Questi assolutamente deliziosi Biscotti con gocce di cioccolato e farina di mandorle sono realizzati con gocce di cioccolato fondente per un dolce senza glutine ancora più salutare! Anche i miei cookie richiedono NESSUN UOVA!
Indipendentemente dal fatto che tu stia seguendo la dieta paleo, la dieta vegana, cercando un'opzione di biscotti senza cereali o semplicemente un fan dei biscotti con farina di mandorle, adorerai questi gustosi biscotti!
Semplicemente alcuni dei migliori biscotti con gocce di cioccolato salutari in circolazione! Ancora meglio, sono facili da realizzare e modificare anche per qualsiasi altra restrizione dietetica.
Tutta la nostra famiglia ama il sapore di nocciola di biscotti con gocce di cioccolato fatti con farina di mandorle, e il sapore aggiunto dello sciroppo d'acero è un'aggiunta perfetta.
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Ingredienti
Super facile da modificare questa ricetta per le persone con restrizioni dietetiche o diete specializzate come GF, Keto, Low Carb, Sugar Free, ecc.
- Farina di mandorle
- Olio di cocco - Puoi sostituire il burro se lo desideri.
- Sciroppo d'acero - Puoi sostituire una quantità uguale di swerve se vuoi biscotti senza zucchero / cheto / a basso contenuto di carboidrati.
- Estratto di mandorla - Vai con il biologico se puoi per gli estratti.
- Estratto di vaniglia
- Bicarbonato di sodio
- Lievito in polvere
- Sale - Il sale rosa dell'Himalaya è fantastico in questo biscotto.
- Chocolate Chips (cioccolato al latte o cioccolato fondente) Puoi sostituire le gocce di cioccolato fondente di Lily se vuoi biscotti senza zucchero/cheto/a basso contenuto di carboidrati. Sono disponibili anche opzioni senza latticini.
🔪 Istruzioni
Prendi una ciotola e inizia ad aggiungere gli ingredienti, quindi lascia cadere questi biscotti sulla teglia per un dolce trattamento. Questi biscotti con gocce di cioccolato e farina di mandorle sono davvero molto simili facile e veloce come quello, un motivo in più per amarli!
Lascia che questi biscotti si raffreddino completamente sulla teglia dopo la cottura, ma non vediamo l'ora di gustarli troppo a lungo, quindi di solito sono solo circa 15 minuti.
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) .
- Rivesti la teglia con carta da forno.
- In una ciotola media o nella ciotola della planetaria, unire tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato: farina di mandorle, olio di cocco, sciroppo d'acero, estratti di mandorle e vaniglia (oppure usa 1 cucchiaino di estratto di mandorla o vaniglia), bicarbonato di sodio, lievito e sale.
- Aggiungi gocce di cioccolato e mescolate per amalgamare fino a quando le gocce di cioccolato non si saranno distribuite uniformemente.
- Metti la pasta biscotto dentro cucchiaini colmi sulla teglia rivestita di carta da forno a circa 2 pollici di distanza.
- Infornare a 350°F (175 ° C) per 10-12 minuti, o fino a quando non saranno ben dorati intorno ai bordi.
- Sfornare e lasciare raffreddare completamente sulla teglia poiché i biscotti saranno friabili mentre sono caldi.
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📖 Scheda delle ricette
Biscotti con gocce di cioccolato e farina di mandorle
Ingredienti
- 2 tazza Farina di mandorle
- ½ bicchiere olio di cocco
- ⅛ bicchiere sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino da tè estratto di mandorla
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- ½ cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino da tè lievito in polvere
- ½ cucchiaino da tè sale
- ½ bicchiere patatine al cioccolato (cioccolato al latte o cioccolato fondente)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° C e fodera la teglia con carta da forno.
- In una ciotola media, o nella ciotola della planetaria, unire tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato: farina di mandorle, olio di cocco, sciroppo d'acero, estratti di mandorle e vaniglia (oppure utilizzare 1 cucchiaino di estratto di mandorle o vaniglia), bicarbonato di sodio, lievito e sale.
- Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare fino a quando le gocce di cioccolato non saranno distribuite uniformemente. Lascia cadere l'impasto per biscotti in cucchiaini colmi sulla teglia foderata di carta da forno a circa 2 pollici di distanza.
- Cuocere a 350 gradi F (175 gradi C) per 10-12 minuti, o fino a quando non saranno ben dorati attorno ai bordi. Sfornare e lasciare raffreddare completamente sulla teglia poiché i biscotti saranno friabili mentre sono caldi.
- * I biscotti di dimensioni standard producono una dozzina per ricetta a circa 220 calorie al pezzo, a 15 biscotti per ricetta il conteggio delle calorie è di circa 175 per biscotto.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Lisa dice
Ciao! Questi sono molto buoni !! Li ho fatti due volte e soddisfano quel dolce che desidero ogni sera. Non dice quanti biscotti sono considerati una porzione ..... per favore dimmi che sono 2 ?! 🙂 Scherzi a parte, vorrei sapere dal momento che cerco di rimanere entro una certa quantità di carboidrati / zucchero ogni giorno.
Grazie!!
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Ho aggiornato la pagina della ricetta con l'ultima versione delle nostre informazioni nutrizionali, è 220 kcal / biscotto (la farina di mandorle e l'olio di cocco sono ricchi di calorie, la farina di cocco e la salsa di mele per una versione più leggera) e aggiungeremo molto più sano (ehm e ish) dessert nel prossimo anno quindi speriamo di rivedervi presto qui per altri!
Grazie per averci fatto sapere quanto ti piacciono questi biscotti !!