I broccoli al forno deliziosamente gustosi con aglio e parmigiano sono un contorno fatto in paradiso. Con il meraviglioso sapore dell'aglio e la ricca copertura di parmigiano! Inoltre, la tostatura fa emergere un sapore di broccoli così diverso che è una vera delizia per tutti i tuoi amanti dei broccoli!
Adoro arrostire le nostre verdure, e questa ricetta di broccoli arrosto con aglio e parmigiano è dove è iniziato quell'amore!
Come molti di voi, sono cresciuto usando solo uno o due metodi di cottura delle verdure. Per facilità e semplicità, ero un fan delle verdure al vapore.
Questo è stato allora. Ora, mi piacciono tanti tipi diversi di contorni di verdure e il mio nuovo preferito è anche super facile e semplice. Arrostire le verdure è facile come cuocerle a vapore, ma sblocca anche un sapore unico per questo metodo di cottura. La differenza è sorprendente!
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Ingredienti
- Broccoli Florets - Fresco è l'ideale, ma i broccoli congelati scongelati funzioneranno.
- Olio d'oliva - Olio extra vergine di oliva EVO.
- aglio - Tritato o chiodi di garofano interi arrostiti.
- Formaggio Parmigiano - La migliore grattugiata fresca.
- Sale pepe
🔪 Istruzioni
- Per prima cosa, preriscaldare il forno per 425 ° F (218 ° C).
- Rivesti la teglia con carta da forno.
- Metti le cimette di broccoli e l'aglio in una ciotola capiente, poi condire con olio d'oliva. Lancia per ricoprire.
- Sparsi le cimette di broccoli ricoperte sulla teglia.
- Condire con sale e pepe, quindi cospargere e/o guarnire con parmigiano grattugiato fresco.
- Arrostire i broccoli in forno a 425°F (218 ° C) per circa 20-25 minuti. Questo dipenderà da quanto ben rosolati vorreste i vostri broccoli.
- Servite subito, condito con ulteriore parmigiano (facoltativo).
Mi piacciono i miei broccoli arrostiti al forno un po' sotto il punto di essere "broccoli bruciati". Ad ogni modo, questi broccoli arrostiti al parmigiano all'aglio sono assolutamente deliziosi! Completa il tutto con del parmigiano grattugiato fresco prima di servire e buon appetito!
Servire con
I broccoli arrostiti vanno benissimo come contorno per tonnellate di cene. Dovresti provarlo con il mio Bistecca di New York, Costata di manzoo il mio Prime Rib Affumicato!
💭 Suggerimenti e note
- Solo una nota, per ogni volta che condisci le tue verdure in olio d'oliva. Condisci sempre l'olio d'oliva sulle verdure e/o lungo i lati della ciotola piuttosto che mettere le verdure nell'olio d'oliva in piscina (già versato nella tua ciotola). Il rivestimento sarà più uniforme e darà risultati migliori per quasi tutto, non solo nel caso delle verdure al forno!
- Una volta che i tuoi broccoli sono leggermente ricoperti di olio extravergine di oliva e conditi con aglio tritato o spicchi d'aglio arrostiti. Stendi i tuoi fiori di broccoli su una teglia rivestita di carta forno e arrostisci fino a renderli croccanti!
- Mi vengono spesso poste domande sui risultati quando si utilizzano i broccoli congelati. Funziona eccezionalmente bene se puoi lasciare che i broccoli si a) scongelare completamente, quindi asciugare con carta assorbente per rimuovere l'acqua in eccesso o b) cuocere a microonde per rimuovere l'umidità in eccesso (i sacchetti a vapore sono perfetti in questo caso).
🥦 Altri fantastici contorni di verdure
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📖 Scheda delle ricette
Broccoli arrostiti con aglio e parmigiano
Ingredienti
- 1 lb cimette di broccoli (tagliato a lance di piccole e medie dimensioni)
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 2 cucchiaio aglio (chiodi di garofano tritati o interi tostati)
- ¼ bicchiere Parmigiano (finemente grattugiato o sminuzzato - più altro per guarnire quando si serve, se lo si desidera)
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 425 ° F (218°C/Gas marchio 7) e foderare una teglia con carta forno.
- Inserite il vostro 1 libbra di cimette di broccoli ed 2 cucchiaio di aglio in una grande ciotola, quindi condire con 2 cucchiaio di olio d'oliva. Mescola per ricoprire in modo leggero e uniforme, quindi stendilo sulla teglia. Condire con ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe, quindi cospargere o guarnire con grattugiato fresco tazza di parmigiano.
- Arrostisci i broccoli in forno per circa 20-25 minuti a seconda di quanto ben dorati vorresti i tuoi broccoli. Servire immediatamente, condito con altro parmigiano (facoltativo).
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Elena Lynch dice
È stato fantastico. Ho seguito esattamente la ricetta. Non lo faccio sempre. Altamente raccomandato. Se lo lasci croccante, anche l'aglio diventa croccante.
Ashley dice
Assolutamente delizioso! Li ho abbinati alle polpette fatte in casa. Non sono riuscito a trovare un solo difetto a questa ricetta. Farà sicuramente parte della nostra rotazione!
Erin dice
È venuto delizioso! Grazie per la ricetta!
Conto dice
Ricetta buona e semplice. L'unica avvertenza che offro è che se scegli di tritare i tuoi spicchi d'aglio freschi (anziché arrostirli), rischi di bruciarli a 425F per 25 minuti. l'aglio può bruciare e conferire un elemento un po' amaro e aspro. Evita questo problema sostituendo l'aglio in polvere, tritando grossolanamente l'aglio (anziché tritandolo) o aspettando di aggiungere tritato finemente fino agli ultimi 10 minuti di cottura.
Mariah dice
Favoloso
Incredibilmente semplice
Eppure delizioso, leggero e saporito.
D'ora in poi sarà un contorno base.
Taylor O'Connell dice
Si può fare in anticipo e riscaldare?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, può essere riscaldato. Non sarà croccante come appena arrostito, ma comunque molto gustoso. Divertiti!
Kris Thawani dice
Sono vegetariana e mi è piaciuta la tua ricetta di broccoli con aglio e parmigiano!