Mais fritto del sud è un contorno sfizioso che puoi montare con pochi semplici ingredienti ed è pieno zeppo di sapore! Questa è una di quelle ricette veloci per cui vorrai avere nel tuo arsenale facili cene infrasettimanali!
Ricetta del mais fritto in padella del sud
In solo 15 minuti o meno, puoi avere una montagna di mais dolce appena cotto ricoperto di burro all'aglio e cipolle saltate. Mescolare alcuni pezzi di pancetta salata e guarnire con erba cipollina fresca tritata, e avrai uno spettacolo!
Tutti questi ingredienti si sposano bene praticamente con qualsiasi cosa, quindi se stai scegliendo un piatto principale da abbinare, non dovresti cercare lontano. Ricette per friggitrice ad aria di solito sono facile e veloce, e molti funzionano bene con il mais fritto del sud.
Mais fritto nel sud: non vorrai mai più mais semplice!
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Non commettere errori, questo è uno dei lati più veloci e deliziosi che puoi realizzare. Tutti ameranno questo piatto sfiziosoe potresti persino trovare un nuovo preferito di famiglia!
❤️ Perché questa ricetta funziona!
Facile e veloce! Con solo 5 minuti di preparazione e 2 passaggi, è difficile non innamorarsi!
È versatile! Questo piatto si sposa bene con quasi tutto!
È saporito! Il mais semplice è delizioso, ma questo lo porta al livello successivo!
Ingredienti
Questi sono per lo più graffette della dispensa, ma potresti dover rimanere a corto di erba cipollina fresca. Aggiungono un ottimo sapore verde agli altri sapori più ricchi.
- 4 cucchiai Burro - Questo risulta essere ½ bastoncino o ¼ di tazza.
- 2 striscioline Pancetta - Cuocerlo e tritarlo. Qualsiasi tipo andrà bene ma taglio spesso, la pancetta striata è la migliore.
- ½ tazza di cipolla gialla - Cipolle e aglio saltati sono la base di questo ricco, saporito piatto.
- 1 cucchiaino di aglio - Cuocere l'aglio nel burro prima di aggiungere il mais sprigiona tutto il sapore che sarà distribuito dal burro.
- 4 tazze di mais - Avrai bisogno di circa 8 spighe di mais giallo o 4 lattine di mais intero sgocciolato.
- ½ cucchiaino di sale e pepe - Come sempre, puoi aggiungere quanto vuoi o meno.
- 1 cucchiaio di erba cipollina fresca (opzionale) - Tritare dell'erba cipollina per una decorazione colorata!
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🧂 Sostituzioni e aggiunte
Per qualche spezia o sapore in più, prova ad aggiungere uno dei seguenti:
- Peperoncino di Cayenna - Come sempre, se vuoi aggiungerne qualcuno spezie extra, il pepe di Caienna è un modo semplice per farlo senza interferire con il sapore previsto del piatto.
- Sriracha - Sriracha farà un salto di qualità, ma lo farà cambia il gusto un po. In un buon modo!
- Chipotle Chile in polvere o paprika affumicata - Per quel sapore affumicato unico, prova uno di questi!
- Gocciolamento Di Pancetta - Per intensificare il sapore della pancetta, utilizzare la sgocciolatura della pancetta parte o tutto del burro al punto 1.
- Jalapenos - Lo faranno anche questi peperoncini alza il fuoco. Se vi piace molto caldo, tagliateli a pezzetti e aggiungeteli quando fate soffriggere le cipolle. Per più sapore che calore, aggiungeteli quando aggiungete la pancetta.
- Prosciutto - Per un po' di più lato ricco di proteine, quando aggiungete la pancetta aggiungete dei pezzi di prosciutto.
- Pomodori - Se amate le vostre verdure aggiungetene ancora con qualche pomodoro tagliato a pezzetti. Trasferiscili nella padella in qualsiasi momento del processo. Per pezzi più morbidi, aggiungerli con le cipolle. Per pezzi più sodi, aggiungili più vicino alla fine.
🔪 Istruzioni
Per questa ricetta vi serviranno una padella in ghisa, un cucchiaio di legno e un tagliere. Ci sono solo 2 passaggi e 15 minuti necessari, quindi spero che ti piaccia cucinare facilmente!
- Sciogliere il burro. Iniziare, sciogliere 4 cucchiai di burro in una grande padella di ghisa a fuoco medio-alto fino a farlo diventare inizia a dorarsi. Quindi, aggiungere ½ tazza di cipolla gialla, facendo cuocere fino a quando anche non inizia a dorarsi. Ci vogliono circa 3 minuti mescolando spesso. Versare in 1 cucchiaino di aglio e cuocere per circa 30 secondi o fino a quando non inizi a sentirne l'odore.
