Barrette di crumble alla pesca sono un dessert facile e fruttato che combina un dolce ripieno di pesca con una friabile guarnizione di farina d'avena alla cannella! Cuocere fino a doratura e formazione di bolle, quindi lasciarlo raffreddare per tagliare in deliziose barrette da dessert! Servitelo con una pallina di gelato oppure gustatelo così com'è!
Le migliori barrette crumble alla pesca
Adoro le pesche fresche, ma a volte a casa mia non vengono mangiate così velocemente come dovrebbero. Quando ho pesche troppo mature che non ricevono l'attenzione che meritano, preparo sempre una padella con queste pesche dolci e fruttate barrette crumble alla pesca! (E poi all'improvviso tutti parlano di quanto amano le pesche)!
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🥘 Ingredienti, note e sostituzioni delle barrette crumble alla pesca
Per preparare queste barrette sbriciolate ti serviranno solo alcuni comuni ingredienti da forno, alcune pesche e un po' di succo di limone. Consiglio di usare pesche fresche, ma puoi usare in scatola o congelato in un pizzico, che risulta comunque meravigliosamente gustoso!
Ripieno di pesche
- Pesche- 2 tazze di pesche tagliate a pezzetti (pelato o non pelato, * Vedi nota)
- Succo di limone - 1 cucchiaino di succo di limone.
- Estratto di vaniglia - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia, estratto di mandorla o a sostituto dell'estratto di vaniglia.
- Amido di mais - 2 cucchiaini di amido di mais o a sostituto dell'amido di mais per addensare il ripieno.
- Zucchero - 2 cucchiai di zucchero semolato.
Crollare
- Farina per tutti gli usi - 1 tazza di farina per tutti gli usi (che è stato messo a cucchiaio e livellato) o un sostituto della farina per tutti gli usi.
- Zucchero - ¾ tazza di zucchero semolato.
- Avena - 1 ⅓ tazze di fiocchi d'avena vecchio stile.
- Cannella - 1 cucchiaino di cannella in polvere.
- Sale (facoltativo) - ¼ di cucchiaino di sale per bilanciare la dolcezza.
- Noce moscata (facoltativo) - ¼ cucchiaino di noce moscata per un sapore caldo e speziato.
- Burro - ⅔ tazza di burro o a sostituto del burro che è stato sciolto e raffreddato.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare le barrette crumble alla pesca
Sulla carta può sembrare tanto, ma queste barrette di dessert lo sono praticamente infallibile. Sono così facili! Per iniziare avrai bisogno dei tuoi utensili per misurare, una ciotola, una spatola in silicone e una teglia da 8x8.
Questo crumble 8x8 produce circa 12 barrette da dessert più piccole, anche se puoi sempre tagliare pezzi più grandi se preferisci!
Prepara e prepara il ripieno alla pesca
Passaggio 1: preparazione. Preriscalda il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) e ungere leggermente una teglia da 8x8, quindi foderarla con un po' di sporgenza pergamena per una facile rimozione della barra.
Passaggio 2: preparare il ripieno. In una ciotola di medie dimensioni, unisci le 2 tazze (308 grammi) di pesche, 1 cucchiaino (4.93 millilitri) di succo di limone e 1 cucchiaino (4.93 millilitri) di estratto di vaniglia. Una volta completamente rivestito, aggiungere i 2 cucchiaini (4 grammi) di amido di mais e 2 cucchiai (24 grammi) di zucchero e mescolare bene. Mettilo da parte.
Prepara il crumble e assembla
Passaggio 3: preparare il crumble. In una ciotola separata di medie dimensioni, unisci 1 tazza (125 grammi) di farina per tutti gli usi, ¾ tazza (150 grammi) di zucchero, 1⅓ tazze (108.1 grammi) di fiocchi d'avena vecchio stile, 1 cucchiaino (2 grammi) di cannella e facoltativo ¼ di cucchiaino (1.5 grammi) di sale e/o ¼ di cucchiaino (0.5 grammi) di noce moscata. Pioggia nel fuso ⅔ tazza (151.3 grammi) di burro e mescolare per unire.
Passaggio 4: assembla le tue barrette di dessert. Usa una spatola per distribuire uniformemente ⅔ del composto di avena nella teglia, assicurandoti di coprire intero fondo. Quindi, aggiungi il composto di pesche sopra l'avena (ma lasciando eventuali liquidi in eccesso nella ciotola). Sbriciolare e cospargere la superficie con il restante composto di avena, premendolo delicatamente con le dita sulle pesche.
Cuocere e servire
Passaggio 5: cuocere. Cuocere in forno a 350°F (175°C/Gas Mark 4) per 30-35 minuti o fino a quando la copertura di avena sarà cotta. Marrone dorato.
Passo 6: Togliere le barrette dal forno e lasciarle raffreddare completamente a temperatura ambiente. Per tagli netti e puliti, lasciarlo raffreddare in frigorifero prima di affettarlo.
Una pallina di qualcosa di fresco e cremoso panna montata, crema chantillyo anche gelato alla vaniglia eleva davvero queste barre di sbriciolamento al livello successivo! Tuttavia, non sentirai alcuna lamentela se li servi così come sono! Godere!
💭 Suggerimenti e note
- 2 tazze di pesche tritate equivale a circa 3-4 pesche di media grandezza.
