Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: frittelle soffici al latticello sono piccanti, deliziosi e facili da preparare per la colazione o il brunch in famiglia in qualsiasi giorno della settimana! Tutto ciò di cui avrai bisogno è una manciata di semplici ingredienti per realizzare i pancake più soffici di sempre. Che tu stia dando da mangiare a una folla o ti stia godendo un'alta pila di pancake come regalo del fine settimana, questi pancake dorati non deludono!
La migliore ricetta per i pancake al latticello
Questa facile ricetta per i pancake al latticello è un gioco da ragazzi e puoi leggere tutto sui miei consigli migliori e preferiti per frittelle super soffici anche qui! Sono cresciuto facendo questi gustosi prima colazione frittelle ogni fine settimana, ed è una tradizione che amo condividere con la mia famiglia fino ad oggi!
Tutto quello che devi fare è mescolare gli ingredienti secchi e bagnati in ciotole separate prima di unirli per creare la pastella dei pancake! Lasciare riposare la pastella per 15 minuti, quindi cuocerli fino a perfezione dorata!
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- La migliore ricetta per i pancake al latticello
- 🥘 Pancake soffici al latticello Ingredienti
- 🔪 Come preparare soffici pancake al latticello
- 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- 🥡 Conservazione e riscaldamento
- ❓ Domande frequenti
- 😋 Altre gustose ricette per la colazione
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
🥘 Pancake soffici al latticello Ingredienti
Avrai solo bisogno di un una manciata di ingredienti da forno comuni per preparare questi semplici pancake! Tieni qualcosa in più a portata di mano in modo da poter preparare rapidamente pancake per la famiglia ogni volta che vuoi.
- Farina per tutti gli usi - 2 tazze di cucchiaio e farina per tutti gli usi livellata.
- Zucchero a velo - ⅓ tazza di zucchero a velo (detto anche zucchero a velo).
- Lievito in polvere - 2 cucchiaini di lievito in polvere.
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Sale - ½ cucchiaino di sale.
- Burro di latte - 2 tazze di latticello.
- Uova - 2 uova grandi, sbattute ea temperatura ambiente.
- Burro - ¼ tazza di burro salato fuso.
- Estratto di vaniglia o sciroppo d'acero (facoltativo) - Utilizzare 2 cucchiaini di esaltatore di sapidità opzionale.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare soffici pancake al latticello
Questi soffici pancake al latticello sono incredibilmente facili da preparare, assicurati solo di lasciarli riposo della pastella per 15 minuti prima di iniziare a cucinare! Avrai bisogno di alcuni misurini, due ciotole, una grande padella antiaderente (padella o piastra), un pennello da imbastitura, un mestolo e una spatola per iniziare!
Questa ricetta di pancake al latticello farà circa 12 frittelle dipende da quanta pastella versi nella padella!
- In ciotole separate. Sbatti insieme le 2 tazze di farina per tutti gli usi, ⅓ tazza di zucchero a velo, 2 cucchiaini di lievito, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio e ½ cucchiaino di sale in una ciotola capiente. In un separato mescolando, sbatti insieme le 2 tazze di latticello, 2 grandi uova sbattute e ¼ di tazza di burro fuso, insieme a 2 cucchiaini di estratto di vaniglia o sciroppo d'acero facoltativo.
- Mescolare la pastella per frittelle. Unire la pastella per pancake versando la miscela bagnata nella miscela secca, quindi mescolando quel tanto che basta per incorporare tutti gli ingredienti in una pastella grumosa. Non mescolare eccessivamente. Una volta combinati, mettere da parte per 15 minuti sul bancone.
- Preriscaldare. Riscalda una padella antiaderente, una padella o una piastra a una temperatura media (a medio-basso) riscaldare, quindi utilizzare olio vegetale e un pennello per imbastire ricoprire uniformemente la superficie di cottura.
- Cuocere soffici frittelle dorate. Versare o versare il composto sulla padella riscaldata o sulla piastra in porzioni di cucchiaio da ¼ di tazza. Cuocere ogni pancake fino a quando entrambi i lati sono dorati, girando i pancake quando le bolle sulla superficie stanno scoppiando.
- Servire. Impila i pancake e servili immediatamente con il tuo favorito sciroppi, frutta o condimenti.
Certo, una pila di gustose frittelle lo è piacevole da solo. Tuttavia, se desideri servirne alcuni prima colazione articoli da abbinare ai tuoi pancake, dai un'occhiata al mio post su cosa servire con i pancake! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Quando i pancake hanno bolle che stanno scoppiando sul lato crudo, dai un'occhiata al lato che tocca la padella per vedere se ha un colore marrone dorato. Allora saprai che i pancake sono pronti per essere girati.