- Aggiungi gli ingredienti rimanenti. Versare 4 tazze di mais e ½ cucchiaino ciascuno di sale e pepe, o a piacere. Cuocete per circa 4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il mais deve essere tenero (*Vedi nota). Quindi, togliere dal fuoco e mescolare 2 strisce di pancetta tritata. Servite e buon appetito!
Servire a pranzo oa cena insieme peperoni verdi ripieni or costine di maiale alla contadina disossate. Guarnire con 1 cucchiaio di erba cipollina fresca tritata per aggiungere colore e un sapore di erbe fresche.
💭 Suggerimenti e note
- Se decidi di utilizzare il mais in scatola, riduci i tempi di cottura. Il mais in scatola è già tenero, quindi cuocilo solo fino a quando non è completamente riscaldato. Sebbene entrambi siano accettabili, l'uso di mais in scatola o congelato può cambiare leggermente la consistenza. Con quest'ultimo, assicurati di farlo scongelare e scolare prima dell'uso.
- Usa una padella per ciambelle quando tagli il mais. È sempre disordinato quando tagli la pannocchia. Un modo che ho scoperto per limitare i kernel in fuga è usare il foro centrale di una padella per bundt ferma la pannocchia mentre io taglio. Il resto della padella fa un ottimo lavoro nel catturare il mais mentre si stacca. Inoltre, è abbastanza sicuro da non dovermi preoccupare che il mio coltello scivoli.
- Taglia vicino. Ricordarsi di ottenere quanto più noccioli possibile senza tagliare la pannocchia.
- Fai attenzione quando aggiungi il mais. Se la padella è troppo calda, il mais potrebbe scoppiare e, con il burro caldo coinvolto, può facilmente bruciarti la pelle. Per la massima tranquillità, indossa le maniche lunghe.
- Rosolare il burro. Non saltare questo passaggio. Anche se sembra banale, il burro assumerà un gusto completamente diverso e delizioso quando sarà cotto fino a questo punto. Fare attenzione a non bruciarlo.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Se ne avete di più, potete conservarla in frigorifero in un contenitore ermetico per Da 3 a 4 giorni.
Per congelare, sposta gli avanzi in un contenitore ermetico o in sacchetti per congelatore, rimuovendo quanta più aria possibile. Andranno bene per fino a 3 mesi.
Riscaldare il mais fritto del sud
Per riscaldare il mais fritto del sud, scongelare per una notte in frigorifero. Quindi, mettilo nel microonde per 30 secondi alla volta fino a quando non sarà caldo. Puoi anche metterlo in una padella e scaldarlo a fuoco basso
🍚 Contorni più facili!
- Patate al ranch con pancetta al formaggio
- Steakhouse Crema Di Spinaci
- Cavolo Fritto
- Purè Di Patate Dolci
- Patate Alla Griglia
- Fagiolini Arrostiti
❓ Domande frequenti
Aggiunge la ghisa ottimo sapore a questo piatto oltre che ottimo colore. Questa è una pentola seria che funziona bene sopra o nel forno, ma se non ne hai una o preferisci usare un'altra opzione, avrà comunque un sapore straordinario!
mi piace pancetta pepata tagliata spessa, ma lo adoro anche al di fuori del contesto di questo piatto. Non c'è motivo per cui una pancetta all'acero, affumicata alla mela o persino al tacchino non sarebbe altrettanto deliziosa se è quello che preferisci. *Tieni presente che l'ultima opzione cambierà leggermente il sapore originale ma sarà comunque buono.
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📖 Scheda delle ricette
Mais fritto del sud
Ingredienti
- 4 cucchiaio burro (½ bastoncino o ¼ tazza di burro)
- 2 strisce bacon (cotto e tritato)
- ½ bicchiere cipolla gialla (tritato)
- 1 cucchiaino da tè aglio (tritato)
- 4 tazza mais (8 spighe di mais giallo o 4 scatole di mais intero, sgocciolato)
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 1 cucchiaio erba cipollina fresca (facoltativo, tritato)
Istruzioni
- In una padella di ghisa da media a grande, sciogliere il burro a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a dorarsi. Quindi, aggiungi la cipolla e cuoci finché non inizia a dorarsi, circa 3 minuti. Mescolare frequentemente. Quindi, aggiungere l'aglio e cuocere fino a quando non sarà fragrante, circa 30 secondi.
- Aggiungere il mais e sale e pepe a piacere. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per circa 4 minuti o fino a quando il mais è tenero (*Vedi nota). Togliere dal fuoco, mantecare con la pancetta tritata e guarnire con erba cipollina fresca prima di servire se lo si desidera.
Note
- Se si utilizza il mais in scatola, cuocere fino a quando non sarà ben caldo poiché il mais è già tenero.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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