Spaghetti di pollo al Rotel è un piatto di spaghetti in casseruola facile, semplice e delizioso per le cene in famiglia durante la settimana! Il formaggio Velveeta, il formaggio cremoso e la panna (o crema di pollo e crema di funghi) rendi questo piatto davvero speciale! Inoltre, è un uso perfetto per pollo rimanente or pollo al girarrosto!
Servire con qualche delizioso pane all'aglio, asparagi saltati e pomodorini, o broccoli al microonde!
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I miei spaghetti al pollo utilizzano gli ingredienti standard di questo piatto base molto amato, con poche eccezioni. Prenderò nota delle mie preferenze e includerò le istruzioni per entrambi variazioni.
A volte, semplicemente non voglio la crema di funghi in scatola o la crema di zuppa di pollo nei miei gusti cena di famiglia.
Altre volte, come chiunque altro, ho poco tempo e preparerò questo pasto veloce e confortevole 30 minuti o meno!
Ingredienti
La cremosa salsa di spaghetti al pollo è arricchita da un tocco di sapore piccante dai cubetti di pomodoro RoTel, e la varietà in scatola di pomodori a cubetti di RoTel aggiunge il sapore di peperoncino verde.
Puoi aggiungere ancora più verdure come peperoni rossi o verdi a cubetti, sedano, cipolla verde, jalapeno o qualunque sia la tua verdura preferita.
Ingredienti per gli spaghetti di pollo
- Pollo - 1 chilo e mezzo di pollo. La chiave per fare questo casseruola veloce consiste nell'usare pollo già cotto (tipicamente petto di pollo), come il pollo avanzato o la carne di pollo sminuzzata di un pollo al girarrosto. In un pizzico, taglio a dadini e faccio soffriggere velocemente alcune cosce di pollo mentre cucino la pasta.
- Pasta - 8 once di pasta. Gli spaghetti sono la pasta più comune da utilizzare in questa ricetta. Altri spaghetti lunghi come capelli d'angelo, fettuccine e linguine funziona anche bene.
- Crema pesante - 1 tazza e ½ di panna. Per saltare le zuppe cremose in scatola, usa la panna come base di salsa. Altrimenti, vai avanti e scegli il tuo preferito: crema condensata di zuppa di pollo o crema condensata di zuppa di funghi.
- Brodo di pollo - 1 tazza e ½ di brodo di pollo. Per insaporire ulteriormente, la pasta può essere cotta anche nel brodo di pollo.
- Brodo Di Pollo - 1 cubetto di brodo di pollo per esaltare ancora di più il sapore del pollo! È una mia preferenza personale ed è del tutto facoltativa; tuttavia, si bilancia magnificamente con la ricchezza cremosa dei formaggi utilizzati nella salsa.
- Burro - 2 cucchiai di burro salato. L'aggiunta di un po' di burro darà alle vostre salse una brillantezza appetitosa e le aggiungerà cremosità.
- Crema di formaggio - 4 once di crema di formaggio. La crema di formaggio non solo si aggiunge alla salsa cremosa, ma aggiunge anche ricchezza alla salsa di formaggio.
- Formaggio Velveeta - 8 once di formaggio Velveeta, tagliato a cubetti. Velveeta rende la salsa al formaggio incredibilmente cremosa e super formaggiosa!
- Formaggio cheddar - 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato. Ancora più formaggio per preparare questa favolosa pasta al formaggio. Usa altri formaggi come Monterey Jack o pepe jack se desiderato.
- Pomodori Rotel - 10 once di pomodori in scatola a cubetti marca Rotel con peperoncini verdi a cubetti; i pomodori aggiungono sapore e consistenza. I peperoncini verdi sono a zesty toccare!
- Condimento - Sale e pepe a piacere, nonché 1 cucchiaino opzionale di cipolla in polvere e/o un cucchiaino opzionale di peperoncino rosso in polvere.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare gli spaghetti al pollo
Prendete una casseruola e iniziate la vostra pasta per avere questo cena di formaggio sul tavolo in nessun tempo! Tutto ciò di cui hai bisogno è una pirofila 9x13, una casseruola, una frusta e dei misurini.
Questa casseruola 9x13 andrà bene Servire 8, perfetto per tutta la famiglia!
Preparare
Passo 1: prep. Preriscalda il forno a 350ºF (175ºC/Gas Marchio 4) ed burro o grasso la tua teglia 9x13 o la casseruola da 2.5 quart.
Passo 2: Tagliare a dadini, sminuzzare o cubettare la carne di pollo. Tritare 1½ libbre (680 grammi) di pollo allo spiedo o tagliare a cubetti il pollo avanzato (o tacchino) carne di petto o di coscia che avete a portata di mano. Se necessario, tagliare a cubetti la carne di pollo cruda e scottarla in padella con un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a cottura ultimata.