- Puoi realizzare facilmente questa ricetta utilizzando la varietà o combinazione di frutta che preferisci! Prova a utilizzare una miscela di pesche e mirtilli o pesche e fragole! Dovrebbe funzionare bene purché equivalga a circa 2 tazze di frutta.
- Che tu voglia o meno lasciare la buccia sulle pesche dipende completamente da te. Non credo che sia necessario fare il passo in più del peeling, ma puoi farlo se vuoi!
- Consiglio di utilizzare pesche fresche, ma potete farlo anche in scatola o surgelato. Se li usate in scatola, fateli prima scolare bene. Se li usate congelati potete usarli appena tolti dal congelatore senza bisogno di scongelarli prima.
🥄 Crea opzioni in anticipo
Le vostre barrette crumble alla pesca possono essere preparate 1-2 giorni in anticipo e refrigerato fino al momento del bisogno. Sono deliziosi appena tolti dal frigorifero oppure puoi lasciarli a temperatura ambiente per 30 minuti o un'ora prima di servire.
Barrette di crumble alla pesca congelate
Puoi congelare le barrette mettendo un coperchio sulla teglia o avvolgendole strettamente con la pellicola trasparente (o mettendo le barrette in un contenitore sigillato). Possono essere congelati fino a 3 mesi.
Lasciarli scongelare per una notte in frigorifero prima di servire.
Conservazione
Conserva le barrette di crumble alla pesca avanzate conservandole in un contenitore sigillato in frigorifero per 4-5 giorni.
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❓ Domande frequenti
Assolutamente! Finché ti ritroverai con un totale di 2 tazze di frutta, puoi sicuramente provare a mescolare le pesche con fragole, mirtilli, mele o qualunque frutto ti piaccia!
No, non devi sbucciare le pesche a meno che la consistenza della buccia non ti dia fastidio. Non mi dà fastidio la buccia, quindi di solito la lascio accesa!
SÌ! Congelare queste barrette da dessert è un ottimo modo per prolungarne la durata di conservazione. Possono essere congelati per un massimo di 3 mesi, quindi messi in frigorifero a scongelare durante la notte prima di servire.
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📖 Scheda delle ricette
Barrette di crumble alla pesca
Ingredienti
Ripieno di pesche
- 2 tazza pesche tagliato a pezzetti
- 1 cucchiaino da tè succo di limone
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia o estratto di mandorle
- 2 cucchiaino da tè amido di mais
- 2 cucchiaio di zucchero
Crollare
- 1 bicchiere di farina per tutti gli usi cucchiaio e livellato
- ¾ bicchiere di zucchero
- 1⅓ bicchiere fiocchi d'avena vecchio stile
- 1 cucchiaino da tè cannella
- ¼ cucchiaino da tè sale opzionale
- ¼ cucchiaino da tè noce moscata opzionale
- ⅔ bicchiere burro sciolto e raffreddato
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) e ungere leggermente una teglia da 8x8, quindi rivestirla con della carta pergamena sovrastante per una facile rimozione della barra.
- In una ciotola di medie dimensioni, mescolare insieme il 2 tazze di pesche, 1 cucchiaino di succo di limonee 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Una volta completamente ricoperto, aggiungere il 2 cucchiaino di amido di mais ed 2 cucchiaio di zucchero e mescolare bene. Mettilo da parte.
- In una ciotola separata di medie dimensioni, unire il 1 tazza di farina per tutti gli usi, ¾ tazza di zucchero, 1 tazza e ½ di fiocchi d'avena vecchio stile, 1 cucchiaino di cannellae facoltativo ¼ di cucchiaino di sale e / o ¼ di cucchiaino di noce moscata. Irrorare con il fuso ⅔ tazza di burro e mescolare per unire.
- Usa una spatola per distribuire uniformemente ⅔ del composto di avena nella teglia, assicurandoti di coprire l'intero fondo. Quindi, aggiungi il composto di pesche sopra l'avena (ma lasciando eventuali liquidi in eccesso nella ciotola). Sbriciolare e cospargere la superficie con il restante composto di avena, premendolo delicatamente con le dita sulle pesche.
- Cuocere in forno a 350°C/Gas Mark 175 per 4-30 minuti o fino a quando la copertura di avena sarà dorata.
- Togliere le barrette dal forno e lasciarle raffreddare completamente a temperatura ambiente. Per tagli netti e puliti, lasciarlo raffreddare in frigorifero prima di affettarlo.
Note
- 2 tazze di pesche tritate equivalgono a circa 3-4 pesche di media grandezza.
- Puoi facilmente preparare questa ricetta utilizzando la tua varietà o combinazione di frutta preferita! Prova a utilizzare una miscela di pesche e mirtilli o pesche e fragole!
- Sta a te decidere se lasciare o meno la buccia sulle pesche. Non credo che sia necessario fare il passo in più del peeling, ma puoi farlo se vuoi!
- Io consiglio di utilizzare pesche fresche, ma potete realizzarlo anche con pesche in scatola o surgelate. Se li usate in scatola, fateli prima scolare bene. Se li usate congelati potete usarli appena tolti dal congelatore senza bisogno di scongelarli prima.
- Conserva le barrette di crumble alla pesca avanzate conservandole in un contenitore sigillato in frigorifero per 4-5 giorni.
- Puoi congelare le barrette mettendo un coperchio sulla teglia o avvolgendole strettamente con la pellicola trasparente (o mettendo le barrette in un contenitore sigillato). Possono essere congelati fino a 3 mesi.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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