La sezione marinata di bistecca alla gonna è veloce e facile da preparare con una manciata di ingredienti semplici che completano la tua succosa cena a base di bistecca! L'acido nella salsa di soia e nell'aceto di riso produce una bistecca incredibilmente tenera. Se abbinato a salsa di peperoncino dolce tailandese, salsa hoisin e aglio tritato, avrai una marinata che dona un sapore delizioso ad ogni boccone!
La migliore ricetta della marinata di bistecca alla gonna
Mi piace sempre crearne uno mio marinate come sono velocissimo da preparare e richiedono solo pochi semplici ingredienti. Questa marinata di bistecca alla gonna non fa eccezione e porterà la tua cena a base di bistecca al livello successivo!
Sebbene questa ricetta possa ottenere un sapore veloce in 30 minuti, preferisco un tempo di ammollo più lungo di almeno 12 ore. Credimi, se hai del tempo in più, lo è vale assolutamente la pena aspettare!
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🥘 Gonna Bistecca Marinata
Prendi semplicemente la tua bistecca dal negozio di alimentari insieme a una manciata di ingredienti intenerire ed esaltarne il sapore! Poiché questa ricetta è fatta con sego di manzo fuso, ti consigliamo di scaldare leggermente gli altri ingredienti quando li combini insieme.
- sego di manzo - ¼ tazza di sego di manzo fuso o il tuo olio da cucina dal sapore neutro preferito con un alto punto di fumo.
- Salsa di soia - ⅓ tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio.
- Aceto di riso - 2 cucchiai di aceto di riso.
- Salsa Di Peperoncino Rosso Dolce Tailandese - 1 cucchiaio e mezzo di salsa di peperoncino dolce tailandese.
- Salsa Hoisinin (facoltativo) - 1 cucchiaio di salsa hoisin.
- Ginger - 2 cucchiaini di zenzero finemente tritato e tritato, oppure utilizzare la pasta di zenzero.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare la marinata di bistecca alla gonna
La parte migliore di preparare la tua marinata di bistecca alla gonna è che lo è incredibilmente facile da montare in un lampo! Tutto ciò di cui avrai bisogno è una terrina, misurini, misurini e una frusta in silicone per iniziare!
Questa ricetta per la marinata produrrà 2 tazze e mezzo o circa Servire 6! A seconda delle dimensioni della tua bistecca di gonna, potresti dover fare un doppio lotto se supera i 4 chili.
- Aggiungi gli ingredienti. In una terrina (o sacchetto di plastica con chiusura lampo), aggiungere ¼ di tazza (56 grammi) di sego di manzo, ⅓ tazza (79 millilitri) di salsa di soia a basso contenuto di sodio, 2 cucchiai (30 millilitri) di aceto di riso, 1 cucchiaio e mezzo (26 grammi) di salsa di peperoncino dolce tailandese, 1 cucchiaio (16 grammi) di salsa hoisin se si utilizza e 2 cucchiaini (4 grammi) di zenzero.
- Combina. Usa una frusta e mescola fino a quando gli ingredienti sono ben combinato.
- Aggiungi la bistecca. Metti la bistecca alla gonna in un piatto poco profondo o in un sacchetto di plastica con chiusura a cerniera. Aggiungere la marinata e immergere la bistecca, oppure massaggio la marinata nella carne.
- Marinare. Marinare la bistecca per almeno 30 minuti o fino a per una notte (12 ore è l'ideale, 24 ore al massimo) prima della cottura.
🍴 Cosa servire con la bistecca di gonna marinata
Questa marinata è ottima da usare quando stai cercando una bistecca di gonna extra tenera con un Sapore asiatico! Prova ad accoppiarlo con my riso al curry, cavolo cinese alla griglia, E un Insalata di cetrioli asiatici per un pasto davvero speciale! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Questa ricetta produce 2 ⅓ tazze di bistecca marinata.
- Potresti marinare fino a 4 libbre di bistecca con questa marinata; per qualsiasi importo superiore, potresti voler creare un secondo lotto.