Passo 3: Cuocere, scolare e sciacquare la pasta. Cuocere 8 once (227 grammi) di pasta al dente, solitamente due minuti in meno delle istruzioni della confezione inscatolata. Scolare, sciacquare e mettere da parte.
Passo 4: Inizia la salsa. Rimettete sul fuoco la pentola utilizzata per cuocere la pasta. Aggiungere 1 tazza e ½ (355 millilitri) di panna, 1 tazza e ½ (355 millilitri) di brodo di pollo e 1 cubetto di brodo di pollo (o zuppa di panna in scatola con il brodo e il dado). Riscaldare a temperatura media.
Passaggio 5: sciogliere il formaggio. Una volta riscaldata la salsa di panna, aggiungere 2 cucchiai (28 grammi) di burro, 4 once (113 grammi) di crema di formaggio, 8 once (227 grammi) di formaggio Velveeta, 1 tazza (120 grammi) di formaggio cheddar grattugiato e condimento (sale, pepe, 1 cucchiaino (2.4 grammi) di cipolla in polvere e 1 cucchiaino (2.7 grammi) di peperoncino rosso in polvere). Riduci la fiamma al minimo e mescolare o sbattere frequentemente finché tutto il formaggio non si sarà sciolto.
Assembla e inforna
Passaggio 6: assemblare. Metti a strati la pasta cotta, la salsa di formaggio, la carne di pollo tagliata a dadini o sminuzzata e 10 once (283 grammi) di pomodori Rotel e mescolare per combinare nella teglia o nella pirofila. Completa con qualsiasi formaggio aggiuntivo, cipolle verdi e / o tortilla chips schiacciate che potresti volere come componenti aggiuntivi opzionali.
Passo 7: Cuocere e servire. Infornare scoperto a 350ºF (175ºC/Gas Marchio 4) per 15-20 minuti, quanto basta per scaldare tutti gli ingredienti e unire i sapori. Poi, togliete dal forno e servite subito.
Questa casseruola incredibilmente versatile ha un sapore eccezionale con tantissime cose diverse! Basta scegliere il tuo preferito insalata or contorno di verdure. Buon divertimento!
💭 Suggerimenti e note
- Cuocere leggermente la pasta: Quando preparate la pasta da cuocere, cuocetela per circa 2 minuti in meno di quanto suggeriscono le istruzioni sulla confezione. Poiché la pasta continuerà la cottura nel forno, questo eviterà che diventi troppo morbida o molliccia.
- Usa il pollo al girarrosto avanzato: Incorporare gli avanzi pollo al girarrosto può rendere il piatto semplice e veloce da preparare. È un modo comodo e gustoso per aggiungere proteine senza tempi di cottura aggiuntivi.
- Pollo istantaneo come alternativa: Se non hai del pollo avanzato, valuta di prepararne un po' velocemente in una pentola istantanea. Ad esempio, Cosce di pollo Instant Pot può essere un'aggiunta veloce e saporita al tuo piatto.
- Salare abbondantemente l'acqua della pasta: Aggiungere una generosa quantità di sale all'acqua di cottura della pasta è fondamentale per il sapore. Condisce la pasta dall'interno, esaltando il gusto complessivo del piatto.
🥡 Conservazione e riscaldamento
Per conservare eventuali avanzi, lasciali nella casseruola con un coperchio ermetico o coprila con un foglio di pellicola trasparente. Altrimenti, trasferiscilo in un contenitore ermetico.
*Nota che il foglio di alluminio reagirà con gli acidi dei pomodori e lascerà la tua casseruola con un sapore sgradevole. Usa invece la pellicola trasparente.
Gli avanzi possono essere refrigerati per un massimo di 3-4 giorni; tuttavia, gli avanzi refrigerati sono migliori se riscaldati e gustati entro i primi 1-2 giorni.
Riscaldare
Riscaldare gli avanzi in a forno preriscaldato a 350 °C (175°C/Gas marchio 4) per 10-15 minuti o fino a quando non si sarà riscaldato in modo soddisfacente.
al microonde, scaldare le singole porzioni per 1 minuto, mescolare, quindi continuare a riscaldare con incrementi di 30 secondi. Sfornare quando è completamente caldo e servire.
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❓ Domande frequenti
SÌ! Questo piatto è perfetto per preparare un pasto e può essere facilmente preparato in anticipo. Basta preparare e assemblare la casseruola, ma aspettare a cuocerla. Avvolgerlo strettamente nella pellicola trasparente (oppure mettere un coperchio sul piatto) e conservarlo in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Quindi, cuocere come indicato.
No! Non è necessario coprire la casseruola mentre è nel forno. Lasciarlo scoperto durante la cottura.
La risposta a questa domanda dipende interamente da te! Spezzare gli spaghetti a metà prima di bollirli renderà il piatto leggermente più facile da mangiare, ma se preferisci puoi conservarli interi.
🐔 Altro Fantastico Ricette Di Pollo
- Torta Di Pot Di Pollo - La deliziosa e confortevole torta di pollo è condita con una crosta incredibilmente friabile.
