La sezione zucca gialla al parmigiano al forno è uno spuntino, un antipasto o un contorno di verdure facile e gustoso che piacerà a tutta la tua famiglia! Affetta la tua zucca gialla, condiscila con condimento e parmigiano, quindi inforna fino a doratura! È sia semplice che delizioso!
Servire con scuotere e cuocere il pollo, lonza di maiale a cottura lentae Patate al forno Instant Pot or Patate arrosto al ranch.
È ridicolmente facile cuocere al forno questi tondi di zucca gialla al parmigiano! Cotti fino a quando saranno teneri e il parmigiano sarà sciolto e assolutamente delizioso, continuate a arrostirli dorati round fino a renderli croccanti e gustali come patatine!
La zucca gialla è una varietà di zucca estiva, chiamata anche zucca gialla a collo dritto o zucca gialla a collo storto.
Probabilmente li hai visti entrambi al supermercato e li hai chiamati l'uno o l'altro in modo intercambiabile, questo è comune ed è qualcosa che ho fatto per molti anni troppo!
Il delizioso sapore morbido della zucca gialla viene esaltato al meglio quando al forno! Ho sempre pensato che il sapore di tostato leggermente zuccherato si integri perfettamente con il condimento di parmigiano fuso!
Inoltre, per quelli della tua famiglia che di solito si lamentano del file consistenza morbida di zucca estiva cotta, questi giri di zucca al forno mantengono la loro consistenza senza trasformarsi in poltiglia!
Ingredienti
Questa semplice ricetta utilizza solo Ingredienti 2, più alcuni condimenti. La zucca gialla e il parmigiano brillano davvero!
- Zucca Gialla - 3 zucchine gialle lavate e tagliate a fettine sottili.
- Formaggio Parmigiano - ½ tazza di parmigiano grattugiato. Grattugia tu stesso il formaggio per ottenere i migliori risultati!
- Aglio Sale & Pepe - Aggiungere un po' di condimento a piacere.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come cuocere la zucca gialla alla parmigiana
Preparare questa zucca è facile come affettare, grattugiare e cuocere al forno! Avrai bisogno di un mandolino (oppure coltello e tagliere), una grattugia per formaggio e una teglia.
Questa ricetta farà circa Servire 6 di gustosa zucca!
- Preriscaldare. Preriscaldare il forno a 425 ° F (220 ° C) e rivestire una o due teglie con carta da forno, un foglio di alluminio antiaderente con rivestimento spray o un tappetino Silpat.
- Prepara la zucca. Preparare 3 zucchine gialle lavando ogni zucca e tagliando le estremità. Tagliare a fette sottili e di dimensioni uguali in modo che cuociano uniformemente e siano cotte allo stesso tempo. io uso un mandolino per tagliare le fette in modo che abbiano uno spessore di poco meno di ¼ di pollice.
- Aggiungi il condimento. Distribuire la zucca a fette sulla/e teglia/e in un unico strato. Cospargere con aglio sale e pepe a piacere.
- Aggiungere il parmigiano. Grattugiare ½ tazza di parmigiano e versarlo sulle rondelle di zucca gialla. Metti il parmigiano grattugiato al centro delle fette o usa il dorso del cucchiaio per spingere il formaggio verso i bordi di ogni fetta.
- Infornare. Cuocere al centro del forno a 425 ° F (220°C) per circa 15 minuti, o fino a doratura sulle parti superiori e il formaggio si è sciolto.
- Servire. Sfornare e servire tiepida.
💭 Suggerimenti e note
- Selezione del parmigiano: Optare per il Parmigiano-Reggiano di alta qualità, un formaggio a pasta dura regolamentato prodotto in Italia. Gli autentici formaggi Parmigiano-Reggiano portano impresso il loro nome sulla crosta, a indicare che soddisfano rigorosi standard di produzione.
- Ingredienti nel parmigiano: Se si scelgono marche nazionali, assicurarsi che il formaggio contenga solo tre ingredienti: latte, sale e caglio. Il caglio è un enzima naturale presente nell'intestino del vitello, fondamentale per la produzione del formaggio.
- Fette Di Zucca Uniformi: Per una cottura uniforme, affettare la zucca a uno spessore consistente. Una mandolina è uno strumento eccellente per ottenere fette uniformi in modo rapido ed efficiente.
- Disporre le fette di zucca: Quando cuocete la zucca, disponete le fette in un unico strato senza sovrapporle sulla teglia. Ciò garantisce che ogni fetta possa diventare croccante e cuocere in modo uniforme.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Metti gli avanzi in un contenitore sigillato e conservali in frigorifero per 3-5 giorni.
Riscalda la zucca in forno a 350°C (175°F) fino a quando sarà calda e croccante. Potete usare anche il microonde, ma la zucca perderà la sua croccantezza.
