Piselli e carote al burro saporiti sono un classico contorno di verdure che si possono fare facilmente sia sul fornello che nel microonde! A volte il massimo ricette semplici sono i migliori e questa deliziosa combinazione di carote tenere e piselli dolci e burrosi è una di quelle volte!
I piselli e le carote non sono mai stati così buoni!
Le verdure semplici sono buone, ma a volte ne hanno bisogno qualcosa in più per renderli spettacolari. Soprattutto quando sono coinvolti i bambini.
Con questa ricetta, ci sono più opzioni per dare una svolta alla tua routine di piselli e carote. Cipolline, erbe secche e miele sono solo alcuni dei modi per portare interesse ai tuoi piatti.
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Ci vuole solo qualche minuto in più, e ne vale la pena. Anche senza le aggiunte opzionali, queste bellezze burrose ti faranno raggiungere per secondi.
Questi sono ottimi a pranzo, cena o uno spuntino. Chi sapeva che le verdure potessero essere così deliziose?
❤️ Perché questa ricetta funziona!
Approvato dai bambini! Tutti i palati più esigenti adoreranno queste verdure dolci e burrose!
Una pausa dall'ordinario! È ora di provare qualcosa di nuovo!
È davvero gustoso! Mi piace particolarmente aggiungere le diverse erbe!
Ingredienti
Con solo un pochi ingredienti, puoi portare le verdure semplici a un pezzo forte! Le cipolline possono essere insolite ma possono essere trovate nella maggior parte dei negozi di alimentari.
- ¼ tazza di burro - Sia salato che non salato funzioneranno.
- ½ libbra di carote - Sbucciare e affettare a rondelle spesse ¼ di pollice.
- 2 tazze di piselli dolci surgelati - Si tratta di un pacchetto da 1 10 a 12 once.
- ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe
Aggiunte opzionali
- ½ tazza di cipolline - Queste sono versioni più piccole e leggermente più dolci di cipolle bianche che puoi mangiare intere.
- 1 cucchiaio di Brodo di Pollo - Potete anche sostituirlo con una pari quantità di brodo vegetale.
- 1 cucchiaino meglio del brodo - Usa la base di pollo o di verdure.
- ½ cucchiaino di Erbe Secche - Aggiungere questi a piacere (*Vedi nota).
- 1 cucchiaio di miele - Puoi aggiungere fino a ¼ di tazza o 4 cucchiai a piacere.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni
Puoi fare questi sopra il stufa o nel microonde. Vedere entrambi i set di istruzioni di seguito.
Istruzioni per il piano di cottura
- Scaldare burro e carote. Per prima cosa, sciogliere ¼ di tazza di burro in una padella capiente a fuoco medio. Quando inizia a spumeggiare, aggiungere ½ libbra di carote affettate (e ½ tazza di cipolline, se usate). Soffriggere per circa 8-10 minuti, o fino a tenero.
- Aggiungere i piselli e gli ingredienti facoltativi. Quando le carote iniziano a diventare morbide, aggiungi 2 tazze di piselli dolci surgelati, ½ cucchiaino di sale e pepe e tutti gli ingredienti facoltativi che stai usando (1 cucchiaio di brodo di pollo, 1 cucchiaino di Better Than Bouillon, ½ cucchiaino di erbe aromatiche essiccate e/o 1 cucchiaio di miele). Mescolare fino a quando tutto è ricoperto e disperso. Quindi, soffriggere per un altro 5 minuti. I piselli devono essere ben riscaldati. Togliere dal fuoco e servire caldo.
Istruzioni per il microonde
- Cuocere le carote. Per iniziare, versare ½ libbra di carote tritate (e ½ tazza di cipolline, se usate) in una ciotola di vetro adatta al microonde. Coprire con un coperchio o un piatto. Quindi, microonde alla massima potenza 3 minuti.
- Unire e cuocere i piselli. Quindi, togli la ciotola dal microonde e aggiungi 2 tazze di piselli surgelati. Fai attenzione, perché farà molto caldo. Aggiungere sale e pepe a piacere. Quindi, microonde per altri 2 minuti.
- Scolare e aggiungere gli ingredienti facoltativi. Usa il coperchio per drenare l'acqua in eccesso dai piselli surgelati sul lavandino. Quindi, aggiungi ¼ di tazza di burro e qualsiasi altro ingredienti facoltativi hai deciso di usare (1 cucchiaio di brodo di pollo, 1 cucchiaino di Better Than Bouillon, ½ cucchiaino di erbe aromatiche essiccate e/o 1 cucchiaio di miele). Servire subito.