- Consiglio di lasciare la bistecca alla gonna immergere nella marinata per almeno 12 ore minimo. Sebbene i tempi di marinatura brevi aggiungano sapore, non fanno molto alla consistenza della carne. Evita di mettere in ammollo la bistecca per più di 24 ore in modo che la consistenza della superficie non diventi troppo pastosa e morbida a causa dell'aceto.
- Consiglio quando preparo questa bistecca di gonna, marinata con sego e anche gli altri ingredienti dovrebbero essere leggermente riscaldati prima di unire.
- Se non hai lo zenzero fresco o pasta di zenzero, puoi sostituire i cubetti di zenzero congelati. Ti consigliamo di scongelarli prima. 1 cubetto equivale a 1 cucchiaino, quindi usa 2 cubetti.
- Evita di usare qualsiasi marinata che ha toccato la carne cruda e, una volta marinata la bistecca, elimina la marinata rimanente.
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Conservazione
Conserva la tua marinata di bistecca alla gonna in un sacchetto richiudibile o in un contenitore ermetico per un massimo di 7 giorni prima di usarlo.
Bistecca Di Gonna Congelata In Marinata
Dopo aver sigillato la tua bistecca marinata in un sacchetto per la conservazione del congelatore, puoi congelarla fino a 3 mesi. Man mano che la carne si scongela in frigorifero durante la notte, subirà il processo di marinatura.
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📖 Scheda delle ricette
Gonna Bistecca Marinata
Ingredienti
- ¼ bicchiere sego di manzo (sciolto, il tuo olio da cucina dal sapore neutro preferito con un alto punto di fumo)
- ⅓ bicchiere salsa di soia a basso contenuto di sodio
- 2 cucchiaio aceto di riso
- 1½ cucchiaio Salsa di peperoncino dolce tailandese
- 1 cucchiaio salsa hoisin (facoltativo)
- 2 cucchiaino da tè zenzero (tritata finemente e tritata, o pasta di zenzero)
Istruzioni
- In una terrina (o sacchetto di plastica con chiusura lampo), Aggiungere ¼ tazza di sego di manzo, ⅓ tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio, 2 cucchiaio di aceto di riso, 1 cucchiaio e mezzo di salsa di peperoncino dolce tailandese, 1 cucchiai di salsa di hoisin se si utilizza, e 2 cucchiaini di zenzero.
- Usate una frusta e mescolate fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- Metti la bistecca alla gonna in un piatto poco profondo o in un sacchetto di plastica con chiusura a cerniera. Aggiungi la marinata e immergi la bistecca o massaggia la marinata nella carne.
- Marinare la bistecca per almeno 30 minuti o fino a tutta la notte (12 ore è l'ideale, 24 ore al massimo) prima della cottura.
Note
- Questa ricetta produce 2 ⅓ tazze di marinata di bistecca alla gonna.
- Potresti marinare fino a 4 libbre di bistecca con questa marinata; per qualsiasi importo superiore, potresti voler creare un secondo lotto.
- Consiglio di lasciare la bistecca in ammollo nella marinata per almeno 12 ore. Sebbene i tempi di marinatura brevi aggiungano sapore, non fanno molto alla consistenza della carne. Evita di mettere in ammollo la bistecca per più di 24 ore in modo che la consistenza della superficie non diventi troppo pastosa e morbida a causa dell'aceto.
- Raccomando quando si prepara questa bistecca di gonna, anche la marinata con sego e gli altri ingredienti dovrebbero essere leggermente riscaldati prima di unire.
- Se non hai lo zenzero fresco o la pasta di zenzero, puoi sostituire i cubetti di zenzero surgelati. Ti consigliamo di scongelarli prima. 1 cubetto equivale a 1 cucchiaino, quindi usa 2 cubetti.
- Evita di usare qualsiasi marinata che abbia toccato carne cruda e, una volta marinata la tua bistecca di gonna, elimina la marinata rimanente.
- Conservazione: conservare la marinata di bistecca alla gonna in un sacchetto richiudibile o in un contenitore ermetico per un massimo di 7 giorni prima di utilizzarla.
- Per congelare: dopo aver sigillato la bistecca marinata in un sacchetto per la conservazione del congelatore, puoi congelarla per un massimo di 3 mesi. Man mano che la carne si scongela in frigorifero durante la notte, subirà il processo di marinatura.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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