- Pollo all'avocado - Fette di avocado, formaggio e pancetta sono adagiate sopra i petti di pollo scottati.
- Pollo al formaggio cremoso - Le cosce di pollo scottate sono ricoperte da una salsa cremosa al formaggio.
- Crock Pot Pollo & Sugo - Il tenero pollo tagliuzzato è ricoperto da un sugo ricco e saporito.
- Pollo Fritto Al Forno Bisquick - Goditi un po' di pollo fritto senza il fastidio di usare una friggitrice.
- Casseruola Ripiena Di Pollo - Pollo, ripieno, verdure e salsa cremosa compongono questo piatto semplice e delizioso.
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📖 Scheda delle ricette
Spaghetti di pollo con Rotel
Ingredienti
- 1 libra petto di pollo (si possono usare anche pollo allo spiedo, cosce di pollo o tacchino avanzato)
- 8 oz tagliatelle di spaghetti (cotto e scolato)
- 1 tazza panna (o usa una lattina di crema di pollo o crema di zuppa di funghi)
- 1 tazza Brodo di pollo
- 1 cubo brodo di pollo (Mi piacciono i cubi grandi del marchio Knorr)
- 2 cucchiaio burro (salato)
- 4 oz crema di formaggio (½ confezione da 8 once)
- 8 oz Formaggio velveeta (a cubetti)
- 1 bicchiere formaggio cheddar (sminuzzato o grattugiato)
- 1 Lattina da 10 once Pomodori a cubetti RoTel con peperoncini verdi
- sale pepe (assaggiare)
- 1 cucchiaino da tè cipolla in polvere (facoltativo)
- 1 cucchiaino da tè peperoncino rosso in polvere (facoltativo)
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 350 ° F (175 ° C) e imburrate o ungete la vostra teglia 9 x 13 o una casseruola da 2.5 quarti.
- Taglia il pollo allo spiedo o cubetti il pollo avanzato (o tacchino) carne del petto o della coscia che hai a portata di mano. Se necessario, tagliare a cubetti la carne di pollo cruda e scottarla in padella con un cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a cottura ultimata.
- Cuocere la pasta al dente, di solito due minuti prima delle istruzioni della confezione. Scolare, sciacquare e mettere da parte.
- Rimetti la pentola utilizzata per cuocere la pasta sul fornello. Aggiungere la panna, il brodo di pollo e il cubetto di brodo di pollo (o zuppa di crema in scatola con brodo e cubetto da brodo). Riscalda a temperatura media.
- Una volta che la salsa di panna si è riscaldata, aggiungere il burro, la crema di formaggio, il formaggio Velveeta, il formaggio cheddar grattugiato e il condimento (sale, pepe, cipolla in polvere, peperoncino rosso in polvere). Abbassa la fiamma e mescola spesso finché tutto il formaggio non si è sciolto.
- Disporre la pasta cotta, la salsa di formaggio, la carne di pollo a dadini o sminuzzata, i pomodori Rotel e mescolare per unire nella teglia o nella pirofila. Completa con qualsiasi formaggio aggiuntivo, cipolle verdi e / o tortilla chips schiacciate che potresti volere come componenti aggiuntivi opzionali.
- Cuocere scoperto a 350 ° F (175 ° C) per 15-20 minuti, quanto basta per scaldare tutti gli ingredienti e unire i sapori. Sfornate e servite subito.
Note
- Ti consigliamo di cuocere leggermente la tua pasta (circa 2 minuti in meno rispetto alle raccomandazioni della confezione) poiché continuerà a cuocere in forno.
- Utilizzando gli avanzi del pollo allo spiedo rende questo piatto completamente semplice e veloce! Se non ne hai, puoi sempre preparare velocemente un po' di pollo (prova il mio Cosce di pollo Instant Pot!)
- Aggiungi una generosa quantità di sale all'acqua che utilizzerete per bollire la pasta. Ciò contribuirà ad aggiungere sapore.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Cait F dice
Così buono! Il mio mangiatore più esigente aveva due porzioni!
Michelle W. dice
Questo è stato molto buono e abbastanza facile - l'ho seguito così com'è, tranne per il fatto che non avevo abbastanza pollo, e ho usato pomodori a cubetti italiani perché non avevo il Rotel, ed è comunque venuto benissimo. I miei spaghetti erano sciolti in un contenitore tupper e non ero sicuro di quanto 8 once. era, quindi ho dovuto indovinare. Ha fatto così tanta salsa (ho mescolato il pollo e i pomodori nella padella della salsa di formaggio e l'ho versato sopra i noodles), ho pensato che sarebbe stato liquido, ma si è rivelato perfetto. Dopo 20 minuti l'ho condita con parmigiano e grigliata per qualche minuto. Questa ricetta ha fatto MOLTI, troppi avanzi, la prossima volta la taglierò a metà per noi 4.