Noodles al burro sono uno dei preferiti del sud che tutta la famiglia può gustare praticamente con qualsiasi cena o pasto! Tagliatelle all'uovo ricoperte di burro. Perfettamente condite per fare un contorno di pasta versatile che piacerà a tutti!
Ricetta tagliatelle all'uovo al burro
Adoro la deliziosa semplicità delle tagliatelle al burro! Loro sono un gustoso, versatile contorno che quasi tutti possono godere!
Faccio i miei noodles al burro con pasta all'uovo tenera e al dente, tanto burro, e condimenti. Puoi anche aggiungere del parmigiano per un tocco di formaggio!
I noodles al burro sono gustosi, ricchi e semplici: sono un vero classico!
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I noodles al burro non sono solo semplici, sono anche super facili! Questa ricetta è solo due passaggi ed è fatto in 15 minuti! Utilizza ingredienti semplici che potrebbero già essere nella tua dispensa, quindi non sono necessari viaggi extra per la spesa!
Adoro anche le ricette che vanno bene per i palati più esigenti! Le tagliatelle al burro sono così gustose ma semplici e abbastanza delicate che i bambini e gli adulti li adoreranno.
La parte migliore è che puoi tenere un lato dei noodles al burro per bambini e servi il resto con un secondo piatto più avventuroso!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
Così adatto ai bambini! I bambini adoreranno i noodles al burro semplici e classici! C'è un motivo se è nel menu di ogni bambino!
Così semplice! Pasta tenera e condita e burro ricco: cosa non amare? Esso non ci vuole tempo per fare e va con tutto!
Così veloce! ci vuole solo 15 minuti dall'inizio alla fine per completare questa deliziosa ricetta di noodle al burro. Puoi anche prepararlo in anticipo e riscaldare i noodles imburrati ogni volta che vuoi un pasto veloce!
Ingredienti
I noodles al burro super facili e classici utilizzano ingredienti che probabilmente hai già in cucina! Puoi facilmente modificare questa ricetta per adattarsi anche alle restrizioni dietetiche (Vedi Sostituzioni).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
- 16 once di pasta all'uovo - Puoi anche usare qualunque sia il tuo formato di pasta preferito qui. Io preferisco la pasta dai formati grandi o più lunghi perché sono ideali per essere ricoperti di burro.
- ¼ tazza di burro – Mi piace usare un burro europeo salato per questa ricetta! Ha molto più sapore del normale burro americano!
- ¼ cucchiaino Ogni Sale & Pepe – Vuoi salare bene l'acqua della pasta, quindi condire le tagliatelle a piacere dopo averle ricoperte di burro.
- 1 cucchiaino Prezzemolo – mi piace prezzemolo fresco tritato come guarnizione sui noodles imburrati!
Sostituzioni
Se sei senza glutine puoi sostituire facilmente le tagliatelle senza glutine per pasta all'uovo. Consiglierei di cuocere leggermente i noodles senza glutine per assicurarti che non si rompano quando li ricopri con il burro.
Se sei vegano o senza latticini, prova a farlo ma con un burro vegano tipo Equilibrio terrestre! Assicurati di selezionare una buona marca che impartirà quel delizioso sapore di burro senza latticini!
🔪 Istruzioni
I noodles al burro sono molto probabilmente il contorno più semplice che potresti fare! Questo classico contorno si prepara in soli 15 minuti!
- Lessare le tagliatelle. In una pentola capiente portate a bollore abbondante acqua salata a fuoco vivace. Quando ha raggiunto il bollore, aggiungere 16 once di pasta all'uovo o pasta preferita. Quindi, cuocere fino a raggiungere una consistenza al dente (fermo al morso). Quando le tagliatelle saranno pronte, scolatele bene e rimettetele nella pentola.
- Ricoprire con il burro. Nella pentola, aggiungi tazza (½ un bastone) di burro e mescolare delicatamente fino a quando il burro non si scioglie e la pasta è condita. È più facile se il burro è morbido quando lo aggiungi. Quindi, condisci i noodles ricoperti di burro con ¼ di cucchiaino ciascuno di sale e pepe (o da gustare) e poi aggiungere 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato se lo si desidera. Servire subito al termine.
I noodles al burro facili si abbinano perfettamente a quasi tutti i piatti principali! Provalo con il mio polpette svedesi cremose, abbondante stufato di manzo Instant Pot, ricco e saporito Manzo alla Stroganoff, o tanti altri secondi! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Servire le tagliatelle finite con appena grattugiato parmigiano se lo si desidera! Adoro il sapore in più che offre il parmigiano! Usa un buon parmigiano stagionato che puoi grattugiare fresco per i migliori risultati.
