La sezione marinata di pollo al balsamico è facile da preparare e aggiunge un sacco di sapore a tutte le tue ricette di pollo preferite! È fatto con alimenti di base che probabilmente hai già a portata di mano, tra cui olio d'oliva, aceto balsamico, aglio, basilico e timo! Prepara la marinata in pochi minuti e preparati a una cena di pollo deliziosa e senza sforzo, che tu cuocia, griglia o friggi il pollo!
Ricetta marinata di pollo al balsamico
Da grande fan di tutto ciò che riguarda l'aceto balsamico, potrei essere un po 'di parte quando dico come immensamente ricco e saporito il tuo pollo sarà! Adoro usare questa semplice marinata al balsamico fatta in casa!
In effetti, mi è piaciuto molto il mio petto di pollo balsamico disossato e senza pelle ieri sera a cena! Anche a mio marito e a nostra figlia è piaciuto molto, ma questo è uno dei gusti preferiti di mamma. Vincitore, vincitore, cena di pollo!
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- Ricetta marinata di pollo al balsamico
- 🥘 Ingredienti per la marinata di pollo al balsamico
- Il miglior aceto balsamico per marinate
- 🔪 Come fare la marinata di pollo al balsamico
- Quanto tempo per marinare il pollo
- 💭 Suggerimenti e note
- Conservazione
- ❓ Domande frequenti
- 🐔 Ricette Di Pollo Da Provare
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Scopri tutti i miei deliziosi e facili da preparare marinate di pollo in un punto! Puoi usarli su petti di pollo alla griglia, in padella o al forno, filetti, cosce, ali, spiedini e molto altro ancora!
🥘 Ingredienti per la marinata di pollo al balsamico
Oltre a un po 'di pollo, avrai bisogno di alcuni di questi elementi di dispensa di base per rendere questo pollo balsamico facile. Mantenerlo semplice con poche erbe farà risplendere il tuo balsamico come protagonista della salsa marinata!
- Olio d'oliva - ¼ di tazza di olio extra vergine di oliva aggiunge sapore e mantiene umido il pollo durante la cottura.
- Aceto balsamico - ¼ di bicchiere di aceto balsamico. Usa un balsamico di migliore qualità per ottenere i migliori risultati! Vedi sotto per le note sui tipi di aceto balsamico.
- aglio - ½ cucchiaio di aglio tritato, o sostituirlo con ½ cucchiaino di aglio in polvere per aggiungere profondità di sapore.
- Timo - ½ cucchiaino di timo essiccato. Una delle mie erbe preferite da usare con il pollo! Solo un po' di timo aggiungerà dei vibranti riflessi floreali al pollo!
- Basilico - Usa ½ cucchiaino di basilico fresco se lo hai a disposizione. I tubetti di basilico liofilizzato o di pasta di basilico nella tua sezione prodotti possono essere utilizzati anche in porzioni da ½ cucchiaio.
- Sale pepe - ¼ di cucchiaino di sale e pepe, le spezie di base che mettono in risalto tutti i tuoi gustosi ingredienti!
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
Il miglior aceto balsamico per marinate
Se non hai già l'aceto balsamico nella dispensa, questo è quello che stai cercando nel negozio di alimentari. Per le marinate, ti consigliamo una marca o una qualità di aceto balsamico di media qualità.
Non hai bisogno del costoso aceto balsamico premium che include il tradizionale condimento balsamico o balsamico. Dovresti cercare un aceto balsamico che sia etichettato come "di Modena" o "IGP" o il contrario "IGP", che sta per indicazione geografica protetta.
Puoi trovare questi tipi nei tuoi negozi di alimentari locali e nei grandi magazzini come Target, Cub Foods, Aldi e Wal-Mart. I marchi generici disponibili dovrebbero essere evitati, poiché il profilo aromatico non è lo stesso.
L'aceto balsamico bianco è un'ottima scelta, anche se Preferisco riservare il mio per le vinaigrette. Stai anche cercando un marchio di qualità superiore quando acquisti aceto balsamico bianco.
Nel complesso, l' prezzo di un balsamico bianco di migliore qualità è inferiore all'aceto balsamico. Ciò è dovuto all'aggiunta di aceto di vino bianco.
🔪 Come fare la marinata di pollo al balsamico
Questa è una marinata super facile da mescolare e ottenere il tuo pollo insipido sulla buona strada per una gustosa perfezione! Utilizzare una custodia in plastica Ziploc o con chiusura lampo per la marinatura in quanto aiuta la marinata ad "aggrapparsi" al pollo e a fare la sua "cosa" al meglio!
Questa marinata produce 8 cucchiai o ½ tazza di marinata di pollo al balsamico. Utilizzare ½ tazza per ciascuno 1 libbra di pollo marinare.
- Prepara la marinata. In una piccola terrina, unisci ¼ di tazza di olio d'oliva, ¼ di tazza di aceto balsamico, ½ cucchiaio di aglio tritato o aglio in polvere, ½ cucchiaino di basilico, ½ cucchiaino di timo, ¼ di cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe. Mescolare fino a che liscio.
- Aggiungi il pollo. Metti il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica, quindi sigillare saldamente spremendo l'aria in eccesso nella borsa.
- Ricopri il pollo. Massaggia la marinata nella carne per un minuto o due, schiacciando la marinata in tutto il sacchetto. Continua fino a quando tutta la carne è stata completamente rivestito con la marinata.
- Refrigerare. Conservare in frigorifero per almeno 4 ore o per ottenere i migliori risultati durante la notte (tra le 8 e le 24 ore). In alternativa, puoi congelare il pollo nella marinata per un massimo di 3 mesi.
