Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: Brownies di Halloween sono ricchi, morbidi, indulgenti e davvero festosi con un po' di ganache color Halloween e caramelle dolci! Sono facili da preparare, un'attività di cottura perfetta per i bambini e incredibilmente deliziosi! Servili alla tua prossima festa di Halloween e guardali scomparire!
Divertenti Brownies Di Halloween Con Caramelle
Halloween è una festa così divertente che cerco sempre di preparare quanti più dolcetti festivi possibile! Biscotti di Halloween di Reese's Pieces, Mummie al formaggio di Halloweene Cappelli da strega con rotolo a mezzaluna di Halloween sono alcuni dei miei preferiti recenti, ma anche questi ricchi brownies fanno sicuramente parte della lista!
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🥘 Ingredienti, note e sostituzioni dei brownies di Halloween
Ne avrai sicuramente bisogno far funzionare un negozio di alimentari per tutte le divertenti decorazioni e il cioccolato fondente colorato. Tuttavia, tutto dovrebbe essere abbastanza facile da trovare in questo periodo dell'anno!
Ingredienti Brownie
- Burro - 1 tazza di burro sciolto e poi leggermente raffreddato.
- Olio di cocco - 2 cucchiai di olio di cocco (o il tuo olio da cucina preferito).
- Zucchero - 1¼ tazza di zucchero semolato bianco.
- Zucchero di canna - 1 tazza di zucchero di canna, confezionato.
- Uova - 4 uova grandi a temperatura ambiente.
- Vaniglia - 1 cucchiaio di estratto di vaniglia (o utilizzare un sostituto dell'estratto di vaniglia).
- Farina - 1 tazza di farina per tutti gli usi, cucchiaiata e livellata.
- Polvere di cacao - 1 tazza di cacao amaro in polvere.
- Barretta di cioccolato (opzionale) - Per un tocco di cioccolato in più, puoi grattugiare 1.55-2 once di cioccolato al latte o una tavoletta di cioccolato semidolce da incorporare alla pastella.
Ingredienti della ganache
- Wafer di fusione - Avrai bisogno di ¼ di tazza ciascuno di wafer neri, arancioni e bianchi. Questi colori dovrebbero essere relativamente facili da trovare intorno ad Halloween nel corridoio della pasticceria. Se non riesci a trovarli, ordinali online o utilizza wafer bianchi da sciogliere e aggiungi colorante alimentare.
- Panna da montare pesante - ⅓ tazza di panna da montare pesante che verrà scaldata e poi divisa in 3 porzioni uguali.
Ingredienti per la copertura delle caramelle
- I pezzi di Reese - ¼ tazza di Reese's Pieces.
- Tazze di burro di arachidi di Reese - ¼ tazza di mini tazze di burro di arachidi Reese's.
- Chips al burro di arachidi - ¼ tazza di scaglie di burro di arachidi (si troveranno accanto alle gocce di cioccolato).
- Zucchero abrasivo all'arancia - Per qualche decorazione extra.
- Occhi di caramella - Prendi degli occhi dolci di varie dimensioni per un effetto un po' inquietante!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare i brownies di Halloween
Ci sono 3 parti per preparare questi deliziosi brownies: i brownies stessi, la ganache colorata e la decorazione delle caramelle! Tutti questi sono abbastanza veloci e semplici da fare, puoi anche farlo lascia che i bambini ti aiutino!
Avrai bisogno di una teglia da 9x13, misurini, ciotole, un setaccio e una spatola in silicone.
Un lotto di questi brownies di Halloween può essere tagliato in 18 barrette, ma sentiti libero di renderli grandi o piccoli quanto vuoi!
Mescola la pastella per brownie
Passaggio 1: preriscaldamento. Preriscalda il forno a 350°F (175°C/Gas Marchio 4) e spruzzare leggermente una teglia da 9x13 con uno spray da cucina antiaderente. Volendo potete anche rivestire la teglia con un po' di carta da forno sovrastante.
Passaggio 2: mescolare. Usando il robot da cucina o una ciotola, unisci 1 tazza (227 grammi) di burro, 2 cucchiai (30 millilitri) di olio di cocco, 1 tazza e ¼ (250 grammi) di zucchero, 1 tazza (220 grammi) di zucchero di canna chiaro e ¼ di cucchiaino di sale.
Passaggio 3: combina. Aggiungere le 4 uova grandi (200 grammi) e 1 cucchiaio (15 millilitri) di estratto di vaniglia e mescolare finché accuratamente combinato.
Passaggio 4: aggiungere gli ingredienti secchi. Usando un colino sopra la ciotola, setacciare 1 tazza (125 grammi) di farina per tutti gli usi e 1 tazza (86 grammi) di cacao in polvere non zuccherato direttamente nella ciotola degli ingredienti umidi. Quindi, utilizzare una spatola in silicone piega tutto insieme senza mescolare troppo l'impasto.
