La sezione riso al curry è un contorno incredibilmente facile e veloce da abbinare al tuo piatto preferito di pollo, maiale, manzo o pesce! Il riso bianco a grani lunghi viene cucinato con cipolla saltata, aglio tritato e condimento per creare un piatto di riso soffice e saporito che tutta la famiglia adorerà! La parte migliore è che è pronto per essere servito e gustato in 20 minuti!
Ricetta Riso Al Curry Facile
Il riso al curry è un piatto confortante che può essere montato con una manciata di graffette da dispensa in un attimo! È un ottimo contorno da abbinare praticamente a qualsiasi cosa, oppure potresti trasformarlo in un piatto principale aggiungendo verdure e proteine!
Inoltre, ha proprio il diritto quantità di piccantezza e sapori audaci, quindi niente più riso bianco noioso o semplice! Fidati di me, una volta che lo avrai preparato, vorrai subito aggiungerlo alla tua lista di contorni facili!
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🥘 Ingredienti del riso al curry
Tutto ciò che serve è un una manciata di ingredienti di base per preparare un delizioso piatto di riso che piacerà a tutti! Anche se è del tutto facoltativo e dipende dalle tue preferenze, ti consiglio vivamente di usare un cucchiaino di garam masala per una maggiore profondità di sapore!
- Burro - 2 cucchiai di burro, oppure puoi usare a sostituto del burro.
- cipolla - ½ tazza di cipolla bianca o gialla, tagliata finemente.
- aglio - ½ cucchiaio di aglio tritato.
- Riso bianco - 2 tazze di riso bianco a grana lunga crudo. Mi piace usare il riso Jasmine o Basmati.
- Curry giallo in polvere - 3 cucchiai di curry giallo in polvere. Prova la mia ricetta o usa la tua polvere di curry gialla preferita.
- Garam Masala (facoltativo) - 1 cucchiaino di garam masala.
- Sale - ¼ di cucchiaino di sale, a piacere.
- Acqua - 3 ½ tazze d'acqua. Usa 3 ½ - 4 tazze, oppure puoi usare il brodo di pollo per più sapore.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare il riso al curry
Segui queste semplici istruzioni per un piatto di riso saporito che ha un sapore delizioso come sembra! Per iniziare, prendi un setaccio a maglie fini, una padella e una spatola di gomma.
Questa ricetta farà in giro Servire 6, quindi ce n'è per una cena in famiglia!
- Lavare il riso. Mettere il riso in un setaccio a maglie fini e sciacquare il riso sotto l'acqua fredda fino a quando l'acqua scorre chiaro. Quindi mettere da parte il riso per un uso successivo.
- Soffriggere. In una padella capiente, sciogli 2 cucchiai di burro medio-basso Calore. Aggiungere ½ tazza di cipolla e ½ cucchiaio di aglio tritato e soffriggere per 2-3 minuti o fino a quando non diventa traslucido.
- Aggiungi gli ingredienti. Aggiungi 2 tazze di riso bianco a grana lunga e i condimenti (3 cucchiai di curry in polvere, ¼ di cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di garam masala se si utilizza). Mescolare combinare.
- sobbollire. Versare 3 tazze e ½ di acqua o brodo e aumentare il calore per portarlo a ebollizione. Una volta che il riso bolle, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 15-20 minuti.
- Servire. Una volta assorbita tutta l'acqua, utilizzare una forchetta per pelare il riso e servire subito.
Questo riso al curry è eccellente contorno da fare quando vuoi aggiungi un po 'di calore al tuo piatto. Inoltre, può essere utilizzato per creare un fantastico saltato in padella quando viene lanciato con pollo, manzo, o gamberetto! Oppure provalo con il mio pollo al burro in pentola di coccio; Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Anche se il risciacquo del riso è del tutto facoltativo, produrrà il riso più soffice e i migliori risultati.
- Sentiti libero di usare il tuo preferito a grana lunga riso bianco come Jasmine o Basmati.
- Se hai del brodo di pollo a portata di mano, puoi usarlo al posto dell'acqua per aggiungere sapore.
- Se preferisci che il tuo riso sia meno piccante, puoi regolare la quantità di curry in polvere. Inizia con una piccola quantità e assaggia man mano per trovare il giusto livello di piccantezza per te.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Lasciare raffreddare completamente il riso, quindi riporlo in un contenitore ermetico poco profondo o in un sacchetto richiudibile. Conservalo in frigorifero fino a 3-4 giorni.
Congelamento del riso al curry
Trasferisci il riso raffreddato in un sacchetto di plastica resistente e spremi l'aria in eccesso prima di sigillarlo. Scongelare in frigorifero durante la notte e gustare all'interno 3 mesi.
