Che cosa sono i vermicelli, è pasta o riso, come la preparo, che sapore ha e mi fa bene? Ho tutte le risposte per te! Questa utile guida ti guiderà attraverso tutto ciò che devi sapere su questo delizioso ingrediente!
Cos'è Vermicelli
Se tu fossi un foodie negli anni '90 probabilmente hai dimestichezza con i vermicelli! Un popolare marchio di cucina in scatola fatta in casa noto come Rice a Roni utilizzato (e usa ancora) nei suoi prodotti.
Vermicelli è a tipo di pasta sottile che viene utilizzato in tutto il mondo, compresi gli Stati Uniti, l'India, il Vietnam e il Medio Oriente.
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È una pasta spessa o sottile, a seconda di dove ti trovi nel mondo! Originario di Italia, questa pasta è più spessa degli spaghetti nel suo paese natale.
Nel Stati Uniti, i vermicelli sono più sottili degli spaghetti e in Vietnam hanno lo stesso spessore della pasta di capelli d'angelo.
È fatto con farina di frumento e uova, può essere servito lungo o tagliato a fette segmenti corti e stretti.
🍲 Come cucinare i vermicelli
I vermicelli sono spesso serviti con riso, in zuppe, o come una tradizionale pasta al sugo. Può essere servito in molti modi e aggiunto a una miriade di piatti.
Si tratta di un tipo di pasta molto sottile che non richiede una lunga cottura. Per preparare questa pasta, è sufficiente aggiungerla in una pentola di acqua bollente salata per 3-5 minuti.
Consigli per cucinare i vermicelli
Tipo 1. I vermicelli freschi hanno un tempo di cottura più breve, basta cuocerli per 1-3 minuti.
Tipo 2. Usare un pentola grande per cuocere la pasta e riempirla con acqua a sufficienza per permettere alla pasta di muoversi mentre cuoce. Questo aiuta a evitare che la pasta si grumi.
Tipo 3. Aggiungi sale alla tua acqua per aiutare esalta il sapore della pasta.
😋 Che sapore hanno i vermicelli
I vermicelli sanno di pasta. A seconda di cosa viene servito, può assumere i sapori delle salse, dei condimenti e degli altri ingredienti con cui è abbinato.
🔎 Vermicelli Italiani Vs Vermicelli Americani
I vermicelli italiani e americani sono fatti allo stesso modo ma l'hanno fatto diverso circonferenze.
La varietà italiana è più spesso di un tradizionale spaghettino, mentre i vermicelli americani lo sono diluente.
🍽️ Le Migliori Ricette Vermicelli
Adoro i vermicelli deliziosi, è un ottimo contorno da servire con quasi ogni pasto! Se volete fare un semplice piatto di vermicelli, provate la mia ricetta qui.
Servite questi vermicelli con alcuni cosce di pollo al forno al barbecue e un delizioso insalata di spicchi!
💪 Va bene per me
Vermicelli è a denso di calorie noodle ad alto contenuto di carboidrati e povero di grassi.
Per preparare il vostro piatto di vermicelli preparate un aumento di salute in più, aggiungere verdure deliziosamente cotte come broccoli, zucca arrosto, o pomodorini arrostiti per aggiungere vitamine e minerali essenziali.
🛒 Dove acquistare
Puoi acquistare questa pasta in qualsiasi negozio di alimentari. Puoi anche ordinarlo online e farlo recapitare a casa tua!
Conservazione
I vermicelli crudi dureranno fino a 2 anni in una confezione o contenitore sigillato.
I vermicelli cotti dureranno fino a 3 giorni in frigorifero in un contenitore sigillato.
Sei un fan dei vermicelli? Qual è la tua ricetta di vermicelli preferita? Mi piacerebbe saperlo nei commenti qui sotto!
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📖 Scheda delle ricette
Che cosa sono i vermicelli: riso ai vermicelli (+ Consigli di cucina!)
Ingredienti
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 1 bicchiere Riso ai vermicelli
- 2 tazza Riso Basmati (o qualsiasi riso a chicco lungo)
- 1 cucchiaino da tè sale
- acqua (abbastanza per coprire il riso di ½ pollice o 2.5 cm)
- 2 cucchiaio pinoli tostati (facoltativo)
- 1 cucchiaio prezzemolo tritato (guarnizione opzionale)
Istruzioni
- Sciacquate il riso sotto l'acqua fredda per qualche minuto finché l'acqua non sarà limpida.
- Mettere a bagno il riso in una ciotola di acqua fredda per circa 10-15 minuti. Scolare e mettere da parte.
- In una pentola medio-grande, aggiungere l'olio d'oliva e portare il fuoco a medio. Quando l'olio è ben caldo aggiungete i vermicelli. Mescolalo per "tostarlo" mantenendolo in movimento cercando di non bruciare i vermicelli - stai cercando un aspetto marrone dorato.
- Quando i vermicelli saranno abbrustoliti, aggiungete subito il riso scolato e poi mescolate per amalgamare.
- Aggiungere acqua a sufficienza per coprire il riso e la pasta di mezzo pollice (2.5cm), quindi cospargere di sale.
- Coprire e portare l'acqua a ebollizione rapida. Quando raggiunge il bollore, abbassa la fiamma al minimo e continua a cuocere per 10 minuti. (Non scoprire)
- Trascorsi i 10 minuti, spegnere il fuoco, non scoprire. Lasciare coperto per altri 10 minuti mentre il riso e la pasta continuano a cuocere.
- Togliete il coperchio e sgranate il riso aiutandovi con una forchetta. A piacere guarnire con pinoli tostati e prezzemolo tritato. Servite e buon appetito!
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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