Calorie e nutrizione della patata: Una guida completa a calorie, alimentazione, carboidrati, vitamine e molto altro! Questo post ti guiderà attraverso la composizione nutrizionale completa delle patate in modo da sapere esattamente cosa stai mangiando! Continua a leggere per scoprire perché le patate dovrebbero essere incluse nella tua dieta!
Guida alla nutrizione delle patate
Tutti amano le patate, giusto? Sono versatili, deliziosi e un ottimo ortaggio a base di amido da incorporare nella tua dieta!
Le patate tendono ad avere una cattiva reputazione quando si tratta di benefici per la salute, ma in realtà lo sono pieno zeppo di nutrizione! In questo post esamineremo tutti i macronutrienti, le calorie e altre importanti informazioni sulla salute!
Vai a:
- Guida alla nutrizione delle patate
- Benefici dietetici delle patate
- Quante calorie nelle patate?
- Quanti carboidrati nelle patate?
- Vitamine e minerali nelle patate
- Calorie aggiuntive nelle patate
- Patate Con Vs Senza La Pelle
- Cucinare Con Le Patate
- 🥔 Le migliori ricette di patate
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Ho così tanti post informativi utili sulle patate! Dai un'occhiata al mio guida definitiva alle patate, il mio post su come cuocere le patatee questa guida al migliori patate per purè di patate!
Benefici dietetici delle patate
Per iniziare, le patate sono naturali senza glutine e senza grassi, senza sodio o colesterolo! Sono anche ricchi di vitamina C, potassio, vitamina B6 e carboidrati!
Sono facili da incorporare nella maggior parte delle diete e sono decisamente ricchi di benefici per la salute!
Quante calorie nelle patate?
Il contenuto calorico di una patata varia in base alle sue dimensioni e varietà. Una tipica patata color ruggine di media grandezza pesa circa 5.3 once (o 148 grammi) e contiene 150 calorie.
Poiché è difficile determinare le calorie esatte per patata a causa delle variazioni di peso, discuteremo il valore nutrizionale in base a peso o tazze.
1 tazza di patate bollite con la buccia è di 113 calorie, mentre 100 grammi di patate (circa ⅔ tazza) è di 93 calorie.
Quanti carboidrati nelle patate?
Le patate sono famose per essere ricche di carboidrati. Infatti, sono composti principalmente da carboidrati (principalmente sotto forma di amido)!
A causa di questa natura ricca di carboidrati, le patate sono comunemente classificate con alimenti come pane, pasta e riso. Tuttavia, lo sono ufficialmente un ortaggio (e sono ricchi di sostanze nutritive!)
100 grammi di patate contengono 21 grammi di carboidrati, mentre 1 tazza di patate contiene 26 grammi di carboidrati.
Vitamine e minerali nelle patate
Le patate non sono ricche di fibre o proteine, ma ci sono tonnellate di grandi vitamine e minerali che contengono!
Potassio
Il potassio è un elettrolita essenziale per la funzione muscolare ed è molto importante nelle patate!
Le patate sono un'ottima fonte di potassio e in realtà contengono più delle banane! 100 grammi di patate contengono 535 mg di potassio, ovvero l'11% della quantità giornaliera raccomandata! 1 tazza di patate contiene 653 mg di potassio (14% del valore giornaliero).
Vitamina C
La vitamina C è un vitamina idrosolubile che è essenziale nella produzione di vasi sanguigni, collagene, cartilagine e muscoli. È vitale per la capacità del tuo corpo di guarire, poiché è un antiossidante che aiuta a proteggere le tue cellule dai radicali liberi (molecole che si producono quando si scompone il cibo, si espone al fumo, si assorbono le radiazioni del sole, ecc.).
Le persone in genere pensano alle arance quando parlano di cibi ricchi di vitamina C, ma le patate sono un'altra ottima scelta! In una patata di medie dimensioni troverai circa 42 mg di vitamina C, ovvero 70% del tuo valore giornaliero!
Vitamina B6
La vitamina B6 è una vitamina essenziale che serve a numerosi scopi all'interno del corpo. In primo luogo, supporta sviluppo cerebrale oltre a mantenere sani il sistema nervoso e il sistema immunitario.
Una patata standard ha 0.2 mg di vitamina B6, che è circa il 10% del tuo valore giornaliero ed è considerata una buona fonte!
