Il budino di pane alla cannella è un ottimo uso dei tuoi panini alla cannella avanzati! Hai davvero bisogno di fare questo dolce comunque, dato che il budino di pane ricco di cannella appiccicoso è del tutto possibile il miglior budino di pane che ci sia !! Fatto dal mio facile panini alla cannella ricetta e ammollato poi cotto in una deliziosa e ricca crema pasticcera che ti farà tornare ancora!
I miei migliori e favorito di tutti i budini di pane, senza dubbio, è un budino di pane fatto con panini alla cannella! Sono rimasto senza parole la prima volta che ho provato un budino di pane alla cannella mentre visitavo le Black Hills e il Monte. Rushmore nel South Dakota.
Se ti sei mai diretto in quella direzione, assicurati di visitare Hill City, SD ( e chiedimi dove mangiare! ).
So che quando preparo una nuova partita dei miei classici involtini alla cannella, non c'è modo che anche una casa piena di ospiti finisca. Quando siamo solo noi tre, una ricetta completa di panini alla cannella avrà senza dubbio una porzione non consumata che in realtà potrebbe iniziare a diventare indurito.
Quello è il perfetta scusa per cuocere questo fantastico budino di pane alla cannella!
Cos'è il budino di pane?
Il budino di pane è un dolce classico (anche se i budini di pane possono anche essere salati) di pane - o in questo caso panini alla cannella, panna o latte, uova, un grasso come burro o olio e altri ingredienti che variano a seconda della ricetta del budino di pane e del personale preferenze della persona che lo produce.
I nostri budini di pane dolce sono realizzati con fenomenale pane (non c'è bisogno di aspettare il pane raffermo!) che sono ammollati in una crema pasticcera di panna, zucchero, uovo e tuorli prima della cottura.
Ingredienti Del Budino Di Pane Alla Cannella
- Panini alla cannella - circa 8 panini alla cannella grandi o ⅔ di una teglia 9 x 13 di panini alla cannella.
- Crema pesante - È possibile utilizzare anche metà e metà o latte intero (da solo o in combinazione). Possono essere usati per finire di riempire la teglia, per ricoprire completamente il contenuto con la crema pasticcera.
- Zucchero: lo zucchero semolato verrà utilizzato nella crema pasticcera in cui i panini alla cannella verranno imbevuti e cotti. Lo zucchero a velo viene utilizzato per spolverare il budino di pane alla cannella al momento di servire.
- Uova: usa uova grandi, le uova a temperatura ambiente aiuteranno il tuo budino di pane a cuocere in modo più uniforme in meno tempo.
- Tuorli d'uovo - da uova grandi. Come le uova, i tuorli a temperatura ambiente consentiranno al budino di pane di cuocere più velocemente.
- Burro - burro fuso che è stato lasciato raffreddare leggermente, se è troppo caldo inizierà a cuocere le uova nella crema pasticcera.
- Vaniglia: una piccola quantità di estratto di vaniglia viene utilizzata per aromatizzare la crema pasticcera.
- Cannella: per restare in tema con il rotolo alla cannella, aggiungi un po' di cannella in più!
Come fare il budino di pane alla cannella
- Imburrare una teglia da 2 qt. Taglia o strappa il tuo panini alla cannella in pezzi quadrati di circa 1 pollice e metterli a strati nella teglia imburrata. Non riempire in modo compatto il piatto o riempirlo fino al bordo superiore del piatto. * Il pane si espanderà, non vuoi che il tuo budino di pane trabocchi.
- In una terrina di dimensioni medio-grandi, unire la panna (si può anche usare metà e metà o latte intero), le uova, i tuorli d'uovo, il burro fuso e raffreddato, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e la cannella. Frusta fino a quando ben combinato, quindi versare sui pezzi di rotolo di cannella a strati. * Se la miscela del budino non arriva sul bordo inferiore del bordo superiore della teglia, puoi usare il latte per completare il budino di pane. Vuoi che il tuo pane sia ben coperto di liquido.
- Immergere il budino di pane a strati nel mix di crema pasticcera per circa 30 minuti, quindi preriscalda il forno a 350 ºF (175 ° C).
- Mettere il budino di pane nel forno preriscaldato sulla cremagliera centrale e infornare per circa 25-30 minuti, o fino a quando la crema pasticcera non si sarà solidificata e uno stuzzicadenti inserito al centro della pirofila risulti pulito. La parte superiore sarà rosolata e il budino sarà adagiato tra i pezzi di pane al centro.
- Sfornare e lasciar riposare raffreddare leggermente (10-15 minuti) prima di servire caldo. Spolverare con zucchero a velo, se lo si desidera.
