My crockpot pollo al formaggio, broccoli, riso è un piatto unico ricco e soddisfacente che praticamente si cucina da solo! Questo casseruola facile a cottura lenta è perfetto per le cene in famiglia e gli avanzi sono ancora più buoni per il pranzo del giorno dopo! Basta gettarlo nella pentola e dimenticarlo per qualche ora (non devi preoccuparti nemmeno dei contorni)!
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- Cena con pollo e riso a cottura lenta
- Ingredienti
- 🔪 Come preparare il riso ai broccoli e pollo al formaggio Crockpot
- 🍽️ Cosa servire con pollo, broccoli e riso al formaggio
- 💭 Suggerimenti e note
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❔ Posso usare qualsiasi formaggio per il pollo e il riso al formaggio Crockpot
- ❔ Posso mettere il pollo crudo nella mia pentola di terracotta
- ❔ Posso usare il riso minuto per preparare il pollo Crockpot al formaggio
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Cena con pollo e riso a cottura lenta
Il pollo e riso al formaggio a cottura lenta è un classico ricetta casseruola crockpot. Se è una di quelle sere in cui cucinare la cena sembra un compito ingrato, puoi gettare gli ingredienti nella pentola di terracotta e lascia che faccia il lavoro!
La combinazione ricca e formaggiosa di pollo, riso e broccoli va sempre a segno e gli avanzi non durano mai a lungo. È un'ottima ricetta di cibo confortevole per la tua selezione settimanale di piatti a rotazione cene familiari facili!
Ingredienti
- Petto di pollo - 1 libbra di petti di pollo disossati e senza pelle tagliati a pezzetti.
- Brodo di pollo - 2 tazze di brodo di pollo, brodo o a sostituto del brodo di pollo.
- Panna acida - ½ tazza di panna acida, yogurt greco o altro sostituto della panna acida.
- Senape di Digione (facoltativo) - 1 cucchiaio di senape di Digione per un tocco di sapore in più.
- Timo - 1 cucchiaino di timo secco o a sostituto del timo.
- Polvere d'aglio - ½ cucchiaino di aglio in polvere.
- Cipolla in polvere - ½ cucchiaino di cipolla in polvere o un sostituto della cipolla in polvere.
- Sale pepe - ¼ cucchiaino ciascuno di sale e pepe (assaggiare).
- Riso integrale - 1 tazza di riso integrale a grani lunghi sciacquato o riso per risotti. Non utilizzare il riso Minute!
- Broccoli - 1 libbra di cimette di broccoli freschi o congelati.
- Formaggio cheddar - 2 tazze di formaggio cheddar piccante (grattugiato).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare il riso ai broccoli e pollo al formaggio Crockpot
La cena non potrebbe essere più semplice di così, soprattutto visto che stai usando Broccoli surgelati! Per iniziare, raccogli i tuoi utensili per misurare, un coltello e un tagliere, la pentola e un cucchiaio grande o una spatola.
Questa ricetta fa 4-6 porzioni di pollo al formaggio, a seconda di quanto sono affamati tutti!
Prepara il pollo
Passaggio 1: tritare il pollo. Tagliare e tagliare a dadini 1 libbra (453.59 grammi) di petti di pollo disossati e senza pelle tagliati a pezzetti o cubetti circa Da 1 a 1½ pollici in misura.
Aggiungi gli ingredienti alla pentola a cottura lenta
Passaggio 2: aggiungere liquido e condimenti. Aggiungi 2 tazze (473.18 millilitri) di brodo di pollo, ½ tazza (115 grammi) di panna acida, 1 cucchiaio di senape di Digione e condimenti (1 cucchiaino di timo secco, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di cipolla in polvere e ¼ cucchiaino di sale e pepe) alla tua pentola e mescolare per unire.
Passo 3: Aggiungi 1 tazza (185 grammi) di riso integrale a grani lunghi nella pentola di terracotta, seguito dalla bocconcini di pollo.
