Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: biscotti alla zucca senza cottura sono una dolcezza autunnale dolce e gustosa che non richiede assolutamente tempo in forno! Riscalda semplicemente la miscela sul fornello per un paio di minuti e poi premila nei biscotti! Sono così facili da realizzare che li rifarai ancora e ancora per tutta la stagione!
Ricetta facile dei biscotti all'avena e zucca senza cottura
mi piace sapori autunnali, soprattutto zucca! È accogliente, caldo, dolce e utilizza tutte le mie spezie autunnali preferite!
Faccio biscotti senza cottura da oltre 40 anni e posso dire con orgoglio di aver perfezionato questa tecnica! È completamente infallibile!
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- Ricetta facile dei biscotti all'avena e zucca senza cottura
- 🥘 Ingredienti, note e sostituzioni dei biscotti alla zucca senza cottura
- Variazioni
- 🔪 Come fare i biscotti alla zucca senza cottura
- 💭 Suggerimenti e note
- 🙂😀 Testimonianze
- 🥄 Crea opzioni in anticipo
- Conservazione
- ❓ Domande frequenti
- 🍪 Biscotti senza cottura gustosi
- 📖 Scheda delle ricette
- Biscotti alla zucca senza cottura
- Ingredienti US CustomaryMetric
- Istruzioni
- Note
- 💬 Recensioni
Se ami quanto sono facili i biscotti senza cottura, dai un'occhiata a questa carrellata dei miei preferiti ricette di biscotti senza cottura, così come il mio guida per fare i biscotti senza cottura!
🥘 Ingredienti, note e sostituzioni dei biscotti alla zucca senza cottura
Probabilmente hai la maggior parte di questi ingredienti già a casa. Ricordati di usare la purea di zucca e non il ripieno di torta di zucca!
- Burro - ¼ tazza di burro o a sostituto del burro.
- latte - 2 cucchiai di latte o a sostituto del latte.
- Zucchero - ½ tazza di zucchero semolato.
- Purè di zucca - ¼ tazza di zucca in scatola, non di ripieno per torta di zucca. Consiglio di utilizzare la purea di zucca del marchio Libby per ottenere i migliori risultati; ha meno acqua e più sapore!
- Vaniglia - 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o a sostituirlo.
- Spezia della torta di zucca - ¼ cucchiaino di spezie per torta di zucca. Prova il mio miscela fatta in casao usa la tua marca preferita.
- Sale - Un pizzico di sale.
- Avena veloce - 2 tazze di avena veloce.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
Variazioni
Puoi goderti questi biscotti così come sono o aggiungere qualche gustosa mescolanza! Provateli con le pepitas, Noci tritate (noci, noci pecan, nocciole o mandorle)o gocce di cioccolato.
Basta incorporarli al composto quando aggiungi l'avena, e basta!
🔪 Come fare i biscotti alla zucca senza cottura
I biscotti senza cottura sono un gioco da ragazzi! Il segreto è assicurarsi che il composto sia a bollire a pieno regime per un minuto. Basta prendere una casseruola e una teglia per iniziare!
Questa ricetta farà circa 15 biscotti piccoli. Spremili nella forma desiderata e lasciali solidificare!
Passaggio 1: preparare. Per prepararti, vai avanti e fodera una teglia con carta oleata o una teglia in silicone.
Passaggio 2: riscaldare la miscela. In una piccola casseruola sopra caldo medio, unire ¼ di tazza (57 grammi) di burro, 2 cucchiai (30 millilitri) di latte e ½ tazza (100 grammi) di zucchero. Successivamente, aggiungi ¼ di tazza (61 grammi) di purea di zucca e mescolare per amalgamare.
Passo 3: Bollire. Portare la miscela a ebollizione. Quando raggiunge il bollore completo, cuocere per 1 minuto (imposta un timer!). Dopo 1 minuto a ebollizione completa, togliere la casseruola dal fuoco.
Passo 4: Mescolare gli ingredienti. Aggiungere 1 cucchiaino (5 millilitri) di vaniglia, un pizzico di sale e ¼ di cucchiaino (0.5 grammi) di spezie per torta di zucca nel composto di zucca e mescolare bene.
Passo 5: Aggiungi l'avena. Infine, aggiungere 2 tazze (160 grammi) di avena veloce e mescolare fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
Passo 6: Forma i biscotti. Raccogliete cucchiaiate di composto di pasta per biscotti e usate le mani per pressarli un po' palline appiattite, quindi adagiarli sulla teglia preparata (*Vedi nota).
Passo 7: Raffreddare. Lascia che i biscotti si raffreddino sulla teglia fino a quando non si saranno solidificati e abbastanza sodi da poter essere maneggiati, circa 2 ore.
Questi biscotti senza cottura lo sono perfetto per ogni occasione! Puoi aggiungerli ad alcuni cestini regalo, portali alle riunioni o tienili a casa!
💭 Suggerimenti e note
- Consiglio sempre di usare La marca di zucca in scatola di Libby perché ha un basso contenuto di umidità, che impedisce ai biscotti di essere troppo liquidi.
- Assicurati di raccogliere la purea di zucca e non ripieno di torta di zucca!
- Se sei abituato a fare biscotti classici senza cottura (con una consistenza fondente), questa miscela è più secca rispetto alle tipiche ricette di biscotti senza cottura, e questo è del tutto normale!