Perché il budino di pane si chiama budino di pane?
Budino Di Pane (noto anche come budino di pane e burro nel Regno Unito) è basato su utilizzando pane raffermo, per evitare che vada sprecato. Questo era un uso comune del pane raffermo che ebbe origine già nell'XI o XII secolo.
Era conosciuto in Inghilterra come 'il budino del povero'nel XIII secolo.
Il pane raffermo è migliore per il budino di pane?
Il budino di pane è storicamente basato sull'utilizzo di pane raffermo (vedi la sezione sopra, Perché il budino di pane si chiama budino di pane?). Tuttavia, non esiste necessariamente un file vantaggio a usare il pane raffermo.
Il budino di pane è ancora un ottimo uso di qualsiasi pane raffermo, ma l'argomento secondo cui il pane raffermo assorbe più umidità dal liquido crema non è uno che prendo troppo sul serio. C'è solo così tanto umidità un pezzo di pane può comunque perdere o riprendersi.
Quindi no. Il pane raffermo non è necessario per fare veramente meraviglioso budino di pane per qualsiasi motivo!
Il budino di pane è servito caldo o freddo?
Il budino di pane può essere servito caldo o freddo, ma lo è migliore servito caldo. Una volta sfornato, lasciare raffreddare il budino di pane alla cannella per 10 - 15 minuti prima di servire.
Sebbene ci siano molti dessert ugualmente meravigliosi un giorno o due dopo essere stati preparati, io sento che il budino di pane è sempre meglio servito il giorno in cui è stato cotto per la prima volta. Ovviamente nessuno in famiglia si lamenterà se il giorno dopo ci sarà un po' di avanzo da mangiare!
Cosa servire con il budino di pane?
Il budino di pane può essere servito con una varietà di toppings. Il mio Budino di pane al cioccolato con gocce di banana e noci è tipicamente servito con una spolverata di zucchero a velo e una piccola cucchiaiata di gelato o panna montata.
Altri budini di pane (come il mio Budino Di Pane Soda Irlandese ) può essere servito con una glassa alla vaniglia o con creme a base di liquore. Il mio modo preferito per servire un budino di pane di base cioè usando albicocca e frutta in omaggio, è spennellare lo strato superiore cotto del budino di pane con conserva di albicocche quindi spolverare leggermente con zucchero a velo.
Il budino di pane può essere preparato in anticipo?
Questo è un dessert super facile da preparare in anticipo! Semplicemente assemblare gli strati di pane e versare la salsa di crema sugli strati, quindi conservare in frigorifero per una notte fino al momento di cuocere il budino di pane.
La crema pasticcera si impregnerà nel tuo pane durante la notte, rendendolo ancora di più delizioso!
* Nota che durante la notte è tanto più a lungo che il pane dovrebbe ammollo, se rimane non cotto molto più a lungo il tuo pane si inzupperà e assumerà un 'comoda'consistenza una volta cotta.
Il budino di pane deve essere refrigerato?
Il budino di pane cotto deve essere conservato nella frigorifero una volta che si è raffreddato. Consiglio un contenitore a tenuta d'aria o avvolto strettamente con pellicola trasparente sulla teglia.
Riscaldare eventuali porzioni inutilizzate quando sono pronte per essere servite.
Quanto tempo può conservare il budino di pane in frigorifero?
Il tuo budino di pane avanzato può essere conservato in un contenitore a tenuta d'aria in frigorifero per 3-4 giorni. Raccomando che venga utilizzato entro i primi uno o due giorni per i risultati migliori e sapore, con il terzo e quarto giorno la consistenza perde consistenza.
📖 Scheda delle ricette
Budino Di Pane Alla Cannella
Ingredienti
- 8 grandi panini alla cannella
- ½ c burro (salato - 1 panetto, sciolto e raffreddato)
- 3 c panna
- ¼ c di zucchero
- 3 grandi uova
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino da tè cannella
- ⅛ c zucchero confettieri (facoltativo, da spolverare una volta servito)
Istruzioni
- Imburrare una teglia da 2 qt. Taglia o strappa il tuo panini alla cannella in pezzi quadrati di circa 1 pollice e metterli a strati nella teglia imburrata. Non riempire in modo compatto il piatto o riempirlo fino al bordo superiore del piatto. * Il pane si espanderà, non vuoi che il tuo budino di pane trabocchi.