Passo 4: Mescolare per unire, quindi aggiungere 1 libbra (453.59 grammi) of broccoli freschi o congelati fiorellini.
Coprire e cuocere
Passo 5: Coprire e cuocere a fuoco basso 3-4 ore o fino a quando il pollo sarà cotto, tutto il brodo sarà stato assorbito e il riso sarà tenero. Cuocere a fuoco alto per 2-3 ore.
Sciogliere il formaggio e servire
Passaggio 6: sciogliere il formaggio. Aggiungi 1 tazza (226 grammi) di formaggio cheddar piccante ai tuoi broccoli e riso e mescola per unire. Cospargere la restante 1 tazza di formaggio sopra, rimetti il coperchio nella pentola a cottura lenta e lascia sciogliere il formaggio per circa 15 minuti.
Passaggio 7: guarnire e servire. Una volta che il formaggio sarà sciolto, servite subito. Guarnire con prezzemolo tritato, grattugiare un po' di parmigiano o condire con qualche giro del vostro macinapepe se desiderato.
🍽️ Cosa servire con pollo, broccoli e riso al formaggio
Adoro la semplicità di questa ricetta e il fatto che includa riso, proteine e verdure, quindi non hai bisogno di molto altro! Facile e veloce friggitrice ad aria pane all'aglio, biscotti, o I panini per la cena di Rhode sono sempre una scommessa sicura!
La casseruola di riso al formaggio è già ricca e sostanziosa, quindi se aggiungi alcuni lati, vuoi mantenerli leggeri. Contorni di verdure come pannocchie di mais al microonde or fagiolini saltati sarebbe bello!
💭 Suggerimenti e note
- Vedi il mio elenco completo di risotti varietà che funzionano bene in questa ricetta qui! Quando si cucina in una pentola di terracotta o in una pentola a cottura lenta, il riso per sushi e il riso integrale reggono meglio del riso bianco a grani lunghi.
- Non utilizzare Minute Rice! Si trasformerà in poltiglia in un batter d'occhio.
- I broccoli congelati funzionano molto bene in questa ricetta.
- Per sciogliere velocemente il formaggio sopra, puoi mettere la pentola in ceramica a cottura lenta sotto la griglia del forno per alcuni minuti.
- Non suggerisco di provare a raddoppiare questa ricetta. Funziona meglio così com'è.
>>>>Vedi tutte le mie ricette qui<<<<
🥡 Conservazione e riscaldamento
Una volta che gli avanzi si saranno raffreddati, trasferiteli in un contenitore ermetico con coperchio e conservate in frigorifero per un massimo di giorni 3-4.
congelamento
Per congelare gli avanzi, porzionali in sacchetti per congelatore con chiusura a cerniera e spremi l'aria in eccesso. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldare e gustare all'interno 3 mesi.
Riscaldare
Porzioni individuali di questo pollo in casseruola al formaggio riscaldarsi perfettamente nel microonde. Puoi anche mettere gli avanzi in una teglia ricoperta di pellicola e infornare a 350°C (175ºC/Gas Marchio 4) per 10-20 minuti.
Aggiungere un spruzzata di latte o brodo di pollo se necessario.
❔ Posso usare qualsiasi formaggio per il pollo e il riso al formaggio Crockpot
Adoro il cheddar piccante per questa ricetta (più è nitido, meglio è), soprattutto con il riso integrale. Anche Cheddar Jack o Colby Jack sarebbero fantastici!
Qualsiasi formaggio appena grattugiato di cui ti piace il sapore e che si scioglie bene dovrebbe risultare gustoso.
❔ Posso mettere il pollo crudo nella mia pentola di terracotta
SÌ. Mettere il pollo crudo nella pentola di terracotta è sicuro se è collegato alla corrente e sta cucinando! Non vuoi mai lasciare il pollo crudo nel raggio di 40°F - 140°F (4.4-60°C) per più di due ore.
Per saperne di più sul temperature di cottura del pollo qui!
