Zuppa di pesce con salmone affumicato

Questa zuppa di pesce facile da preparare con salmone affumicato contiene teneri pezzi di pesce bianco, capesante, vongole e ricco salmone affumicato in ogni boccone! È un pasto sostanzioso che tutta la famiglia apprezzerà per una cena di tutti i giorni durante la settimana, o per occasioni speciali, e alternative per la cena delle vacanze!

Zuppa di pesce incredibile con salmone affumicato

Cremosa, sostanziosa e, oh, così confortante, la mia zuppa di pesce con salmone affumicato è decadente e deliziosa. Pieno zeppo di frutti di mare in ogni cucchiaio, questa zuppa di pesce mangia come un pasto in sé.

Fresco e saporito, la mia famiglia non ne ha mai abbastanza delle tenere pepite dei "frutti di mare" e del il salmone affumicato aggiunge una qualità che non può essere battuto. Io e la mia famiglia ci godiamo grandi ciotole per cene notturne, brunch del fine settimana e servisco questa zuppa anche nei giorni festivi e nelle occasioni speciali.

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• Zuppa di pesce incredibile con salmone affumicato
• Ingredienti della zuppa di pesce
• Come preparare una zuppa di pesce da zero
• Conservazione della zuppa di pesce avanzata con salmone affumicato
• Ricetta

Se sei un fan dei frutti di mare, questa zuppa di pesce con salmone affumicato lo è sicuro di eccitare le tue papille gustative! Ricopre la tua lingua con tanta complessità e creatività e ti riempie la pancia dopo una ciotola.

Ingredienti della zuppa di pesce

Notare i molti condimenti, varietà di frutti di mare e il mio personale consigli per la migliore zuppa di pesce tu puoi fare. Sentiti libero di sperimentare con alcuni dei tuoi preferiti o aggiungere i tuoi tocchi per rendere la zuppa di pesce la tua.

Mi attengo a questo ricetta collaudata dal momento che è sempre così sorprendente e ne esce perfetto ogni volta!

• Olio d'oliva - Aggiunge un tocco di sapore e grasso, portando la zuppa insieme giusto.
• cipolla - Sapore in abbondanza e molti aromatici per riempire la cucina di bontà casalinga!
• Old Bay condimento - Perfetto per piatti di pesce, stufati, zuppe e zuppe come questo. È un classico!
• Timo - Fragrante e saporito, timo fresco o essiccato apporta un'incredibile essenza alla zuppa.
• aneto - Fresco e leggero per bilanciare la ricchezza di questa zuppa. Inoltre, l'erba di aneto è una di quelle erbe che appartengono solo ai frutti di mare!
• Sedano - Texture e colore per la tua ciotola.
• Carota - Un tocco di croccantezza che aggiunge anche un pizzico di dolcezza esaltare tutti i sapori saporiti!
• Burro - Perché ... burro! Rende semplicemente tutto migliore e aggiunge una lucentezza alla tua zuppa per una zuppa di pesce incredibilmente liscia.
• Farina per tutti gli usi - Addensa la zuppa per la massima coerenza.
• Patate Russet - Cos'è una zuppa di pesce senza patate?
• Brodo Di Pesce - La mia prima scelta è sempre un brodo di pesce fatto in casa. Il tuo le migliori scelte successive sono pesce o brodo di frutti di mare acquistati in negozio o succo di vongole. Tuttavia, anche il brodo vegetale o di pollo si tradurrà in una zuppa di pesce incredibilmente gustosa.
• Белое вино - Il vino bianco può essere omesso. Per il miglior sapore, Suggerisco un vino bianco secco e preferisci Pinot Grigio o Sauvignon Blanc seguito da Pinot Grigio o Pinot Bianco. Risparmia un sorso per lo chef!
• Pesce bianco*** - Il tuo pesce bianco preferito dovrebbe essere un pesce bianco sodo e carnoso varietà. Le mie scelte migliori sono merluzzo, halibut, dentice, walleye, eglefino, salmone o rana pescatrice seguita da tilapia, molva e merluzzo. Mescola e abbina per renderlo ancora più speciale!
  ***Evita il pesce bianco magro come il tonno, il kingfish e il pesce spada poiché tendono a risultare un po 'secchi in questa zuppa. Inoltre, evita le varietà di pesce bianco morbido come la passera, la sogliola e il merlano che si disintegrano nelle zuppe di pesce. Vuoi quei pezzi teneri che tutti bramano!
• Capesante - Così succulente ... le gemme del mare! Piccoli morsi di questi capesante incredibilmente tenere e dolci sono una vera chicca!
• Vongole - Nel guscio sembra sempre impressionante, ma le vongole in scatola rendono questa zuppa facile e veloce!
• Salmone affumicato - Lussuoso e leggero allo stesso tempo. Prendi un po 'di più per bagel e crema di formaggio per la mattina successiva! Oppure usa il file pacchetto aperto rimanente di salmone affumicato con questa ricca ricetta!
• Crema pesante - È ciò che rende questa zuppa il cibo di conforto che è. È possibile utilizzare metà e metà o latte, potrebbe essere necessario compensare con a impasto di farina e acqua fredda per abbinare la consistenza addensata.

Come preparare una zuppa di pesce da zero

Con un tempo di preparazione totale di soli 35 minuti, non dovrai aspettare a lungo per scavare e deliziarti!

1. In una pentola o padella capiente, portare il olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla a dadini, il condimento all'alloro, il timo e l'aneto. Soffriggi fino a quando la cipolla è tenera, traslucida e fragrante.
2. Incorporare le carote e il sedano tagliati a cubetti e continuare a rosolare per 2 minuti. Aggiungere il burro e incorporare le verdure saltate fino a quando non si saranno sciolte. Incorporare la farina e mescolare insieme alle verdure imburrate.
3. Aggiungere le patate, il brodo e il vino bianco e mescolare rompendo i pezzetti sul fondo della padella. Continuate a mescolare finché il brodo non sarà ben amalgamato. Quindi porta la zuppa a ebollizione ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. Aggiungere i frutti di mare e la panna, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento per 8-10 minuti. Una volta che il file il pesce si sfalda facilmente e le patate sono una forchetta tenera, togliete dal fuoco e preparatevi a mangiare.

Servi la zuppa di pesce con salmone affumicato fumante caldo con prezzemolo fresco tritato o aneto come guarnizionee un po 'di salmone affumicato in scaglie (riservato) se desiderato. Mi piace servire il mio con cracker o un pezzo di pane croccante! Godere!

Conservazione della zuppa di pesce avanzata con salmone affumicato

Metti gli avanzi in un contenitore ermetico e conservali nella frigorifero fino a 2 - 3 giorni. Per riscaldare una porzione sul fornello, è sufficiente posizionare la zuppa in una casseruola e scaldare a fuoco basso. Mescola spesso durante il riscaldamento.

Per riscaldare in un forno a microonde, metti la tua porzione in una ciotola e coprila con un tovagliolo di carta. Riscalda per un minuto, mescola, quindi riscalda a incrementi di 30 secondi finché la zuppa non si è riscaldata a tuo piacimento.

Puoi anche congelarlo. L'unica cosa è quella per congelare al meglio la zuppa, riserveresti la panna per il riscaldamento.

Porzione di zuppa di pesce raffreddata in contenitori per congelatore o sacchetti per congelatore prima del congelamento. Lascia 1 pollice di spazio nella parte superiore del contenitore di conservazione pieno di zuppa di pesce per consentire l'espansione durante il congelamento.

Ricetta