Calorie aggiuntive nelle patate
Mentre le patate stesse sono super sane e nutrienti, tendono a subire un brutto colpo per essere "malsane" a causa di come sono preparate. Quando si aggiunge formaggio, burro o panna alle patate, aggiungerai ulteriori calorie al tuo piatto.
Ad esempio, è comune caricare le patate al forno condimenti gustosi come panna acida o pancetta, che possono facilmente aumentare il contenuto di grassi e calorie.
Tieni a mente gli ingredienti aggiunti quando cerchi di rispettare determinate restrizioni dietetiche.
Patate Con Vs Senza La Pelle
Le patate si gustano facilmente sia con che senza la buccia. Non c'è bisogno di preoccuparsi se sei una persona che preferisce le patate sbucciate, poiché l'unico vero nutriente che diminuirai è la fibra!
Le patate sono povere di fibre, per cominciare, ma la buccia della patata contiene oltre la metà della fibra alimentare (2 grammi di fibra con pelle contro 1 grammo di fibra senza pelle). Tuttavia, la maggior parte dei nutrienti lo è trovato all'interno della polpa della patata stessa.
Vai avanti e goditi le tue patate come preferisci!
Cucinare Con Le Patate
Una delle grandi cose delle patate è quanto sono versatili! Possono essere bolliti, al forno, saltati, saltati in padella, fritti e altro ancora!
Friggere o arrostire con l'olio aggiungerà calorie, ma puoi facilmente cuocere o bollire le patate senza aggiungere grassi o calorie extra! Si consiglia di mantenere la pelle per mantenere il livello massimo di nutrienti quando bolle, però.
>>>>Vedi tutte le mie ricette qui<<<<
Come ti piace incorporare le patate nella tua dieta? Lascia un commento in basso e fammi sapere i tuoi pensieri!
🥔 Le migliori ricette di patate
- Patate Arrosto A Cottura Lenta - Arrostisci senza sforzo le tue patate con solo alcuni semplici condimenti!
- Pancetta Crema Di Formaggio Purè Di Patate - Ricco e delizioso purè di patate che tutta la famiglia può gustare.
- Insalata di patate - Un piatto classico perfetto per potluck, picnic e molto altro!
- Zuppa Di Cipolle Mix Patate Arrosto - Il mix di zuppa di cipolle aggiunge la perfetta combinazione di condimento a queste patate arrosto!
- Casseruola Di Prosciutto E Patate - Patate e prosciutto sono ricoperti da una salsa di formaggio ricca e cremosa.
- Patate Dauphinoise - Le patate a fettine sottili sono stratificate con timo, panna e formaggio.
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
📖 Scheda delle ricette
Calorie e nutrizione delle patate: patate al forno (+ altre ricette di patate!)
Ingredienti
- 4 medie patate Russet
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- ½ cucchiaio sale marino
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 425°F (215 ° C) e foderate una teglia con carta da forno.
- Lavate le patate e asciugatele completamente. Quindi, usa una forchetta per fare dei buchi su tutte le patate.
- Disporre le patate sulla teglia preparata, spennellarle con olio d'oliva e quindi cospargerle generosamente di sale marino.
- Cuocere in forno a 425°F (215 ° C) per 45-60 minuti, o fino a quando la buccia è croccante e le patate possono essere facilmente forate con una forchetta.
- Togliere le patate dal forno, tagliarle a fette, sgranare l'interno e servire immediatamente con i condimenti desiderati.
Note
- Le patate ruggine sono le mie preferite per la cottura in quanto sono ricche di amido e rendono delle patate al forno super soffici! Per ulteriori opzioni, controlla il mio post sul migliori patate per patate al forno!
- Non lesinare sul sale! Vuoi essenzialmente ricoprire l'esterno delle patate con il sale per creare una crosta saporita e croccante!
- A seconda di quanto sono grandi le patate, il tempo di cottura può variare leggermente. Le patate più piccole cuociono più velocemente, mentre le patate più grandi possono impiegare tutti i 60 minuti.
- Per conservare: conservare le patate al forno rimanenti conservate in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Assicurati di lasciarli raffreddare completamente prima di riporli.
- Per riscaldare: Riscalda la tua patata al forno nella friggitrice ad aria a 350°F (175°C) per 3-5 minuti o in forno a 350°F (175°C) per 15-20 minuti.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Commenti
Non ci sono commenti