Riscaldare il Riso al Curry
Riscalda il riso in un piatto adatto al microonde Incrementi di 30 secondi o sul fornello in una casseruola a fuoco medio-basso fino a completo riscaldamento.
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❓ Domande frequenti sulle ricette
Per regolare il livello di piccantezza, puoi farlo aggiungere più o meno curry in polvere, aggiungi scaglie di peperoncino o usa una pasta di curry. Nota che se usi una pasta di curry, è più concentrata e più potente della polvere di curry, quindi usane una quantità minore. Puoi anche aggiungere dello yogurt o del latte di cocco per raffreddare il livello delle spezie.
Il riso al curry è un piatto versatile che si abbina bene a tanti piatti diversi! Prova a servirlo con Pane naan o qualsiasi altra focaccia, a insalata di broccoli, una miscuglio di verdure arrostite, Patate dolci arrostite, o un uovo fritto!
Assolutamente! Sentiti libero di aggiungere verdure come carote, patate, pomodori, piselli o peperoni. Pollo, gamberetti, maiale, manzo o tofu sono ottime opzioni per le proteine! Puoi anche aggiungere anacardi, lenticchie o fagioli, se lo desideri!
🍛 Ricette di riso più gustose
- Riso Pilaf - Una ricetta di riso facile e gustosa con pasta all'orzo, riso bianco a chicco lungo, aglio, cipolla e un po' di sale!
- Riso bianco a grana lunga Instant Pot - Un semplice contorno di riso che si adatta meravigliosamente a quasi tutti i pasti!
- Riso alla curcuma - Una deliziosa ricetta di riso di ispirazione indiana ricca di sapori grazie alla curcuma e ai condimenti aromatici!
- Pomodori & Riso - Questo contorno del sud è pieno di pomodori dolci e grasso di pancetta salata!
- Riso sporco - Questo semplice piatto di riso contiene carne abbondante, tonnellate di sapore Cajun e condimenti aromatici!
- Riso Vermicelli - Un contorno facile da preparare che si abbina bene a una grande varietà di piatti principali!
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📖 Scheda delle ricette
Riso al curry
Ingredienti
- 2 cucchiaio burro
- ½ bicchiere cipolla (cipolla bianca o gialla, tagliata a dadini)
- ½ cucchiaio aglio (tritato)
- 2 tazza riso bianco a grani lunghi (crudo)
- 3 cucchiaio curry giallo in polvere
- 1 cucchiaino da tè garam masala (facoltativo)
- ¼ cucchiaino da tè sale (assaggiare)
- 3½ tazza acqua (usa 3½-4 tazze, oppure puoi usare il brodo di pollo per più sapore)
Istruzioni
- Mettere il riso in un setaccio a maglie fini e sciacquare il riso sotto l'acqua fredda finché l'acqua non scorre limpida. Quindi mettere da parte il riso per un uso successivo.
- In una padella capiente, sciogli il burro a fuoco medio-basso. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritato e soffriggere per 2-3 minuti o fino a quando non diventano traslucidi.
- Aggiungere il riso bianco a chicco lungo e i condimenti (curry in polvere, sale e garam masala se si utilizza). Mescola per amalgamare.
- Versare l'acqua o il brodo e aumentare il fuoco per portarlo a ebollizione. Una volta che il riso bolle, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 15-20 minuti.
- Una volta assorbita tutta l'acqua, sgranate il riso con una forchetta e servite subito.
Note
- Sebbene il risciacquo del riso sia del tutto facoltativo, produrrà il riso più soffice e i migliori risultati.
- Sentiti libero di usare il tuo riso bianco a grana lunga preferito come Jasmine o Basmati.
- Se hai del brodo di pollo a portata di mano, puoi usarlo al posto dell'acqua per aggiungere sapore.
- Se preferisci che il tuo riso sia meno piccante, puoi regolare la quantità di curry in polvere. Inizia con una piccola quantità e assaggia man mano per trovare il giusto livello di piccantezza per te.
- Per conservare: lasciare raffreddare completamente il riso, quindi riporlo in un contenitore ermetico poco profondo o in un sacchetto richiudibile. Conservalo in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
- Per congelare: trasferisci il riso raffreddato in un sacchetto di plastica resistente e spremi l'aria in eccesso prima di sigillarlo. Scongelare in frigorifero durante la notte e gustare entro 3 mesi.
- Per riscaldare: Riscaldare il riso in un piatto adatto al microonde con incrementi di 30 secondi o sul fornello in una casseruola a fuoco medio-basso fino a quando non sarà riscaldato.
Juniper dice
Curry Jagälskar! È tutto giusto per kalla det tröstmat. Vieni a fare questo, più Gånger!
"Adoro il curry! È giusto chiamarlo comfort food. Lo farò più volte!"