Passaggio 6: aggiungere il cioccolato. Se si utilizza il contenitore opzionale da 1.55 once (44 grammi) barretta di cioccolato, piegarlo nella pastella con la tua spatola.
Cuocere I Brownies
Passaggio 7: cuocere. Spostare la teglia nel forno e cuocere a 350 ° F (175°C/Gas marchio 4) per 35-40 minuti o fino a quando è possibile infilare uno stuzzicadenti al centro e rimuoverlo senza alcuna pastella bagnata sopra.
Passaggio 8: bello. Sfornate i brownies e lasciateli raffreddare per almeno 15 minuti prima di spostarli su una gratella a raffreddare completamente.
Prepara la Ganache
Passaggio 9: preparare. Posizionare ciascun colore di wafer da sciogliere in un contenitore ciotola separata (¼ di tazza (56.5 grammi) ciascuno di wafer fondenti neri, wafer fondenti arancioni e wafer fondenti bianchi).
Passaggio 10: calore. Riscalda ⅓ di tazza (79 millilitri) di panna montata pesante nel microonde fino a quando non sarà solo inizia semplicemente a bollire.
Passaggio 11: versare. Dividere la panna montata pesante in 3 parti uguali (1 cucchiaio + 1¼ cucchiaino ciascuno) e aggiungetelo in ciascuna delle ciotole con le cialde sciolte.
Passaggio 12: sciogliere. Lasciamo la combinazione sedersi per 1 minuto, quindi mescolare ciascun colore fino a quando i wafer non si saranno completamente sciolti.
Passaggio 13: vortice. Aggiungi delle cucchiaiate di ganache di vari colori sopra i brownies raffreddati. Puoi lasciare questo disegno così com'è o utilizzare uno stuzzicadenti agitare delicatamente i colori insieme.
Aggiungi la copertura
Passaggio 14: decorare. Spargi ¼ di tazza ciascuno di Reese's Pieces, mini Reese's Peanut Butter Cups, Reese's Peanut Butter Cups, Reese's Burro di arachidi, zucchero abrasivo all'arancia e caramelle. sopra i brownies.
Passaggio 15: servire. Lasciare solidificare la ganache, quindi affettarla e servirla.
💭 Suggerimenti e note
- Per un brownie extra fondente, cuocerli solo per circa 30 minuti. Assicurati di dare loro tutto il tempo necessario per raffreddarsi in modo che finiscano di prepararsi.
- Se vuoi un brownie più simile a una torta, aumentare il tempo di cottura avvicinandolo a 40 minuti.
- Sentiti libero di aggiungere le tue caramelle di Halloween preferite come condimento! Anche pretzel, confettini o biscotti tritati sarebbero un'ottima scelta!
- Quando si posizionano gli occhi dolci, assicurati che le tue mani siano completamente asciutte altrimenti la parte nera degli occhi si sporcherà.
🥄 Crea opzioni in anticipo
Potete preparare questi brownies come indicato e poi lasciarli raffreddare completamente. Riponeteli in frigorifero in un contenitore sigillato (con carta pergamena che separa eventuali strati) per un massimo di 2 giorni, se necessario.
Conservazione
Ti consigliamo di conservare questi gustosi brownies a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni, ma assicurati che siano in un contenitore ermetico!
Se stai organizzando un evento all'aperto in cui servirai questi brownies, vai avanti e tenerli in un frigorifero fino al momento di servire. Se li lasci fuori sotto il sole cocente, la ganache e le caramelle potrebbero iniziare a sciogliersi.
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❓ Domande frequenti sulle ricette
Assolutamente! Sostituisci semplicemente tutte le caramelle a base di burro di arachidi con le tue alternative preferite senza arachidi. Biscotti tritati, pretzel o confettini festivi sarebbero comunque fantastici!
Usando la carta da forno per rivestire la teglia, rimuovere questi brownies dalla padella sarà molto semplice. Assicurati che siano completamente freddi e poi usa un coltello affilato che è stato passato sotto l'acqua calda e poi asciugato con carta assorbente per tagliare i brownies. Ciò renderà i bordi perfettamente puliti che avranno un aspetto migliore!