- Come per tutti i biscotti senza cottura, è necessario far bollire completamente per 1 minuto per impostare i biscotti. Meno di un minuto e i tuoi cookie non si fisseranno bene; in un minuto i tuoi biscotti saranno asciutti.
🙂😀 Testimonianze
Ho preparato questi biscotti qualche giorno fa e questa ricetta è assolutamente vincente! Li farò ancora e ancora!
Annette, Arkansas
🥄 Crea opzioni in anticipo
Questi biscotti si conservano a lungo, quindi se preferisci puoi prepararli facilmente anche un paio di giorni prima!
Congelamento dei biscotti senza cottura
Per congelare i tuoi cookie, flash freeze in un unico strato su una teglia foderata di carta da forno. *Puoi congelare sullo stesso foglio di carta da forno su cui i biscotti si sono raffreddati e adagiati.
Una volta congelato (circa 2 ore), trasferire in un contenitore per congelatore ermetico o in un sacchetto per congelatore Ziploc. I tuoi biscotti verranno conservati congelati per fino a 2-3 mesi. Scongelare a temperatura ambiente prima di servire.
Conservazione
Conserva i tuoi biscotti in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica Ziploc a temperatura ambiente per un massimo di una settimana o in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
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❓ Domande frequenti
Sì! Questi biscotti congela alla grande! Congelali per alcune ore in un unico strato su una teglia prima di trasferirli in un sacchetto per la conservazione del congelatore. Basta lasciarli scongelare a temperatura ambiente prima di gustarli!
Non lo raccomanderei. L'avena veloce è ottima poiché la miscela viene fatta bollire solo per un minuto, mentre l'avena vecchio stile impiega più tempo a cuocere.
Sicuro! Aggiungili semplicemente quando stai formando i tuoi biscotti (ma assicuratevi che il composto non sia ancora caldo, perché scioglierà le gocce di cioccolato).
🍪 Biscotti senza cottura gustosi
- Biscotti al burro senza cottura - Se ami il sapore del caramello, questi biscotti facili sono per te!
- Biscotti Al Burro Di Arachidi Al Cioccolato - Cioccolato e burro di arachidi sono un connubio perfetto!
- Biscotti al cioccolato e menta piperita senza cottura - Un perfetto biscotto invernale, questi biscotti al cioccolato e menta piperita sono una vera delizia!
- Biscotti al burro di arachidi senza cottura - Questi biscotti sono gommosi, dolci e carichi di burro di arachidi!
- Biscotti al pagliaio senza cottura - Questi biscotti sono caratterizzati da aromi di burro di arachidi e caramello e noodles chow mein croccanti!
- Farina d'avena al cioccolato senza biscotti da forno - Questi biscotti sono morbidi e deliziosi e non usano burro di arachidi!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Biscotti alla zucca senza cottura
Ingredienti
- ¼ bicchiere burro
- 2 cucchiaio latte
- ½ bicchiere di zucchero
- ¼ bicchiere purè di zucca (*Vedi nota)
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- ¼ cucchiaino da tè spezia di torta di zucca
- 1 pizzico sale
- 2 tazza avena veloce
Istruzioni
- Per prepararti, vai avanti e fodera una teglia con carta oleata o una teglia in silicone.
- In una piccola casseruola a fuoco medio unire il burro, il latte e lo zucchero. Quindi, aggiungi la tua purea di zucca e mescola per unire.
- Portare la miscela a ebollizione. Quando raggiunge il bollore completo, cuocere per 1 minuto (imposta un timer!). Dopo 1 minuto a bollore completo togliere la casseruola dal fuoco.
- Aggiungere la vaniglia, il sale e le spezie per torta di zucca nella miscela di zucca e mescolare bene.
- Infine, aggiungete l'avena veloce e mescolate fino a quando tutto è ben amalgamato.
- Raccogliete cucchiaiate di composto di pasta per biscotti e usate le mani per pressarli in palline un po' appiattite, quindi adagiatele sulla teglia preparata (*Vedi nota).
- Lascia che i biscotti si raffreddino sulla teglia fino a quando non si saranno solidificati e abbastanza sodi da poter essere maneggiati, circa 2 ore.
Note
- Consiglio sempre di usare la marca di zucca in scatola di Libby perché ha un basso contenuto di umidità, che impedisce ai biscotti di essere troppo liquidi.
- Assicurati di raccogliere la purea di zucca e non il ripieno di torta di zucca!
- Se sei abituato a fare i classici biscotti senza cottura (con una consistenza fondente), questa miscela è più secca delle tipiche ricette di biscotti senza cottura ed è del tutto normale!
- Come con tutti i biscotti senza cottura, è necessario far bollire completamente per 1 minuto per impostare i biscotti. Meno di un minuto e i tuoi biscotti non si solidificano bene, più di un minuto e i tuoi biscotti sono asciutti.
- Per conservare: conservare i biscotti in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica con chiusura lampo a temperatura ambiente per un massimo di una settimana o in frigorifero per un massimo di 2 settimane.
- Per congelare: congelare in un unico strato su una teglia foderata di carta pergamena. Una volta congelato (circa 2 ore), trasferire in un contenitore per congelatore ermetico o in un sacchetto per congelatore Ziploc. Conservare per un massimo di 2-3 mesi, scongelare a temperatura ambiente.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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