Imparare come riscaldare le ali di pollo per gustare questi famosi finger food del giorno della partita per il pranzo o per uno spuntino il giorno successivo. Condividerò tutti i miei migliori metodi di riscaldamento per le tue gustose ali e come mantenere le ali avanzate croccanti all'esterno e umide all'interno. Quindi, non aver paura di fare troppe ali: ora non devi buttare via gli avanzi mollicci!
I migliori metodi per riscaldare le ali di pollo
Le ali di pollo sono divertenti finger food con cui puoi servire salse varie: senza ossa, ossoo semplice. Il migliore metodi per riscaldare le ali di pollo per mantenere la carne umida e la pelle croccante ci sono il forno o la friggitrice, ma puoi anche usare il piano cottura, il tostapane, il grill e persino il microonde.
Vai a:
- I migliori metodi per riscaldare le ali di pollo
- Puoi Riscaldare Le Ali Di Pollo Avanzate Dal Congelamento
- Riscaldare Le Ali Di Pollo Al Forno
- Riscaldare le ali nella friggitrice ad aria
- Riscaldare Le Ali Di Pollo Nel Microonde
- Riscaldare In Un Forno Tostapane
- Come riscaldare le ali sul fornello
- Riscaldare Le Ali Di Pollo Alla Griglia
- Suggerimenti per ottenere ali succose con la pelle croccante
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Puoi Riscaldare Le Ali Di Pollo Avanzate Dal Congelamento
Si, puoi. Avanzi ali di pollo può essere conservata in congelatore fino a 4 mesi se messo in un contenitore ermetico. Quando sei pronto per riscaldarlo, lascialo scongelare per 15 minuti o fino a temperatura ambiente.
Si possono riscaldare utilizzando gli stessi metodi per le ali di pollo avanzate refrigerate (che rimangono freschi per circa 2-3 giorni).
Riscaldare Le Ali Di Pollo Al Forno
Riscaldare le ali di pollo al forno è uno dei metodi migliori. Il risultato è un'ala croccante che è ancora umida e succosa all'interno come quando è stata appena preparata.
- Calore. Preriscalda il forno a 350 ° F. (175°C/Gas marchio 4). Spruzzare la teglia con spray da cucina e disporre le ali di pollo in un unico strato per una cottura uniforme.
- Aggiungi. Spruzzare le ali con acqua o olio prima di metterle nel forno per evitare che si secchino.
- Tempo di cucinare. Riscaldare per 5-6 minuti o fino a quando la temperatura all'interno dell'ala di pollo raggiunge 165°F (74 ° C). Girare le ali a metà è facoltativo. I tempi di cottura varieranno a seconda del numero di ali e della temperatura del forno.
Riscaldare le ali nella friggitrice ad aria
- Calore. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 350°F (175°C/Gas marchio 4). Lascia riposare le ali fino a temperatura ambiente.
- Posto. Spruzzare le ali con l'olio e disporle nel cestello in un unico strato, facendo attenzione a non ammucchiarle (se avete più di dieci ali, è meglio cuocerle in porzioni).
- Tempo di cucinare. La cottura delle ali semplici può richiedere circa 5 minuti. Se stai friggendo ali con salsa, attendere fino a dieci minuti per assicurarsi che siano completamente riscaldati. Girare le ali a metà cottura e spennellare con altra salsa per evitare che si secchino.
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Riscaldare Le Ali Di Pollo Nel Microonde
Usare il microonde per riscaldare le ali di pollo non è l'ideale, ma è il metodo più rapido. Dovrebbero essere cotti in forno per mantenere la pelle croccante.
Puoi usare questo metodo per le ali di pollo con le ossa e ali disossate.
- Calore. Preriscalda il forno a 350 ° F. (175°C/Gas marchio 4).
- Forno a microonde. Metti un tovagliolo di carta asciutto su un piatto adatto al microonde. Disporre le ali sul piatto e coprirle con un tovagliolo di carta umido. Riscaldare le ali per 2 minuti o fino a quando saranno leggermente calde. Non surriscaldare le ali, altrimenti si seccheranno.
- Tempo di cucinare. Metti le ali calde su una teglia e cuoci in forno per 1-2 minuti. Girare le ali e cuocere per altri 1-2 minuti.
Riscaldare In Un Forno Tostapane
Questo è il metodo migliore se non usi il forno o la friggitrice.
- Calore. Impostare la temperatura su cottura alta.
- Posto. Disporre le ali su un vassoio in un unico strato e distanziarle uniformemente.
- Tempo di cucinare. Riscaldare le ali per cinque minuti su ciascun lato.
