Il gombo non deve essere fritto per essere delizioso, prova questo okr arrostoa con condimento semplice e un po' di aglio e non ti guarderai indietro! Questo semplice contorno vegetariano è ricco di sapore e lo è molto più sano rispetto alla sua controparte fritta!
Il gombo arrosto è salutare, delizioso e un modo perfetto per cambiare i tuoi soliti contorni vegetariani!
Okra è una classica verdura del sud, solitamente servito fritto come antipasto se non mescolato a piatti come il gumbo. È delizioso preparato in questo modo, ma non è il più salutare!
Invece di impanare e friggere l'okra, lo sono arrostire i pezzi di gombo finché non sono teneri e leggermente croccante. È un modo nutriente e delizioso per ottenere la correzione del tuo gombo!
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Quando arrostisci l'okra in questo modo, non dovrai preoccuparti che sia fibroso o viscido. I pezzi vengono tagliati piccoli e arrostiti a fuoco vivo, quindi lo sono cucinato alla perfezione, assolutamente gustoso e mai viscido!
❤️ Perché adorerai questa ricetta!
Semplice e Delizioso! Il delicato gombo è semplicemente condito con sale, pepe, paprika e aglio tritato!
Un lato sano! Le verdure arrosto sono sempre un contorno sano e nutriente da fare per cena!
Veloce da fare! Prepara questo fantastico gombo arrosto a pochi minuti 20 dall'inizio alla fine!
Ingredienti
L'aglio tritato è ciò che rende questo gombo arrosto così incredibilmente delizioso! Consiglio vivamente usando fresco aglio tritato invece di aglio tritato in vasetto per il miglior sapore.
- 1 libbra di gombo fresco – Suggerisco di usare gombo fresco invece di congelato, poiché il gombo congelato può avere una consistenza meno tenera dopo la tostatura.
- 1-2 cucchiai di olio d'oliva – Usa il olio extravergine d'oliva (EVO) o un altro olio salutare come l'olio di girasole per arrostire il tuo gombo.
- 1 cucchiaino di aglio tritato – Questo è uguale a circa 1 o 2 spicchi d'aglio freschi, a seconda delle dimensioni. Se preferisci, puoi anche schiacciare l'aglio.
- Stagionatura - Bene condire l'okra con una combinazione di ½ cucchiaino ciascuno di sale, pepe nero macinato fresco e paprika (Vedi nota).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Questo è anche un contorno facile da preparare che non richiede attrezzature speciali. Ti servirà solo un coltello per tagliare l'okra e una teglia per arrostire!
- Preparare. Per iniziare, preriscalda il forno a 425°F (220°C) e se lo si desidera, foderare una teglia con un foglio di alluminio o carta da forno. Quindi, prepara 1 libbra di gombo risciacquando, tamponando e poi tagliandolo a fette da ¾ a 1 pollice.
- Gombo di stagione. Dopo aver preparato l'okra, posiziona i pezzi sulla teglia. Condisci da 1 a 2 cucchiai di oliva sull'okra prima di condirlo con ½ cucchiaino di sale, pepe macinato fresco e paprika. Quindi, cospargere l'okra con 1 cucchiaino di 1 cucchiaino di aglio tritato e mescolare per ricoprire. Una volta che l'okra è condito, stendi l'okra su uno strato uniforme sulla teglia.
- Arrostire il gombo. Dopo che il forno si è preriscaldato, mettere la teglia nella griglia centrale del forno e arrostire per 15-18 minuti. Quindi estrai l'okra dal forno, mescola e, se necessario, rimetti in forno per arrostire per altri 5 minuti. Quando l'okra è pronto, togliete dal forno e servite subito.
Questo delizioso gombo arrosto si sposa perfettamente con quasi tutti i piatti principali! Provalo servito insieme al mio fantastico cosce di pollo al forno avvolte nella pancetta o il mio hamburger affumicati per una sana alternativa alle patatine fritte! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Condisci con le tue miscele preferite! condimento Cajun aggiunge un bel calcio a questo piatto e il berbere, una miscela di spezie etiope, è particolarmente adatto al gombo. Se usi uno di questi al posto della paprika, inizia con ¼ di cucchiaino di condimento e poi aumenta di ½ cucchiaino se lo desideri.
- Tagliare a pezzi più piccoli per una consistenza meno viscosa! L'interno dell'okra ha una sensazione naturalmente viscida o appiccicosa che non piace a tutti. Per ridurre questa consistenza, taglia l'okra in pezzi più piccoli prima di arrostire.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conserva il gombo arrosto in un contenitore ermetico per fino a 2 o 3 giorni per il miglior gusto e consistenza.
Puoi facilmente congelare il gombo per conservarlo più a lungo! Trasferisci gli avanzi in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore e congelali fino a 3 mesi. Lascia scongelare in frigorifero per una notte quando sei pronto per mangiare.
Riscaldare il gombo arrosto
Per riscaldare il gombo arrosto, preriscalda il forno a 350°C (175 ° C) e trasferire l'okra su una teglia. Arrostire per 10-15 minuti, o fino a quando l'okra è completamente riscaldato.
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Ricetta
Gombo Arrosto
Ingredienti
- 1 lb gombo
- 1-2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- ½ cucchiaino da tè paprika
- 1 cucchiaino da tè aglio (tritato)
Istruzioni
- Per iniziare, preriscalda il forno a 425°F (220 ° C). Prepara il tuo gombo risciacquandolo, tamponandolo con carta assorbente e poi tagliandolo a fette da ¾ a 1 pollice.1 libbra di gombo
- Versa il tuo gombo preparato sulla teglia. Irrorare l'olio d'oliva sull'okra prima di condirlo e cospargerlo con l'aglio tritato. Lancia per ricoprire. Quindi, assicurati che sia distribuito in uno strato uniforme sulla teglia.1-2 cucchiai di olio d'oliva, ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe, ½ cucchiaino di paprika, 1 cucchiaino di aglio
- Una volta che il forno si è preriscaldato, arrostire l'okra al centro della griglia centrale per 15-18 minuti. Estrarre l'okra dal forno, mescolarlo e rimetterlo a cuocere per altri 5 minuti (se necessario). Sfornare e servire subito.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- condimento Cajun aggiunge un bel calcio a questo piatto e il berbere è una miscela di spezie etiope particolarmente adatta anche all'okra. Usa solo da ¼ a ½ cucchiaino al posto della paprika in questa scheda ricetta, se lo desideri.
- Tagliare a pezzi più piccoli per una consistenza meno viscosa! L'interno dell'okra ha una sensazione naturalmente viscida o appiccicosa che non piace a tutti. Per ridurre questa consistenza, taglia l'okra in pezzi più piccoli prima di arrostire.
- Conservare per un massimo di 2-3 giorni in un contenitore ermetico in frigorifero.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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