- Preferisco salare i miei noodles quando li ricopro di burro, quindi guarnire con pepe al momento di servire! In questo modo, se c'è qualcuno che vuole più o meno pepe macinato, può personalizzalo a loro piacimento!
- Puoi usare tanto o poco burro come preferisci per questo piatto! Dipende solo da te quanto burro usi! non lo consiglio usando più di ½ tazza (1 bastone) di burro, altrimenti le tagliatelle potrebbero essere troppo unte!
- Salare abbondantemente l'acqua per le tagliatelle prima della bollitura! Questo aiuterà a condisci i noodles dall'interno verso l'esterno, così ogni boccone è pieno di tanto sapore! L'acqua della pasta deve essere salata, ma non esagerata! Di 1 cucchiaio per chilo di pasta stai bollendo dovrebbe essere abbondante!
🥡 Conservazione e riscaldamento
È così facile conservare i noodles imburrati in frigorifero! Assicurati solo che si siano raffreddati, quindi mettili in un contenitore ermetico o in un sacchetto di conservazione. Si conservano così per 2 o 3 giorni!
Preparare questi noodles cremosi è già così facile, ma se lo desideri puoi congelarli per una data successiva! Assicurati che siano al dente (o meglio ancora leggermente al dente), quindi condite con il burro/i condimenti e lasciate raffreddare.
Quando è completamente raffreddato, trasferire in un contenitore ermetico o in un sacchetto di conservazione e congelare per un massimo di 3 mesi! Lascia scongelare i noodles imburrati per una notte in frigorifero prima di riscaldarli!
Riscaldare le tagliatelle al burro
Si può facilmente riscaldare i noodles cotti nel microonde per scaldarli! Basta aggiungere i noodles in una ciotola adatta al microonde e spruzzare con un po' d'acqua. Quindi, copri con un tovagliolo di carta e riscalda a intervalli di 30 secondi fino a quando non è completamente caldo.
Se preferisci, puoi riscaldare i noodles sul fornello! Scaldare a fuoco medio-basso e bagnateli con un po' d'acqua per non farli attaccare. Mescolare fino a quando non diventa fumante e completamente riscaldato!
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❓ Domande frequenti
Al dente è il perfetto livello di cottura per i miei classici noodles al burro! Segui le indicazioni sulla confezione per le specifiche, ma in genere occorrono dai 6 ai 10 minuti.
Assaggiare la pasta è il modo migliore per assicurarsi che sia della giusta consistenza! Togliete con cura un pezzo di pasta, poi quando sarà abbastanza freddo assaggiate la pasta. Dovrebbe essere per lo più cotti con un leggero morso deciso. Questa finitura "solida al morso" non dovrebbe essere sgradevole da mangiare, solo leggermente golosa!
Per le tagliatelle al burro, la mia unica raccomandazione è che tu non usare burro freddo! Il burro freddo abbasserà la temperatura dei noodles e li renderà meno uniformemente ricoperti. Consiglio di usare burro ammorbidito a temperatura ambiente o anche burro fuso! In questo modo, il burro ricoprirà uniformemente ogni pasta alla perfezione!
Non consiglio di aggiungere olio all'acqua della pasta! L'aggiunta di olio all'acqua ricoprirà troppo i noodles, il che impedirà al burro di assorbire e di ricoprire la pasta come vogliamo. Se sei sicuro di mescolare i noodles durante la cottura, questo dovrebbe tenerli separati e non grumi.
Così, salta l'olio e continuate a lessare i noodles in acqua salata!
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📖 Scheda delle ricette
Noodles al burro
Ingredienti
- 16 oz pasta all'uovo (o pasta preferita)
- ¼ bicchiere burro
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (a piacere + sale per l'acqua)
- 1 cucchiaino da tè prezzemolo (fresco, tritato)
Istruzioni
- In una pentola capiente portate a bollore dell'acqua salata a fuoco vivace. Cuocere a consistenza al dente (soda al morso) secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare bene, quindi tornare nella pentola.
- Aggiungere il burro e mescolare delicatamente fino a quando il burro non si scioglie e la pasta è condita. Aggiustare di sale e pepe e, a piacere, unire il prezzemolo. Servire subito.
Note
- Usa la tua varietà di pasta preferita. I noodles grandi sono i migliori per il rivestimento con il burro.
- Servire con parmigiano grattugiato fresco se lo si desidera.
- Preferisco salare i miei noodles, quindi guarnire con pepe nero appena grattugiato al momento di servire.
- Usa più burro se lo desideri.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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