Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: zampa di orso polare caramelle sono una copia della classica ricetta del famoso negozio di dolciumi See's che tutti conoscono e amano. Sono ripieni di arachidi croccanti e salate e un ricco caramello burroso, quindi ricoperti di cioccolato bianco. Le zampe dell'orso polare sono innegabilmente una delle migliori prelibatezze delle vacanze!
Vedi il copione delle zampe dell'orso polare Candy
Mi diverto sempre tantissimo a fare caramelle fatte in casae il vantaggio aggiuntivo di queste zampe di orso polare le rende davvero speciali! Sono abbastanza semplici da consentire ai bambini di aiutare, ma abbastanza speciali da farlo servire il giorno di Natale!
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- Vedi il copione delle zampe dell'orso polare Candy
- 🥘 Ingredienti, note e sostituzioni delle caramelle alla zampa di orso polare
- 🔪 Come preparare le caramelle alla zampa di orso polare
- 🍪 Come servire le zampe di orso polare
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥄 Crea opzioni in anticipo
- Conservazione
- ❓ Domande frequenti
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Assicurati di controllarne altri dolci natalizi facili come il mio Biscotti senza cottura al cioccolato e menta piperita, Crepa di Natale, Meringhe con pastella per dolci di Natale, E di più!
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni delle caramelle alla zampa di orso polare
Ti mancano solo 6 ingredienti per queste caramelle dolci e salate! Basta fare un breve viaggio lungo il corridoio della pasticceria e lo sarai pronto per iniziare!
- Caramello - 11 once di pezzetti di caramello Kraft o quadratini di caramello non confezionati.
- Panna da montare pesante - 3 cucchiai di panna da montare pesante.
- Burro - 1 cucchiaio di burro.
- Vaniglia - 1 cucchiaino di puro estratto di vaniglia.
- Arachidi - 1¼ tazza di arachidi non salate.
- White Chocolate - 16 once di wafer fondenti al cioccolato bianco o corteccia di mandorla alla vaniglia. Potrai trovarlo nel corridoio di cottura.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare le caramelle alla zampa di orso polare
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: dolcetti senza cottura richiedono assolutamente niente forno o piano cottura produrre! Tutto ciò di cui hai bisogno è una teglia, un po' di carta da forno, i tuoi misurini e una ciotola adatta al microonde!
Questa ricetta lo farà fare 20 caramelle, ma puoi facilmente renderli grandi o piccoli quanto preferisci!
Sciogliere e mescolare
Passaggio 1: preparare. Foderare una grande teglia con cera o carta pergamena e metterla da parte
Passaggio 2: sciogliere. Combina le 11 once (312 grammi) di pezzetti di caramello Kraft, 3 cucchiai (44 millilitri) di panna da montare pesante e 1 cucchiaio (14 grammi) di burro in una ciotola adatta al microonde. Mettilo nel microonde con incrementi di 30 secondi, mescolando tra ciascuno in modo che non bruci fino a quando il caramello è liscio e lucido. Di solito ci vogliono 90-120 secondi in totale.
Passaggio 3: mescolare. Mescolare 1 cucchiaino (5 millilitri) di estratto di vaniglia, quindi mescolare in 1 tazza e ¼ (182.5 grammi) di arachidi non salate. Lasciamo che il composto di caramello riposare per 5-10 minuti per addensarsi.
Porzione e salsa
Passaggio 4: scoop. Versare cucchiai colmi di composto di arachidi caramellate sulla teglia preparata con spazio tra loro in modo che non si diffondano e si attacchino. Dopo aver utilizzato tutto il caramello/arachidi, mettilo nel congelatore per 10 minuti per impostare.
Passaggio 5: immergere. Preparare 16 once (454 grammi) di wafer fondenti al cioccolato bianco come indicato sulla confezione. Immergi ogni grappolo di caramello nel cioccolato fuso e capovolgetelo in modo che sia ricoperto su tutti i lati. Usa una forchetta per rimuovere ogni grappolo dal cioccolato e rimetterlo sulla teglia rivestita di carta da forno. Ripeti con ogni grappolo di caramello.
Passaggio 6: impostare. Lasciare solidificare il cioccolato prima di servire.
🍪 Come servire le zampe di orso polare
Mi piace preparare una serie di queste caramelle per divertirmi Scatole per biscotti natalizi, insieme ad alcuni Biscotti da cowboy di Natale, Torrone di Natalee Focaccia natalizia! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- 11 once di pezzetti di caramello Kraft è l'equivalente di un sacchetto da 11 once e 16 once di wafer fondenti alla vaniglia o al cioccolato bianco equivalgono a una confezione da 16 once.
