Questa ricetta di cavoletti di Bruxelles arrostiti al forno inizia con la rosolatura dei cavoletti di Bruxelles freschi in burro, cipolla e pancetta, quindi arrostendoli al forno in brodo di pollo ... il risultato è così appetitoso, morbido, delizioso e avvincente! I cavoletti di Bruxelles sono una delle mie verdure preferite in assoluto, e se non li ami anche tu, credo fermamente che sia solo perché devi ancora averli cucinati alla perfezione.
Ingredienti
- Cavoletti di Bruxelles
- Burro
- cipolla
- Pancetta affumicata
- Brodo di pollo
- Sale pepe
🔪 Istruzioni dettagliate
Arrostire al forno i cavoletti di Bruxelles è facile, inizia semplicemente tagliando un po 'di cipolla, pancetta e dimezzando circa mezzo chilo di cavoletti di Bruxelles freschi.
- Preriscaldare il forno a 350 ° F (175 ° C).
- Ungere una teglia, una casseruola da 1 qt o una teglia 9 x 9.
- Preriscaldare una padella grande a fuoco medio-alto.
- Aggiungere 1 cucchiaio di burro e sciogliere, quindi aggiungere ½ tazza di cipolla a dadini e cuocere finché non inizia a diventare traslucida.
- Aggiungere la pancetta, cuocere parzialmente (circa 2 minuti).
- Aggiungere i cavoletti di Bruxelles tagliati, condire con sale e pepe e cuocere fino a quando iniziano a dorarsi.
- Trasferire la cipolla, la pancetta e i cavoletti di Bruxelles in una teglia unta. Aggiungere 2 tazze di brodo di pollo, o quanto basta per coprire lo strato di cavolini di Bruxelles.
- Coprire con un foglio di alluminio, cuocere in forno preriscaldato a 350°C (175 ° C) per 45 minuti.
- I cavoletti di Bruxelles sono cotti quando sono teneri alla forchetta.
- Sfornare e lasciar raffreddare 10 minuti prima di servire.
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Ricetta
Ricetta di cavoletti di Bruxelles arrosto al forno
Ingredienti
- 1 Tbsp (14 g) burro
- ½ c (75 g) cipolla (½ cipolla piccola, a dadini)
- Strisce 4 bacon (tagliato a pezzi da ½ pollice)
- 1 lb (16 once / 500 g) cavoletti di Bruxelles (tagliare a metà)
- 2 c (473 ml) Brodo di pollo
- sale pepe (a piacere, opzionale)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° C. Ungere la pirofila, una casseruola da 175 qt o una teglia 1 x 9.
- Preriscaldare una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungere 1 cucchiaio di burro e sciogliere, quindi aggiungere ½ tazza di cipolla a dadini e cuocere finché non inizia a diventare traslucida. Aggiungere la pancetta, cuocere parzialmente (circa 2 minuti). Aggiungere i cavoletti di Bruxelles tagliati, condire con sale e pepe e cuocere fino a quando iniziano a dorarsi.
- Trasferire cipolla, pancetta e cavoletti di Bruxelles in una teglia unta. Aggiungere 2 tazze di brodo di pollo o quanto basta per coprire lo strato di cavoletti di Bruxelles.
- Coprire con un foglio di alluminio, cuocere in forno preriscaldato a 350 gradi F (175 gradi C) per 45 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare 10 minuti prima di servire.
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Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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