Insalata Di Cetrioli Asiatici

Il mio facile Insalata di cetrioli asiatici è pieno di sapori freschi di aglio, zenzero, cipolla e una vinaigrette con salsa di soia al sesamo. Questa insalata fresca e refrigerata è un contorno rinfrescante durante i mesi estivi e si abbina perfettamente a tutte le tue ricette preferite di ispirazione asiatica.

Questa insalata fa a meravigliosa ligbuon pranzo. Altrimenti potete servirlo con qualcuno pollo teriyaki saltato in padella, I gamberetti del generale Tsoo uno qualsiasi dei tuoi antipasti preferiti di ispirazione asiatica.

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• Ingredienti
• 🔪 Come preparare un'insalata asiatica di cetrioli
• 💭 Suggerimenti e note
• 😋 Altri contorni gustosi
• 📖 Scheda delle ricette
• 💬 Recensioni

Se stai cercando un contorno leggero e rinfrescante, questa insalata fredda di cetrioli asiatici è perfetta. Questa gustosa insalata è diventata rapidamente una delle preferite nella nostra famiglia grazie al delizioso sapore di umami del condimento di soia al sesamo (e per me quanto è facile mettere insieme).

Si abbina particolarmente bene con qualsiasi piatto principale piccante come i cetrioli freschi e refrigerati davvero calma il caldo!

Ingredienti

Dovrai fare una sosta alla sezione dei prodotti agricoli, quindi alla corsia dei cibi asiatici. Tutti questi ingredienti possono essere utilizzati una serie di altre ricette, quindi sono ottimi da tenere a portata di mano.

• Mini cetrioli da 1 libbra - Basterebbero cetrioli inglesi, persiani o turchi.
• ¼ cucchiaino di sale - Per estrarre l'acqua dai cetrioli.
• 3 Cipolle verdi - Affettato.
• ½ cucchiaino Ginger - Grattugiato o tritato finemente.
• ½ cucchiaino di aglio - Chi 1 spicchio piccolo, grattugiato.
• 2 cucchiai di aceto di riso - O uno di questi sostituti dell'aceto di riso.
• ½ cucchiaio Salsa di soia - Se si utilizza una salsa di soia a basso contenuto di sodio, assaggiare e regolare di sale secondo necessità.
• ½ cucchiaio Olio di sesamo - Fai attenzione a non usarne troppo perché può essere opprimente.
• ¼ cucchiaio di miele - O la stessa quantità di zucchero.
• ½ cucchiaino di pasta di peperoncino - Puoi anche usare Sriracha se necessario.
• 1 cucchiaino di succo di lime - Una buona spremuta da un quarto di lime fresco, oppure utilizzare in bottiglia.
• 2 cucchiai di semi di sesamo - Tostate i semi di sesamo e tenetene da parte alcuni per guarnire.

Ingredienti opzionali

• 2 Ravanelli medi - Affettato finemente
• ½ cucchiaio Cilantro - Coriandolo fresco tritato.
• ¼ tazza di cipolla rossa - Affettato o tagliato a dadini, come preferisci.

🔪 Come preparare un'insalata asiatica di cetrioli

C'è nessuna cottura richiesta per questa semplice insalata. Avrai bisogno di un tagliere e un coltello, uno scolapasta e una ciotola.

1. prep. Per prima cosa, lava i tuoi 1 libbra di mini cetrioli sotto l'acqua fredda. Usa una forchetta per ridurre la lunghezza di ogni cetriolo, quindi taglia le estremità e affettale a rondelle sottili di circa ⅛ di un pollice di spessore. Trasferire i cetrioli preparati in uno scolapasta e salarli abbondantemente con ¼ di cucchiaino di sale. (Questo aiuta ad estrarre l'umidità in eccesso.)
2. Assorbe l'umidità e asciuga. Mettere da parte i cetrioli salati per circa 10 minuti, se particolarmente bagnati potete spazza via l'umidità e riapplicare il sale. Quando sei pronto per preparare l'insalata, asciuga i cetrioli con carta assorbente e trasferiscili in una terrina.
3. Aggiungi gli ingredienti rimanenti. Aggiungere gli altri ingredienti nella terrina, compresi gli ingredienti facoltativi se lo si desidera. (3 cipolle verdi, ½ cucchiaino di zenzero, ½ cucchiaino di aglio, 2 cucchiai di aceto di riso, ½ cucchiaio di salsa di soia, ½ cucchiaio di olio di sesamo, ¼ cucchiaio di miele, ½ cucchiaino di pasta di peperoncino, 1 cucchiaino di succo di lime, 2 cucchiai di semi di sesamo, 2 ravanelli medi , ¼ tazza di cipolla rossa e ½ cucchiaio di coriandolo.)
4. Freddo. Coprire bene la ciotola con pellicola trasparente e metterla in frigorifero a raffreddare almeno 30 minuti prima di servire.

💭 Suggerimenti e note

• Conservazione: Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni, non congelare.
• Affetta i cetrioli in anticipo! I cetrioli affettati senza condimento o condimento possono rimanere in frigorifero fino a 2 giorni prima di dover preparare l'insalata.
• Un contorno vegetariano facile! Questa insalata asiatica di cetrioli è già vegetariana, per renderla vegana basta sostituire il miele con lo zucchero. È anche a basso contenuto calorico e a basso contenuto di carboidrati.

😋 Altri contorni gustosi

• Insalata greca
• Patate Rosse Arrostite Croccanti
• Gombo Arrosto
• Pomodori e Riso
• Zucca gialla gialla arrostita
• Asparagi avvolti nel bacon

📖 Scheda delle ricette