Questo cremoso patate smerlate in crockpot è un contorno di patate semplice composto da fette di patate a strati e salsa. Lascia le versioni acquistate in negozio nel passato. Goditi un modo più gustoso e semplice per servirlo piatto classico, assicurando che sia un alimento base ad ogni pasto festivo.
Servire con i piatti principali delle feste preferiti come prosciutto, costolette, tacchini, o agnello!
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Perfetto per risparmiare tempo durante i pasti festivi
Mia figlia richiede queste patate gratinate per ogni evento speciale durante tutto l'anno, da Ringraziamento ai compleanni e tutto il resto. Naturalmente sono sempre d'accordo a farli perché sono facilissimi e gustosi.
Le patate smerlate sono state un punto fermo per le vacanze per tutta la mia vitae montarli in questa versione in pentola di coccio li rende praticamente facili! Questo è un grande vantaggio per me quando pianifico pasti speciali.
Ingredienti
- Patate - 4-5 libbre di patate color ruggine o Yukon Gold. Consiglio di utilizzare patate grandi o jumbo.
- Crema pesante - 1 tazza di panna per aggiungere ricchezza.
- Brodo di pollo - ½ tazza di brodo di pollo. Questo alleggerisce il piatto, ma se preferisci puoi usare tutta la panna.
- aglio - 1 cucchiaio (or 3 chiodi di garofano) di aglio tritato.
- condimenti - 1 cucchiaino di cipolla in polvere, ½ cucchiaino di sale e pepe e 1 pizzico di noce moscata.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come preparare le patate smerlate Crockpot
Come con la maggior parte delle ricette a cottura lenta, queste patate smerlate sono essenzialmente facili.
Tutto ciò di cui avrai bisogno è la pentola, alcuni utensili per misurare e una mandolina o un coltello e un tagliere.
Questa ricetta produce 8 porzioni, rendendola perfetto per una famiglia numerosa.
Preparare e affettare le patate
Passaggio 1: preparare. Ungere leggermente il fondo della pentola di terracotta con burro ammorbidito o con un leggero strato di olio.
Passaggio 2: affettare le patate. Sbucciare 4-5 libbre (1.81 chilogrammi) di patate color ruggine (se desiderato) e poi affettateli a rondelle circa ⅛ pollici di spessore. Vi consiglio di utilizzare una mandolina in modo che le patate cuociano velocemente e in modo uniforme.
Assemblare e cuocere
Passaggio 3: organizzare. Disporre ⅓ delle patate preparate sul fondo della pentola unta.
Passaggio 4: aggiungi. Versare ⅓ della porzione di 1 tazza (237 millilitri) di panna e ½ tazza (118 millilitri) di brodo di pollo sopra le patate e ⅓ degli ingredienti rimanenti (1 cucchiaio (8 grammi) di aglio, ½ cucchiaino (3 grammi) di sale e pepe, 1 cucchiaino (2 grammi) di cipolla in polvere e 1 pizzico di noce moscata).
Passaggio 5: livello. Ripeti il processo altre 2 volte, sovrapponendo le patate, la panna e i condimenti finché non li hai usati tutti.
Passaggio 6: cucinare. Metti il coperchio sulla pentola a cottura lenta con della carta assorbente sotto per assorbire l'umidità, quindi continua a cuocere alto per 3 ore.
Passaggio 7: servire. Guarnire con erbe fresche o formaggio, se lo si desidera, e servire immediatamente.
💭 Suggerimenti e note
- Pelare le patate è facoltativo, ma li fa sembrare migliori. Se li preparassi per le vacanze, consiglierei di sbucciarli per la migliore presentazione. Tuttavia, alla fine dipende da te.
- Le russet sono le mie patate preferite per questo piatto, ma potete usare anche le patate Yukon Gold.
- Aggiunta di erbe fresche (come timo, maggiorana o dragoncello) può facilmente portare questo piatto al livello successivo. Miscele di erbe simili Erbe della Provenza sarebbe anche gustoso.
- Posizionare sotto i tovaglioli di carta il coperchio della pentola di terracotta aiuterà ad assorbire l'umidità in eccesso e ad evitare che le patate colino o abbiano la zuppa.