Metti sopra delle erbe extra per colorare e servi a pranzo, a cena o in qualsiasi momento intermedio. Adoro servire una ricca miscela di verdure come questa con una tariffa più leggera per il piatto principale. Provalo con Lonza di maiale in pentola istantanea, costolette di agnello con friggitrice ad aria, o salmone scottato in padella. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- Tagliate le carote in modo uniforme. Assicurati che i pezzi di carota abbiano all'incirca le stesse dimensioni. Ciò consentirà loro di cuocere in modo uniforme e di ottenere risultati migliori.
- Quando si tratta di erbe, hai delle opzioni. Timo, maggiorana, origano, dragoncello, erba cipollina, aneto o rosmarino sarebbero tutti fantastici in questa ricetta.
- Coprire le carote. Quando stai saltando le carote, copri con un coperchio mentre mescoli per intrappolare il vapore. Questo li aiuterà a cucinare più velocemente.
- Prova i piselli in scatola. In questa ricetta possono essere utilizzati anche i piselli in scatola. Basta aggiungere i piselli scolati e sciacquati verso la fine della cottura, altrimenti diventeranno molli.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di Da 3 a 5 giorni.
Per una conservazione più lunga, congela i piselli e le carote. Staranno bene fino a 3 mesi.
Riscaldare i piselli e le carote al burro
I piselli e le carote scongelati e riscaldati avranno una consistenza leggermente diversa ma avranno comunque un sapore delizioso. Scaldare gli avanzi in una padella a fuoco medio o metterli in una ciotola nel microonde per Intervalli di 30 secondi, mescolando tra ciascuno fino a quando non sarà caldo.
🥕 Altre verdure deliziose!
- Asparagi avvolti nel bacon
- Fagiolini saltati
- Cavolo Istantaneo Al Burro In Vaso
- Funghi e cipolle saltati
- Cavolfiore al microonde
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Piselli e carote al burro
Ingredienti
Piselli e carote al burro
- ¼ bicchiere burro
- ½ lb carote (sbucciato e tagliato a rondelle spesse ¼ di pollice)
- 2 tazza piselli dolci surgelati (1 confezione da 10 a 12 once)
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
Aggiunte opzionali
- ½ bicchiere cipolline
- 1 cucchiaio Brodo di pollo (o brodo vegetale, solo una spruzzata)
- 1 cucchiaino da tè Meglio del brodo (base di pollo o verdure)
- ½ cucchiaino da tè erbe essiccate (assaggiare, *Vedi nota)
- 1 cucchiaio miele (aggiungere fino a ¼ di tazza, o 4 cucchiai, a piacere)
Istruzioni
Istruzioni per il piano di cottura
- Per iniziare, mettete il burro in una padella capiente a fuoco medio. Quando il burro sarà sciolto e spumoso, aggiungete le carote (e cipolline opzionali se utilizzate) e soffriggere finché non saranno teneri, circa 8-10 minuti
- Quando le carote saranno tenere, aggiungete i piselli, il sale e il pepe e tutti gli ingredienti facoltativi che state utilizzando (brodo di pollo, Better Than Bouillon, erbe essiccate e/o miele). Mescolare per ricoprire e continuare a soffriggere per circa 5 minuti o fino a quando i piselli non si saranno scaldati. Togliere dal fuoco e servire subito.
Istruzioni per il microonde
- Per iniziare, posiziona le carote (e cipolle se usate) in una ciotola di vetro adatta al microonde. Coprire la ciotola delle carote con il coperchio montato o un piatto e cuocere nel microonde alla massima potenza per 3 minuti.
- Togliere le carote dal microonde (con attenzione perché la ciotola sarà calda) e unire i piselli. Condire a piacere con sale e pepe e cuocere nel microonde senza coperchio per altri 2 minuti.
- Coprire la ciotola e inclinarla delicatamente sul lavandino per drenare l'acqua in eccesso dai piselli surgelati. Quindi, incorporare il burro e tutti gli altri ingredienti facoltativi che si desidera utilizzare (brodo di pollo, erbe secche e/o miele). Servire immediatamente.
Note
- Le carote devono essere tagliate in modo che abbiano più o meno la stessa dimensione per una cottura uniforme.
- Le carote saltate in padella possono essere coperte con un coperchio mescolando di tanto in tanto per intrappolare il vapore e cuocerle velocemente.
- Timo, maggiorana, origano, dragoncello, erba cipollina, aneto o rosmarino sono tutte erbe aromatiche che qui avrebbero un ottimo sapore.
- Le informazioni nutrizionali sono calcolate sulla ricetta base solo ingredienti.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Cindy R. dice
Questo è il contorno perfetto per il pollo arrosto e il purè di patate, la mia famiglia lo prepara sempre!
Kevin Bacon dice
Ottimo contorno perfetto con l'arrosto di maiale!