Adoro usare questa marinata per renderla croccante cosce di pollo al balsamico, pollo friggitrice ad aria, o filetti di pollo al forno. Il sapore balsamico si presta bene anche alla maggior parte delle ricette italiane! Godere!
Quanto tempo per marinare il pollo
Il tuo pollo deve marinare per almeno 15 - 20 minuti prima della cottura. Più a lungo puoi lasciare marinare il pollo, più sarà saporito!
In genere raccomando almeno 4 ore ma preferibilmente per una notte (8 - 24 ore) per un sapore ottimale. 48 ore è il tempo massimo di marinatura che lascerei il pollo in una marinata a base di aceto.
Anche se in genere puoi congelare il pollo per un massimo di 6 mesi, Raccomando un massimo di tre mesi nella marinata. Trasferisci il pollo marinato congelato in frigorifero e lascialo scongelare durante la notte.
La marinata si immergerà lentamente nella carne del pollo mentre si scongela, rendendolo meravigliosamente tenero e pieno di sapore!
💭 Suggerimenti e note
- Puoi usare il tuo olio da cucina preferito, ma l'EVO (olio extravergine d'oliva) si abbina meravigliosamente con l'aceto balsamico!
- Se hai a disposizione del timo fresco, utilizzare circa ½ cucchiaio per ogni ½ cucchiaino di timo essiccato.
- Se hai intenzione di grigliare petti di pollo interi, Mi piace appiattirli in modo che cuociano velocemente e in modo uniforme. Per fare questo mettete il pollo tra due fogli di pellicola trasparente e battetelo con la parte piatta di un batticarne o di un batticarne. Inizia dal centro e procedi verso l'esterno finché non è uniforme.
Conservazione
Puoi conservare la marinata in frigorifero senza aggiungere il pollo fino a 1 settimana. Consiglio di cuocere il pollo marinato entro 48 ore al massimo.
La marinata da sola può anche essere congelata fino a 1 anno, quindi scongelato in frigorifero durante la notte quando è pronto per l'uso.
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❓ Domande frequenti
SÌ! Puoi congelare la marinata da sola fino a 1 anno per prolungarne la durata, in modo da averne sempre un po' a portata di mano. Puoi anche congelare il pollo nella marinata per un massimo di 3 mesi, quindi scongelarlo in frigorifero durante la notte prima di cuocerlo per un pasto facile e saporito.
Puoi preparare la tua marinata al balsamico fino a 1 settimana prima. Quando sei pronto, aggiungi il pollo e mettilo in frigorifero per 1-4 ore o fino a tutta la notte.
Questa marinata ha un ottimo sapore in quasi tutte le ricette, ma i piatti italiani sono i miei preferiti. Fa anche un favoloso pollo alla griglia per insalate!
🐔 Ricette Di Pollo Da Provare
- Filetti Di Pollo Al Forno - La marinata al balsamico aggiunge molto sapore a questi filetti di pollo al forno e mantiene la carne meravigliosamente umida!
- Petti Di Pollo Disossati Al Forno - I petti di pollo disossati marinati possono essere usati in qualsiasi cosa, dai primi piatti alle insalate!
- Petti di pollo con friggitrice ad aria - Per una cena proteica facile e veloce, getta i petti di pollo marinati nella friggitrice ad aria!
- Cosce di pollo in pentola istantanee - Se hai una Pentola Istantanea, queste succose cosce di pollo saranno la tua nuova ricetta preferita!
- Cosce Di Pollo Disossate Alla Griglia - Accendi la griglia, aggiungi delle cosce di pollo disossate marinate e guardale scomparire!
- Pollo e Peperoni - Questa ricetta per pollo e peperoni è gustosa così com'è, ma è ancora più buona se prima marinate il pollo!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Marinata Di Pollo Balsamico
Ingredienti
- ¼ bicchiere olio d'oliva (extra vergine)
- ¼ bicchiere Aceto balsamico
- ½ cucchiaio aglio (tritato)
- ½ cucchiaino da tè timo
- ½ cucchiaino da tè basilico
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
Istruzioni
- In una piccola ciotola unire l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio, il timo, il basilico, il sale e il pepe.
- Metti il pollo e la marinata in un sacchetto di plastica con chiusura lampo, quindi spremi quanta più aria possibile sigillando saldamente.
- Massaggia la marinata nel pollo schiacciando la marinata intorno al sacchetto. Ricopri accuratamente tutti i lati del pollo.
- Mettete in frigo per almeno 4 ore. Congela fino a 3 mesi.
Note
- Questa marinata produce 8 cucchiai o ½ tazza di marinata di pollo al balsamico. Utilizzare ½ tazza per ciascuno 1 libbra di pollo marinare.
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- Puoi usare il tuo olio da cucina preferito, ma l'EVO (olio extravergine d'oliva) si abbina meravigliosamente con l'aceto balsamico!
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- Se hai a disposizione del timo fresco, utilizzare circa ½ cucchiaio per ogni ½ cucchiaino di timo essiccato.
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- Se hai intenzione di grigliare petti di pollo interi, Mi piace appiattirli in modo che cuociano velocemente e in modo uniforme. Per fare questo mettete il pollo tra due fogli di pellicola trasparente e battetelo con la parte piatta di un batticarne o di un batticarne. Inizia dal centro e procedi verso l'esterno finché non è uniforme.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Jay Kenney dice
Cosa ti piace servire con questo?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Mi piacciono i contorni semplici con questo: riso bianco al vapore, patate arrosto, asparagi saltati o fagiolini. Anche il cavolfiore arrosto è un vincitore. Godere!