- Puoi guarnire le patate con formaggio grattugiato negli ultimi 15 minuti di cottura per rendere queste patate smerlate facili e gustose. Utilizzo buoni formaggi fondenti come il cheddar, la groviera o la mozzarella.
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🥡 Conservazione e riscaldamento
Lascia raffreddare completamente le patate avanzate, quindi mettile in un contenitore sigillato. Possono essere refrigerati per fino a giorni 4.
- congelamento: Congelare gli avanzi in contenitori per congelatore poco profondi ed ermetici per un massimo di 3 mesi. IL la consistenza potrebbe cambiare sia nelle patate che nella salsa di panna a causa del congelamento. Preferisco congelare le patate gratinate in contenitori individuali.
- Riscaldare: Queste patate possono essere facilmente riscaldate utilizzando il microonde. Per l'intero batch, puoi riscaldarli, coperto, nel forno. Aggiungi una spruzzata di panna o latte per mantenerli cremosi e saporiti.
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📖 Scheda delle ricette
Crockpot di patate smerlate
Ingredienti
- 4-5 libra patate Russet (usare patate grandi o jumbo)
- 1 bicchiere panna
- ½ bicchiere Brodo di pollo
- 1 cucchiaio aglio (tritato)
- ½ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe (assaggiare)
- 1 cucchiaino da tè cipolla in polvere
- 1 pizzico noce moscata
Istruzioni
Preparare e affettare le patate
- Ungere leggermente il fondo della pentola di terracotta con burro ammorbidito o con un leggero strato di olio.
- Buccia 4-5 libbre di patate color ruggine (se desiderato) e poi tagliateli a rondelle spesse circa ½ centimetro. Vi consiglio di utilizzare una mandolina in modo che le patate cuociano velocemente e in modo uniforme.
Assemblare e cuocere
- Disporre ⅓ delle patate preparate sul fondo della pentola unta.
- Pioggia ⅓ del tuo Crema pesante 1 tazza e ½ tazza di brodo di pollo sopra le patate e ⅓ degli altri ingredienti (1 cucchiaio di aglio, ½ cucchiaino ciascuno, sale e pepe, 1 cucchiaino di cipolle in polveree 1 pizzico di noce moscata).
- Ripeti il procedimento altre 2 volte, sovrapponendo le patate, la panna e i condimenti finché non li avrai usati tutti.
- Metti il coperchio sulla pentola a cottura lenta con della carta assorbente sotto per assorbire l'umidità e poi cuoci a fuoco alto per 3 ore.
- Guarnire con erbe fresche o formaggio, se lo si desidera, e servire immediatamente.
Note
- Pelare le patate è facoltativo, ma le fa sembrare più belle. Se li preparassi per le vacanze, consiglierei di sbucciarli per la migliore presentazione.
- Le russet sono le mie patate preferite per questo piatto, ma potresti usare anche le patate Yukon Gold.
- Aggiunta di erbe fresche (come timo, maggiorana o dragoncello) o miscele di erbe come erbe di provenza sarebbe anche gustoso.
- Posizionare dei tovaglioli di carta sotto il coperchio della pentola di terracotta aiuterà ad assorbire l'umidità in eccesso ed eviterà che le patate colano o abbiano la zuppa.
- Puoi guarnire le patate con formaggio grattugiato negli ultimi 15 minuti di cottura. Usa buoni formaggi fondenti come il cheddar, la groviera o la mozzarella.
- Lascia raffreddare completamente le patate al cartoccio, quindi trasferiscile in un contenitore sigillato. Possono essere refrigerati per un massimo di 4 giorni.
- Congelare gli avanzi in contenitori per congelatore poco profondi ed ermetici per un massimo di 3 mesi. La consistenza delle patate e della salsa di panna potrebbe cambiare a causa del congelamento. Preferisco congelare le patate gratinate in contenitori individuali.
- Queste patate possono essere facilmente riscaldate utilizzando il microonde. Per l'intera infornata potete riscaldarli, coperti, in forno. Aggiungete un goccio di panna o latte per mantenerli cremosi.
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