco speciale in più, la morbida schiuma dell'albume aggiunto.
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Origine
L'origine precisa del whisky sour è poco chiara. È arrivata la prima registrazione della sua menzione 1862 nel libro La guida del barista: come mescolare le bevande di Jerry Thomas.
Tuttavia, si ritiene che i marinai mescolassero comunemente il bourbon con ingredienti agrodolci per bilanciare meglio i sapori per anni prima di questo. Soprattutto perché agrume aiutato a prevenire lo scorbuto. Lo zucchero è stato quindi aggiunto per aiutare con il sapore della bevanda, e voilà, è nato il whisky sour.
🍹 Ingredienti del cocktail Whisky Sour
- Whisky - 2 once di whisky o bourbon.
- Succo di limone - ¾ oncia di succo di limone appena spremuto
- Sciroppo semplice - ¾ oncia di sciroppo semplice (*Vedi nota).
- Bianco d'uovo (*opzionale) - 1 albume d'uovo grande.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🍸 Come fare un whisky sour
Chiunque può farlo semplice cocktail classico! Non sono richiesti trucchi o strumenti speciali oltre a uno shaker per cocktail, un bicchiere da roccia e, se ne hai uno, un kit da bar per la casa.
- Frullato secco. Aggiungi 2 once di whisky o bourbon, ¾ oncia di succo di limone, ¾ oncia di sciroppo semplice e 1 albume facoltativo se lo usi, in uno shaker senza ghiaccio. Agitare a secco per 10 secondi a emulsionare l'albume.
- Freddo. Aggiungi del ghiaccio nello shaker e continua ad agitare per altri 15 secondi o finché non si raffredda.
- Filtrare e servire. Filtrare in un bicchiere rock con ghiaccio o servire un coupé (senza ghiaccio). Guarnire con un tocco di arancia o ciliegia se lo si desidera.
🥂 Suggerimenti e variazioni sui cocktail
- Un cocktail al whisky sour viene generalmente servito in un bicchiere rock con ghiaccio, ma può anche essere servito in un bicchiere da cocktail a stelo con un tocco di agrumi o una ciliegia per guarnire.
- L'albume crudo si emulsiona quando viene agitato e aggiunge una consistenza leggera e schiumosa alla bevanda! È facoltativo al 100%, ma eleva davvero questo semplice cocktail.
- È possibile acquistare un cartone di albumi liquidi per rendere questo cocktail ancora più semplice! Ti consigliamo di utilizzare 2 cucchiai di albume liquido per cocktail (2 cucchiai = 1 uovo).
- Per preparare il tuo semplice sciroppo, unire ½ tazza di acqua e ½ tazza di zucchero semolato in una casseruola a fuoco medio. Mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Versare in un barattolo di vetro o in un contenitore con coperchio e lasciar raffreddare. Questo può essere usato proprio come un semplice sciroppo e durerà in frigorifero per 30 giorni.
🍲 Cibi con cui servire
Se stai cercando di organizzare una cena e avere whisky sour nel menu, eccone alcuni fantastici entrata scelte!
- Surf n Turf affumicato
- Bistecche Picanha scottate in padella
- Stinco di agnello alla griglia
- Carrè di maiale arrosto
- Bistecche Di Cavolo Al Forno
- Bistecche Di Cuore Di Manzo Alla Griglia
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❓ Domande frequenti
La solita scelta per un whisky sour è un bourbon a prova di 80. Alcuni dei miei preferiti sono il bourbon Russell's Reserve 10 anni, il Wild Turkey 101 Rye o il Jack Daniel's Gentleman Jack. Tuttavia, qualsiasi bourbon a prova di 80 andrà bene.
Tradizionalmente, un whisky sour viene shakerato e servito con ghiaccio. Tuttavia, non è raro gustarne uno shakerato e ghiacciato 'a coupé', o senza ghiaccio.
Sebbene non sia mai sicuro al 100% ingerire uova crude, non c'è molto di cui preoccuparsi. Negli Stati Uniti, dove quasi tutte le uova che puoi acquistare nei negozi sono pastorizzate, la malattia è estremamente rara. L'alcol riduce significativamente il rischio di contrarre la salmonella. Tuttavia, eviterei di utilizzare uova non pastorizzate.
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🍾 Altri gustosi cocktail
- Bahama Mama - Goditi un soggiorno con questo cocktail al rum fruttato e tropicale!
- Laguna Blu - Un vibrante cocktail blu perfetto per una giornata in piscina o per rilassarsi in spiaggia!
- Cocktail scuro e tempestoso - Questo semplice cocktail è pieno di sapore dal Black Seal Rum di Gosling, birra allo zenzero e lime.
- Cocktail hawaiano blu ghiacciato - È come una divertente granita alla frutta per adulti completa di rum Malibu!
- Cocktail alla brezza di baia - Cocco, mirtillo rosso, ananas e rum Malibu si uniscono per creare una bevanda rinfrescante!
- Cocktail di brezza marina - Questo cocktail di vodka a 3 ingredienti sa di punch alla frutta!
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Ricetta
Whisky Sour Cocktail
Ingredienti
- 2 oz whisky (o bourbon)
- ¾ oncia succo di limone
- ¾ oncia sciroppo semplice
- 1 grandi albume (facoltativo)
Istruzioni
- Aggiungi il whisky, il succo di limone, lo sciroppo semplice e l'albume facoltativo se lo usi, in uno shaker senza ghiaccio. Agitare a secco per 10 secondi per emulsionare l'albume.2 once di whisky, ¾ oncia di succo di limone, 1 albume grande, ¾ oncia di sciroppo semplice
- Aggiungi del ghiaccio nello shaker e continua ad agitare per altri 15 secondi o finché non si raffredda.
- Filtrare in un bicchiere rock con ghiaccio o servire un coupé (senza ghiaccio). Guarnire con un tocco di arancia o ciliegia se lo si desidera.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Un cocktail whisky sour viene generalmente servito in un bicchiere rock sopra il ghiaccio, ma può anche essere servito in un bicchiere da cocktail a stelo con un tocco di agrumi o una ciliegia per guarnire.
- L'albume d'uovo crudo si emulsiona quando viene agitato e aggiunge una consistenza leggera e schiumosa alla bevanda! È facoltativo al 100%, ma eleva davvero questo semplice cocktail.
- Puoi acquistare un cartone di albumi liquidi per rendere questo cocktail ancora più semplice! Ti consigliamo di utilizzare 2 cucchiai di albume liquido per cocktail (2 cucchiai = 1 uovo).
- Per preparare il tuo semplice sciroppo, unisci ½ tazza di acqua e ½ tazza di zucchero semolato in una casseruola a fuoco medio. Mescolare fino a quando lo zucchero si scioglie. Versare in un barattolo di vetro o in un contenitore con coperchio e lasciar raffreddare. Questo può essere usato proprio come un semplice sciroppo e durerà in frigorifero per 30 giorni.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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