❔ Posso usare il riso minuto per preparare il pollo Crockpot al formaggio
A volte va bene mettere Minute®
Riso nella pentola di terracotta, ma in questo caso il il riso sarebbe cotto prima del pollo. Al termine della cottura diventerà una poltiglia.
So salva il riso minuto per dopo e questa volta usa il riso normale!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Riso ai broccoli e pollo al formaggio Crockpot
Ingredienti
- 1 lb petto di pollo (disossato, senza pelle, tagliato a pezzetti)
- 2 tazza Brodo di pollo
- ½ bicchiere panna acida (o yogurt greco)
- 1 cucchiaio senape di Digione (facoltativo)
- 1 cucchiaino da tè Timo essiccato
- ½ cucchiaino da tè polvere d'aglio
- ½ cucchiaino da tè cipolla in polvere
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 1 bicchiere riso integrale a grani lunghi (o riso per risotto, sciacquato)
- 1 lb cimette di broccoli (fresco o congelato)
- 2 tazza formaggio cheddar piccante (grattugiato)
Istruzioni
Prepara il pollo
- Trita il tuo disossato, senza pelle 1 libbre di petto di pollo in pezzetti o cubetti di circa 1 - 1½ pollici di dimensione.
Aggiungi gli ingredienti alla pentola a cottura lenta
- Aggiungi 2 tazza di brodo di pollo, ½ tazza di panna acida, 1 cucchiaio di senape di Digione, e condimenti (Cucchiaino 1 essiccato al timo, ½ cucchiaino di aglio in polvere, ½ cucchiaino di cipolle in polveree ¼ cucchiaino ciascuno, sale e pepe) al tuo crockpot e mescola per unire.
- Aggiungi 1 tazza di riso integrale a grani lunghi alla pentola di terracotta, seguito dai bocconcini di pollo.
- Mescolare per amalgamare, quindi aggiungere quello fresco o quello congelato 1 libbra di cimette di broccoli.
Coprire e cuocere
- Coprire e cuocere a fuoco basso per 3-4 ore o fino a quando il pollo sarà cotto, tutto il brodo sarà stato assorbito e il riso sarà tenero. Cuocere a fuoco alto per 2-3 ore.
Sciogliere il formaggio e servire
- Aggiungi metà del 2 tazze di formaggio cheddar affilato ai broccoli e al riso e mescolare per unire. Cospargi la rimanente tazza di formaggio sopra, rimetti il coperchio nella pentola a cottura lenta e lascia sciogliere il formaggio per circa 1 minuti.
- Una volta che il formaggio sarà sciolto, servite subito. Guarnisci con prezzemolo tritato, grattugia un po' di parmigiano o, se lo desideri, condisci con qualche giro di macinapepe.
Note
- Vedi il mio elenco completo di risotti varietà che funzionano bene in questa ricetta qui! Quando si cucina in una pentola di terracotta o in una pentola a cottura lenta, anche il riso per sushi e il riso integrale reggono meglio del riso bianco a grani lunghi.
- Non utilizzare Minute Rice! Si trasformerà in poltiglia in un batter d'occhio.
- I broccoli surgelati funzionano molto bene in questa ricetta.
- Per sciogliere rapidamente il formaggio sopra, puoi mettere la pentola in ceramica a cottura lenta sotto la griglia del forno per alcuni minuti.
- Non suggerisco di provare a raddoppiare questa ricetta. Funziona meglio così com'è.
- Una volta che gli avanzi si saranno raffreddati, trasferiteli in un contenitore ermetico con coperchio e conservate in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
- Per congelare gli avanzi, porzionali in sacchetti per congelatore con chiusura a cerniera e spremi l'aria in eccesso. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldare e gustare entro 3 mesi.
- Le singole porzioni di questo pollo in casseruola al formaggio si scaldano perfettamente nel microonde. Puoi anche mettere gli avanzi in una teglia ricoperta di pellicola e infornare a 350°C (175ºC/Gas Marchio 4) per 10-20 minuti. Se necessario aggiungete un goccio di latte o brodo di pollo.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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