- Sentiti libero di aggiungere alcuni mix-in alla pastella subito prima che tu sia pronto per cucinare. Mirtilli freschi o congelati, gocce di cioccolato o banane e noci tritate sarebbero deliziosi!
- Assicurati di non mescolare troppo la tua pastella per pancake o non otterrai una consistenza soffice. L'eccessiva miscelazione della pastella provoca frittelle piatte e dense.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Metti i pancake rimanenti in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica nel frigorifero per fino a una settimana.
Se hai una quantità maggiore di pancake che non pensi di riuscire a finire entro una settimana, puoi anche congelarli! Avvolgi individualmente i tuoi pancake con un foglio di alluminio o un involucro di plastica in modo che non si attacchino. Mettili in un contenitore adatto al congelatore per un massimo di 3 mesi. Scongelare in frigorifero prima di riscaldare.
Riscaldare soffici pancake al latticello
Preriscalda il forno a 350˚F (175°C) e adagiare i pancake in modo uniforme su una teglia. Coprire le frittelle con un foglio in modo che non brucino sopra e scaldare per 5-7 minuti, o fino a quando non vengono riscaldati a proprio piacimento.
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❓ Domande frequenti
L'aggiunta di latticello fa diverse cose alla pastella dei pancake. L'acido nel latticello reagisce con il bicarbonato di sodio per creare maggiore altezza e morbidezza. Conferisce anche un sapore deliziosamente piccante al preparato per pancake!
È ora di girare il pancake dall'altra parte quando le bolle iniziano a scoppiare e formano dei buchi nel lato crudo che rimangono aperti. Non capovolgere quando compaiono le bolle per la prima volta; aspetta che scoppino e non siano più pieni di pastella per pancake.
No, non consiglierei di utilizzare uno sbattitore elettrico in modo da evitare di mescolare eccessivamente la pastella dei pancake. Invece, usa una frusta in silicone sopra uno sbattitore elettrico o un cucchiaio di legno.
😋 Altre gustose ricette per la colazione
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📖 Scheda delle ricette
Pancakes al latticello
Ingredienti
Pancakes al latticello
- 2 tazza di farina per tutti gli usi (cucchiaio e livellato)
- ⅓ bicchiere zucchero confettieri
- 2 cucchiaino da tè lievito in polvere
- 1 cucchiaino da tè bicarbonato di sodio
- ½ cucchiaino da tè sale
- 2 tazza latticello
- 2 grandi uova (a temperatura ambiente, sbattuto)
- ¼ bicchiere burro (fuso)
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia o sciroppo d'acero (facoltativo)
Istruzioni
- Sbatti insieme la farina per tutti gli usi, lo zucchero a velo, il lievito, il bicarbonato e il sale in una ciotola capiente. In una ciotola separata, sbatti insieme il latticello, le uova sbattute e il burro fuso, insieme all'estratto di vaniglia o allo sciroppo d'acero facoltativo.
- Unire la pastella per pancake versando la miscela bagnata nella miscela secca, quindi mescolando quanto basta per incorporare tutti gli ingredienti in una pastella grumosa. Non mescolare eccessivamente. Una volta amalgamato, mettere da parte per 15 minuti sul bancone.
- Riscalda una padella antiaderente, una padella o una piastra a una temperatura media (a medio-basso) scaldare, quindi utilizzare olio vegetale e un pennello da imbastire per ricoprire uniformemente la superficie di cottura.
- Versare o versare il composto sulla padella riscaldata o sulla piastra in porzioni abbondanti da ¼ di tazza. Cuocere ogni pancake fino a doratura su entrambi i lati, girando i pancake quando le bolle in superficie sono scoppiate.
- Servite subito con i vostri sciroppi, frutta o condimenti preferiti.
Note
- Quando i pancake hanno bolle che stanno scoppiando sul lato crudo, dai un'occhiata al lato che tocca la padella per vedere se ha un colore marrone dorato. Allora saprai che i pancake sono pronti per essere girati.
- Sentiti libero di aggiungere alcuni mix-in alla pastella subito prima che tu sia pronto per cucinare. Mirtilli freschi o congelati, gocce di cioccolato o banane e noci tritate sarebbero deliziosi!
- Assicurati di non mescolare troppo la tua pastella per pancake o non otterrai una consistenza soffice. L'eccessiva miscelazione della pastella provoca frittelle piatte e dense.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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