Se te lo stai chiedendo come fare la crema pasticcera in polvere, non potrebbe essere più facile grazie alla mia semplice ricetta per crema pasticcera fatta in casa fai-da-te! Con pochi ingredienti base e pochi minuti del tuo tempo, avrai una crema pasticcera in polvere pronta per essere trasformata in deliziosi dessert! È così semplice che chiunque può imparare a fare la crema pasticcera in casa!
Crema pasticcera fatta in casa
La crema pasticcera è un salsa per dessert incredibilmente popolare che è presente in molte crostate, torte e simili: può anche essere gustato da solo! Il versatilità della crema pasticcera è ciò che lo rende straordinario e qualsiasi fornaio degno di questo nome dovrebbe sapere come farlo al volo.
La cosa buona è fare la crema pasticcera in polvere da zero super facile! Con pochi semplici ingredienti e pochi minuti del vostro tempo potrete preparare una crema pasticcera in polvere che renderà una crema pasticcera degna anche dei più dolci decadenti.
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Ingredienti
Puoi acquistare zucchero vanigliato preconfezionato online e in alcuni negozi di alimentari. Se ne hai un po' a portata di mano, puoi saltare lo zucchero e la vaniglia e vai al punto 2.
- Zucchero - 1 tazza di zucchero semolato.
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino.
- Latte in polvere - ½ tazza.
- Farina di mais - ½ tazza.
- Colorante alimentare giallo - ¼ cucchiaino.
In alternativa, se usi mai i baccelli di vaniglia, rimuovi il caviale per l'uso, quindi salva i fagioli svuotati e conservali nel barattolo di zucchero. Ora avrai sempre un gustoso zucchero vanigliato aggiorna tutto il tuo dolci!
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Come fare la crema pasticcera in polvere
Questa ricetta di crema pasticcera richiede quasi poco tempo! Tutto ciò che serve è un robot da cucina, un setaccio a maglia fine e una forchetta o una frusta.
Combina & Elabora
- blitz. Aggiungere 1 tazza di zucchero e 1 cucchiaino di estratto di vaniglia in un robot da cucina e frullare (miscela) fino a diventare un polvere fine.
- Vagliare. Passare lo zucchero vanigliato attraverso un colino e setacciarlo in una terrina. Quindi, aggiungi ½ tazza di latte in polvere, ½ tazza di farina di mais e ¼ di cucchiaino di colorante alimentare giallo.
Finisci e usa o conserva
- Sbarazzati dei grumi. Rimetti il composto nel tuo robot da cucina o setaccia ancora una volta il composto attraverso un colino, avrai bisogno di una seconda ciotola, per eliminare eventuali grumi.
- Frusta. Usa una frusta per unire bene tutti gli ingredienti e usa subito la tua crema pasticcera fatta in casa o conservala in un contenitore ermetico per un uso successivo.
La crema pasticcera può essere utilizzata tanti dolci! È anche ottimo da tenere a portata di mano per fare l'ultimo minuto dolci e leccornie. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- Se hai bisogno di sapere come preparare la crema pasticcera vegana, omettete solo il latte in polvere e usate quello di riso per la crema pasticcera.
- Il colorante alimentare viene aggiunto per dare la sua crema pasticcera caratteristico colore giallo, ma può essere saltato.
- Per prolungare la durata di conservazione della tua crema pasticcera in polvere, conservala in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio come un armadio o una dispensa per un massimo di 3 mesi. *È preferibile utilizzarlo entro un mese.
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📖 Scheda delle ricette
Crema pasticcera
Ingredienti
- 1 bicchiere di zucchero
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- ½ bicchiere di latte in polvere
- ½ bicchiere amido di mais
- ¼ cucchiaino da tè colorante alimentare giallo
Istruzioni
- In un robot da cucina mettete lo zucchero e l'estratto di vaniglia e frullate fino a ottenere una polvere fine.
- Setacciare lo zucchero vanigliato attraverso un setaccio su una ciotola. Quindi aggiungere il latte in polvere, la farina di mais e il colorante alimentare giallo.
- Rimetti il composto nel tuo robot da cucina o setaccia ancora una volta il composto attraverso un colino, avrai bisogno di una seconda ciotola, per eliminare eventuali grumi.
- Sbatti per amalgamare bene e usa subito o conserva in un contenitore ermetico per un uso successivo.
Note
- Per rendere vegana questa crema pasticcera in polvere, ometti il latte in polvere e usa il latte di riso quando la trasformi in salsa di crema pasticcera.
- Il colorante alimentare viene aggiunto per dare alla tua crema pasticcera il suo caratteristico colore giallo, ma può essere saltato.
- Di solito preferisco usare il colorante alimentare in gel per la cottura, ma il colorante alimentare liquido è il migliore per l'uso in questa ricetta di crema pasticcera.
- Per prolungare la durata di conservazione della tua crema pasticcera in polvere, conservala in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio come un armadietto o una dispensa.
- La polvere di crema pasticcera fai-da-te può essere conservata per un massimo di 3 mesi, ma è meglio utilizzarla entro il primo mese.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Dario dice
A me non è venuta completamente mi puoi dire quanto aggiungi liquido per farla amalgamare ????
"Non mi è venuto completamente in mente puoi dirmi quanto liquido aggiungi per farlo impastare????"
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Questa è la ricetta di un ingrediente per fare la crema pasticcera in polvere (che useresti in una ricetta che richiede crema pasticcera in polvere). Ma - per fare una crema pasticcera di base usa 2 1/2 tazze di latte e 2 cucchiai di zucchero per ogni 1/4 di tazza di crema pasticcera in polvere. Godere!
"Questa è la ricetta per un ingrediente per fare la crema pasticcera in polvere (che useresti in una ricetta che richiede crema pasticcera in polvere). Ma - per fare una crema pasticcera base usa 2 1/2 tazze di latte e 2 cucchiai di zucchero per ogni 1/4 di tazza crema pasticcera in polvere. Buon divertimento!"
Anonimo dice
Complimenti è da tempo che cercavo questa ricetta
"Grazie, cercavo da tempo questa ricetta"
Corrine dice
La ricetta in alto dice 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e la ricetta ufficiale in fondo dice 1 cucchiaino. Che è corretto?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Il cucchiaino è corretto (e l'ho risolto ora). Grazie per averlo portato alla mia attenzione!
Viola dice
CIAO! Non vedo l'ora di usarlo nelle torte di ananas taiwanesi. È proprio quello di cui avevo bisogno. Voglio solo verificare che sia davvero farina di mais e non amido di mais? Il mais dà sapore o la vaniglia lo copre? Grazie!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Guardandolo, sembra una consistenza di amido di mais (ed è questo che ha senso). Aggiornerò nel post, grazie per avermelo chiesto!