Come riscaldare le ali sul fornello
Il metodo del piano cottura riporta anche la croccantezza alla pelle delle ali di pollo avanzate aggiungendo olio al composto padella o padella.
- Calore. Metti la padella sul fuoco a fuoco medio.
- Aggiungi. Usa 1 cucchiaio di olio o quanto basta per rivestire la superficie della padella.
- Friggere. Cuocere per circa 3-4 minuti per lato, a seconda della dimensione delle ali. La frittura in padella può essere utilizzata anche per riscaldare le ali di pollo salsate, poiché è meglio mantenere la carne nella salsa.
Riscaldare Le Ali Di Pollo Alla Griglia
Questo metodo richiede qualche minuto in più rispetto ad altri metodi, ma aiuta a rendere la pelle fradicia e aggiunge anche un po' di sapore di salmerino alle ali.
- Calore. Accendi la griglia (carbone o bruciatori) e lasciarlo preriscaldare fuoco medio-alto.
- Chiudi. Posizionare le ali direttamente sulla griglia e chiudere il coperchio.
- Tempo di cucinare. Cuocere per 7-8 minuti e controllare con un termometro digitale per carne per assicurarsi che la temperatura interna sia di 165°F (74 ° C).
- Rimuovere. Togliere con attenzione le ali dalla griglia e lasciarle riposare per 2-3 minuti prima di servire.
- Ali Con Salsa. Se stai riscaldando le ali di pollo con salsa sulla griglia, avvolgile prima nella carta stagnola e posiziona la confezione sulla griglia. La griglia è un metodo particolarmente eccellente se hai delle ali super impertinenti.
Suggerimenti per ottenere ali succose con la pelle croccante
- Evitare che le ali si secchino può essere ottenuto aggiungendo umidità, come olio o salsa, ma puoi anche spruzzare le ali con acqua. Non affollare le ali sulla padella o sul cestello della friggitrice.
- Evita di usare il microonde se vuoi la pelle più croccante sulle tue ali. È il metodo più rapido ma non il migliore.
- Riscaldamento nella friggitrice ad aria è il metodo migliore per cucinare le ali disossate e con osso poiché l'umidità viene trattenuta meglio. Regola il tempo di cottura in base alle dimensioni e imposta temperature più elevate per una pelle più croccante.
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📖 Scheda delle ricette
Come riscaldare le ali di pollo: le ali di pollo del Generale Tso (6 migliori metodi di riscaldamento!)
Ingredienti
- 1 libra ali di pollo (scongelato)
- ¼ bicchiere amido di mais
- Olio per friggere (colza o altro olio vegetale)
Salsa del generale Tso
- 4 cucchiaio salsa di soia
- 4 cucchiaio aceto di riso
- 4 cucchiaio salsa hoisin
- 4 cucchiaio di zucchero di canna
- ¼ bicchiere Brodo di pollo
- 1 cucchiaio pasta di zenzero (o ½ cucchiaio di zenzero fresco tritato)
- 1 cucchiaio amido di mais
- 1 cucchiaino da tè polvere d'aglio
- 1 cucchiaino da tè fiocchi di peperoncino schiacciati
Istruzioni
Prep
- Sciacquare e asciugare tamponando con carta assorbente 1 libbra di ali di pollo.
- In un grande sacchetto ziploc aggiungi il ¼ di tazza di amido di mais, quindi aggiungere alcune ali alla volta e agitare nel sacchetto per ricoprire le ali di pollo. Accantonare.
- Preriscalda la tua friggitrice o una padella profonda con Olio per friggere a 350°F (175 ° C).
Prepara le ali e la salsa
- Lavorando a lotti friggere le ali nell'olio a 350°C (175 ° C) da 8 a 10 minuti per ogni lotto. Verificare che la temperatura interna sia di almeno 165°F (74 ° C). Mettere da parte su una gratella.
- Quando le ali saranno pronte, aggiungere tutti gli ingredienti della salsa (4 cucchiaio di salsa di soia, 4 cucchiaio di aceto di riso, 4 cucchiai di salsa di hoisin, 4 cucchiaio di zucchero di canna, ¼ tazza di brodo di pollo, 1 cucchiaio di pasta di zenzero, 1 cucchiaio di amido di mais, 1 cucchiaino di polvere d'aglio, 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino tritato) in una padella capiente o in un pentolino e portare a ebollizione bassa.
- Una volta raggiunto il bollore, abbassate la fiamma e continuate a cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché la salsa non si sarà addensata. Circa 4-6 minuti.
- In una grande ciotola aggiungere le ali, versare la salsa e mescolare per ricoprire. Servite e buon appetito!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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