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❓ Domande frequenti
Quindi la zucca estiva viene raccolta immatura e prima della maturazione, mentre la buccia è ancora morbida e commestibile. Idealmente, dovrebbe essere la zucca gialla raccolte quando tra 6-8 pollici di lunghezza e 4-8 giorni dopo la fioritura della pianta.
Se la zucca gialla nel reparto prodotti del negozio è più grande di quella dimensione, non sarà ottimale. La crosta sarà più soda della zucca selezionata alla giusta stagionatura.
La baby squash, invece, è assolutamente fantastica!
Assolutamente no! È una preferenza personale se senti il bisogno di sbucciare le zucchine o la zucca, ma non è affatto necessario. L'unico motivo per cui sbucciare qualsiasi zucca estiva è se ci fosse stato un deterioramento o macchia sulla superficie della pelle.
Le varietà di zucca estiva hanno tutte un sapore delicato che può essere facilmente sopraffatti da forte stagionatura. Non importa cosa usi, inizia con piccole quantità e aumenta se necessario.
Usa l'aglio con parsimonia con zucca gialla. Maggiorana, cumino, aneto, prezzemolo e rosmarino sono ottime erbe che completano la zucca gialla.
🫑 Altri Contorni di Verdure
- carote candite - Semplici carote arricchite da una dolce glassa di zucchero di canna!
- Crema Di Mais - Un piatto di mais cremoso pronto da gustare in soli 15 minuti!
- Zucca ghianda in pentola istantanea - Questa deliziosa zucca può essere facilmente preparata dolce o salata!
- Zucca Butternut arrosto - Una ricetta semplicissima con la zucca con pochi ingredienti!
- Barbabietole Arrostite - Le barbabietole tagliate a cubetti vengono piegate in sacchetti di alluminio e messe in forno!
- Peperoni E Cipolle Arrostite - Goditi questi peperoni e cipolle come contorno o condimento per bistecche, fajitas o tacos!
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📖 Scheda delle ricette
Zucca Gialla Di Parmigiano Al Forno
Ingredienti
- 3 grandi zucca gialla (lavato e affettato sottile)
- ½ bicchiere Parmigiano (grattugiato)
- sale e pepe all'aglio (assaggiare)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 425 ℃ (220 ℉) e rivesti una o due teglie con carta da forno, un foglio di alluminio antiaderente rivestito con spray o un tappetino silpat.
- Prepara la tua zucca gialla, lava ogni zucca e taglia le estremità. Tagliateli a fette sottili e di dimensioni uniformi in modo che cuociano in modo uniforme e siano cotte nello stesso momento. Io uso una mandolina per tagliare le fette in modo che abbiano uno spessore di poco meno di ¼ di pollice.
- Distribuire la zucca a fette sulle teglie in un unico strato. Cospargere di condimento, aglio, sale e pepe.
- Grattugiare il parmigiano e versarlo sulle rondelle di zucca gialla. Distribuisci parmigiano grattugiato al centro delle fette o usa il dorso del cucchiaio per spingere il formaggio verso i bordi di ogni fetta.
- Cuocere al centro del forno a 425 ℉ (220 ℃) per circa 15 minuti, o fino a doratura sulle parti superiori e il formaggio si è sciolto.
- Sfornare e servire caldo.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Regina dice
Non si sono croccanti ed erano molto più sottili di quanto richiesto dalla ricetta perché non ho visto il 1/4 di pollice nelle direzioni. Erano ancora buoni e non mi piace nemmeno la zucca.
Sarah dice
Delizioso! Come gli altri, di solito non mi piace la zucca gialla cotta. L'ho adorato e anche mia figlia. Abbiamo anche cosparso di pepe di Caienna. Grazie!
JzShea dice
Ricetta facile, ma la mia non è diventata croccante.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Non li ho infornati finché non erano croccanti, appena abbastanza sodi da poter essere mangiati come finger food. Potresti renderli croccanti con un po' più di tempo di cottura (prima di aggiungere il formaggio) o fette di zucca più sottili. Grazie!
Beth dice
Non sono riuscito a farli croccare ma avevano un buon sapore.
Audrey dice
Come li faresti in un forno airfryer instapot?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Abbastanza simile, userei la stessa temperatura e guarderei il tuo tempo di cottura. Dovrebbe essere veloce e vorrei assicurarmi di aver preriscaldato anche io 🙂 Spero che aiuti!
Shannon dice
L'ho fatto stasera ed è stato così bello e facile - grazie!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Grazie Shannon! Penso che queste siano le ragioni per cui è anche così facile amare come un lato veloce 🙂
Susan G. dice
Adoro questa ricetta e non mi piace nemmeno la zucca.
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Mi piace che tu ami la ricetta, nonostante non ti piaccia la zucca! È meraviglioso da leggere, grazie !!