- Una volta che avrai i tuoi cumuli di noccioline caramellate sono completamente pronti e congelati, si staccheranno facilmente dalla carta da forno in un unico pezzo.
- Dopo aver inzuppato i grappoli di caramello nel cioccolato, puoi accelerare il processo di presa rimettendoli nel frigorifero.
- Puoi facilmente creare zampe di "orso grizzly". sostituendo il cioccolato bianco con il cioccolato al latte!
🥄 Crea opzioni in anticipo
Puoi facilmente preparare queste caramelle in anticipo e poi congelarle in un sacchetto o in un contenitore. Dureranno nel congelatore per fino a 6 mesi.
Tuttavia, è estremamente importante lasciarli scongelare completamente a temperatura ambiente prima di servirli (non vorrai scheggiarti un dente!)
Conservazione
Conserva le zampe del tuo orso polare in un contenitore ermetico fino a una settimana! Non devono essere conservati in frigorifero e vanno benissimo anche a temperatura ambiente.
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❓ Domande frequenti
Sicuro! Queste caramelle possono essere facilmente congelate fino a 6 mesi! Basta metterli in un contenitore o in un sacchetto per la conservazione e metterli nel congelatore.
Assolutamente! Le arachidi sono la scelta classica che troverai nell'originale See's Candy, ma puoi usare quello che preferisci! Noci, anacardi, mandorle, noci pecan o noci di macadamia funzionerebbero tutti perfettamente.
No! Se non sei un fan del cioccolato bianco (o scorza di mandorla vanigliata), puoi anche immergere queste caramelle nel cioccolato al latte o semidolce per ottenere delle zampe di orso grizzly!
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📖 Scheda delle ricette
Caramelle Zampe Di Orso Polare
Ingredienti
- 11 oz Pezzi di caramello Kraft (o quadratini di caramello non confezionati)
- 3 cucchiaio panna da montare pesante
- 1 cucchiaio burro
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 1h XNUMXmin tazza arachidi non salate
- 16 oz wafer fondenti al cioccolato bianco (o scorza di mandorla vanigliata)
Istruzioni
- Foderare una grande teglia con cera o carta pergamena e metterla da parte.
- Combina il file Pezzi di caramello Kraft da 11 once, 3 cucchiai di panna da montare pesantee 1 cucchiaio di burro in una ciotola adatta al microonde. Mettilo nel microonde con incrementi di 30 secondi, mescolando tra uno e l'altro in modo che non bruci, fino a quando il caramello sarà liscio e lucido. Di solito ci vogliono 90-120 secondi in totale.
- Mescola il 1 cucchiaino di estratto di vaniglia quindi mescolare il 1 tazza e ¼ di arachidi non salate. Lascia riposare la miscela di caramello per 5-10 minuti affinché si addensi.
- Versare cucchiai colmi di composto di arachidi caramellate sulla teglia preparata con spazio tra loro in modo che non si diffondano e si attacchino. Dopo aver utilizzato tutto il caramello/arachidi, metterlo nel congelatore per 10 minuti a solidificarsi.
- Prepara il file Wafer fondenti al cioccolato bianco da 16 once come indicato sulla confezione. Immergere ogni grappolo di caramello nel cioccolato fuso e girarlo in modo che sia ricoperto su tutti i lati. Usa una forchetta per rimuovere ogni grappolo dal cioccolato e rimetterlo sulla teglia rivestita di carta da forno. Ripeti con ogni grappolo di caramello.
- Lasciare solidificare il cioccolato prima di servire.
Note
- 11 once di pezzetti di caramello Kraft equivalgono a 1 sacchetto da 11 once e 16 once di wafer fondenti alla vaniglia o cioccolato bianco equivalgono a 1 confezione da 16 once.
- Una volta che i cumuli di noccioline caramellate saranno completamente solidificati e congelati, si staccheranno facilmente dalla carta pergamena in un unico pezzo.
- Dopo aver immerso i grappoli di caramello nel cioccolato, potete accelerare il processo di solidificazione rimettendoli in frigorifero.
- Puoi facilmente creare zampe di orso grizzly sostituendo il cioccolato bianco con cioccolato al latte!
- Conserva le zampe del tuo orso polare in un contenitore ermetico fino a una settimana!
- Puoi anche metterli in un sacchetto per il freezer e congelarli, ma assicurati di scongelarli prima di mangiarli, altrimenti potresti scheggiare un dente sul caramello congelato.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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