Le possibilità sono essenzialmente infinite! Non consiglierei l'uso di caramelle gommose, ma il cioccolato, il burro di arachidi o i dolci croccanti andrebbero benissimo! Potresti anche semplicemente tagliare le tue barrette di cioccolato preferite e usarle!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Brownies di Halloween
Ingredienti
Ingredienti Brownie
- 1 bicchiere burro (sciolto, raffreddato)
- 2 cucchiaio olio di cocco (o olio da cucina preferito)
- 1¼ tazza di zucchero
- 1 bicchiere zucchero marrone chiaro (confezionato)
- ¼ cucchiaino da tè sale
- 4 grandi uova (a temperatura ambiente)
- 1 cucchiaio estratto di vaniglia
- 1 bicchiere di farina per tutti gli usi (cucchiaio e livellato)
- 1 bicchiere cacao in polvere non zuccherato
- 1.55 oz barretta di cioccolato (facoltativo, cioccolato al latte o semidolce - grattugiato, fino a 2 once)
Ingredienti della ganache
- ¼ bicchiere wafer neri fondenti
- ¼ bicchiere wafer arancioni
- ¼ bicchiere wafer bianchi che si sciolgono
- ⅓ bicchiere panna da montare pesante (diviso)
Topping Ingredienti
- ¼ bicchiere Pezzi di Reese
- ¼ bicchiere mini tazze di burro di arachidi di Reese
- ¼ bicchiere Le patatine al burro di arachidi di Reese
- zucchero abrasivo all'arancia
- occhi dolci (varie dimensioni)
Istruzioni
Mescola la pastella per brownie
- Preriscalda il forno a 350°F (175°C/Gas Mark 4) e spruzza leggermente una teglia da 9x13 con uno spray da cucina antiaderente. Volendo potete anche rivestire la teglia con della carta da forno sovrastante.
- Usando la planetaria o una ciotola, unisci 1 tazza di burro, 2 cucchiaio di olio di cocco, 1¼ tazze di zucchero, 1 tazza di zucchero di canna chiaroe ¼ di cucchiaino di sale.
- Aggiungere il 4 uova di grandi dimensioni e 1 cucchiaio di estratto di vaniglia e mescolare fino a quando non sarà completamente combinato.
- Usando un colino posto sopra la ciotola, setaccia il tuo 1 tazza di farina per tutti gli usi e 1 tazza di cacao amaro in polvere direttamente negli ingredienti umidi. Quindi, utilizzare una spatola di silicone per amalgamare il tutto, senza mescolare eccessivamente l'impasto.
- Se si utilizza l'opzione Barretta di cioccolato da 1.55 once, incorporatelo all'impasto con la spatola.
Cuocere I Brownies
- Trasferisci la teglia nel forno e cuoci a 350°F (175°C/Gas Mark 4) per 35-40 minuti, o fino a quando è possibile infilare uno stuzzicadenti al centro e rimuoverlo senza la pastella bagnata sopra.
- Togli i brownies fondenti dal forno e lasciali raffreddare per almeno 15 minuti prima di trasferirli su una griglia a raffreddare completamente.
Prepara la Ganache
- Posizionare i wafer sciolti di ciascun colore in una ciotola separata (Wafer fondenti neri da ¼ di tazza, ¼ di tazza di wafer fondenti all'arancia, ¼ di tazza di wafer bianchi fondenti).
- Riscalda il tuo ⅓ tazza di panna da montare pesante nel microonde finché non inizia a bollire.
- Dividere la panna montata pesante in 3 parti uguali (1 cucchiaio + 1¼ cucchiaino ciascuno) e aggiungetelo in ciascuna delle ciotole con le cialde sciolte.
- Lascia riposare la combinazione per 1 minuto, quindi mescola ciascun colore finché i wafer non si saranno completamente sciolti.
- Aggiungi delle cucchiaiate di ganache di vari colori sopra i brownies raffreddati. Puoi lasciare questo disegno così com'è o utilizzare uno stuzzicadenti per mescolare delicatamente i colori insieme.
Aggiungi la copertura
- Spargi il tuo ¼ di tazza di pezzi di Reese, ¼ di tazza di mini bicchierini al burro di arachidi Reese's, ¼ di tazza di patatine al burro di arachidi di Reese, zucchero abrasivo all'aranciae occhi dolci sopra i brownies.
- Lasciare solidificare la ganache, quindi affettarla e servirla.
Note
- Per un brownie ancora più soffice, cuocili in forno solo per circa 30 minuti. Assicurati di dare loro tutto il tempo necessario per raffreddarsi in modo che finiscano di prepararsi.
- Se vuoi un brownie più simile a una torta, aumenta il tempo di cottura fino a circa 40 minuti.
- Sentiti libero di aggiungere una delle tue caramelle di Halloween preferite come guarnizione! Anche pretzel, confettini o biscotti tritati sarebbero un'ottima scelta!
- Quando applichi gli occhi dolci, assicurati che le tue mani siano completamente asciutte, altrimenti la parte nera degli occhi si sporcherà.
- Conserva questi gustosi brownies in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 4 giorni.
- Da preparare in anticipo: potete preparare questi brownies come indicato e poi lasciarli raffreddare completamente. Riponeteli in frigorifero in un contenitore sigillato (con carta pergamena che separa eventuali strati) per un massimo di 2 giorni, se necessario.
- Se stai organizzando un evento all'aperto in cui servirai questi brownies, vai avanti e conservali in un frigorifero fino al momento di servire. Se li lasci fuori sotto il sole cocente, la ganache e le caramelle potrebbero iniziare a sciogliersi.
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