- In una ciotola di dimensioni medio-grandi, unire la panna (si può usare anche metà e metà o latte intero), le uova, i tuorli, il burro, lo zucchero, l'estratto di vaniglia e la cannella. Sbatti fino a ottenere un composto omogeneo, quindi versa sopra i pezzi di rotolo alla cannella stratificati. * Se la miscela del budino non arriva sul bordo inferiore del bordo superiore della teglia, puoi usare il latte per completare il budino di pane. Vuoi che il tuo pane sia ben coperto di liquido.
- Immergere il budino di pane a strati nella miscela di crema pasticcera per circa 30 minuti, quindi preriscaldare il forno a 350 ° C.
- Mettere il budino di pane in forno preriscaldato sulla griglia centrale e infornare per circa 25-30 minuti, o fino a quando la crema pasticcera non si sarà solidificata e uno stuzzicadenti inserito al centro della pirofila risulti pulito. La parte superiore sarà rosolata e il budino verrà adagiato tra i pezzi di pane al centro.
- Sfornare e lasciare raffreddare leggermente (10-15 minuti) prima di servire caldo. Spolverare con zucchero a velo, se lo si desidera.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
marlie dice
Erano fantastici! Ho sostituito la panna con la crema di latte d'avena (dato che il mio SO è intollerante al lattosio soprattutto con i latticini liquidi), ho ridotto lo zucchero (a causa della crema di latte d'avena zuccherata) e ho aggiunto un tuorlo d'uovo extra per una migliore presa. Insieme alla noce moscata e ai chiodi di garofano, sono venuti meravigliosi! Assicurati solo di non cuocere troppo se non usi panna o latte intero, poiché potrebbe risultare più oleoso di quanto desideri. Lo consiglio vivamente con una glassa ai mirtilli!
Sarah dice
Si può usare il latte invece della panna?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, puoi usare il latte. Optare per il latte intero per ottenere i migliori risultati (il latte è già più fluido della panna). Grazie per avermelo chiesto!
Agrifoglio del Rosario dice
Gestisco una piccola panetteria/caffetteria dove ogni tanto mangiamo panini alla cannella vecchi di un giorno che non voglio vendere ma odio anche sprecare. Devo anche avere ricette che siano abbastanza facili da seguire per i miei lavoratori con bisogni speciali. Questa ricetta è PERFETTA per entrambe le sfide. Il mio gruppo l'ha preparato con panini alla cannella vecchi di 2 giorni ed è stato veloce, facile, gustoso e attraente: una vittoria a tutto tondo!
Lisa dice
E un bel modo semplice e delizioso per usare i panini alla cannella di un giorno.
Brendon dice
Il mio non si è installato dopo 30 minuti a 350 °. La crema pesante è stata usata forse non a temperatura ambiente, forse ho usato una padella più profonda la mia non specifica i quarti ho usato solo quella che si adattava a tutto. Ho dovuto cuocerlo per altri 25 minuti prima che uno stuzzicadenti uscisse pulito
Barb Schmitz dice
Puoi usare i rotoli di caramello avanzati?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Sì, decisamente! E sarà delizioso! Divertiti!
Anonimo dice
fatto con panini alla cannella da 2 morsi acquistati in negozio che nessuno voleva. aggiunto alcune fette di mela. delizioso!
Lidia Clipper dice
Domanda su questa ricetta. Mia figlia l'ha preparata per noi per il dolce della cena di Natale. Ha comprato un rotolo refrigerato di panini alla cannella crudi. Senza cuocerli li fece a pezzi e li mise in un piatto, poi ricoperti di crema pasticcera. La crema pasticcera non si è mai veramente "impostata" ed era un po' acquosa. Doveva prima cucinare da sola i panini alla cannella? E aggiungere la glassa a loro, e poi strapparli per il piatto? Lei non la pensa così, ma è stato sicuramente un 'fallimento'!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ciao, sì, usa sicuramente i panini alla cannella completamente sfornati. Questo è inteso come un modo per utilizzare gli avanzi ed è un ottimo modo per aggiungere umidità ai panini alla cannella vecchi di un giorno o leggermente stantii. Riprova qualche volta con i panini alla cannella al forno e ghiacciati o glassati. Non dovresti avere problemi con l'impostazione corretta della crema pasticcera. Divertiti!
Leslie dice
Quante tazze di pezzi di rotolo di cannella stimeresti?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Non li ho mai misurati. Ho usato ovunque da 10-12 rotoli di cannella di dimensioni standard o qualsiasi cosa serva per riempire la padella 9x13 per circa 2/3. Secondo le conversioni della padella, una padella 9x13 può contenere fino a 15 tazze di abtter, ma direi che come stima approssimativa vorresti 10-12 tazze di panini alla cannella tritati, bocconcini di cannella o 1 lattina piena (cotta) di panini alla cannella refrigerati . Spero che aiuti!