Come preparare i biscotti senza cottura: la guida definitiva per preparare ogni volta biscotti senza cottura deliziosamente teneri e gommosi! Ho presentato suggerimenti, trucchi, ricette e altro su come perfezionare questi biscotti classici. Sono adatti ai principianti al 100% e sono disponibili in un'ampia varietà di gustose combinazioni di sapori, quindi cosa stai aspettando?
Vai a:
- Come rendere perfetti i biscotti senza cottura
- Biscotti classici senza cottura
- Come sono fatti i biscotti senza cottura
- Burro di arachidi contro nessun burro di arachidi
- Requisiti di base dei cookie senza cottura
- Come dare forma ai biscotti senza cottura
- Cookie alternativi senza cottura
- 🍪 Più dolci senza cottura
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Come rendere perfetti i biscotti senza cottura
Sia che tu abbia bisogno di preparare un dolcetto facile e veloce da portare a un raduno o semplicemente di desiderarlo qualcosa di dolce una sera, i biscotti sono sempre una buona scelta. Tuttavia, non tutti vogliono prendersi il tempo necessario per cuocere i biscotti.
A volte, quando hai bisogno di biscotti in fretta, potresti non avere tutti gli ingredienti necessari, come il lievito, la farina o le uova.
Per fortuna, i biscotti senza cottura possono risolvere questo problema. I biscotti senza cottura utilizzano ingredienti che molti di noi hanno già a casa!
Ancora meglio, con così tante varianti della classica ricetta dei biscotti senza cottura, hai ancora più opzioni per a dolcetto veloce. Continua a leggere per imparare tutto ciò che devi sapere per preparare i biscotti senza cottura oggi.
Per un elenco completo delle mie deliziose varietà di biscotti senza cottura, dai un'occhiata questa pagina con tutte le mie ricette di biscotti senza cottura! Puoi anche fare extra e salvarli per dopo se tu congelarli correttamente!
Biscotti classici senza cottura
Quando qualcuno menziona i biscotti senza cottura, di solito si riferisce alla classica ricetta dei biscotti senza cottura al cioccolato e burro di arachidi. Questi cookie utilizzano ingredienti domestici comuni come burro di arachidi, avena e cacao in polvere per creare deliziosi biscotti dal sapore ricco e dalla consistenza soddisfacente.
Come sono fatti i biscotti senza cottura
Mentre i biscotti senza cottura sono fatti senza bisogno di essere cotti in forno, ne richiedono alcuni calore. Nella ricetta classica si fanno sciogliere in un pentolino sul fuoco burro, latte, zucchero e cacao amaro in polvere.
Una volta che la miscela sciropposa arriva a bollire, si toglie dal fuoco. Dopo averlo tolto dal fuoco, vengono aggiunti la vaniglia, il burro di arachidi e l'avena. L'ultimo passaggio è mettere i biscotti a raffreddare su carta da forno.
Questi stessi passaggi vengono seguiti nella maggior parte delle ricette senza cottura, anche se gli ingredienti possono variare. Il fattore più importante è che hai a base sciropposa che manterrà la sua forma una volta raffreddato.
I miei classici biscotti senza cottura
Per la maggior parte delle persone, il Ricetta biscotti al cioccolato e burro di arachidi senza cottura è quello che considerano un classico. Tuttavia, ho sempre considerato la ricetta classica quella di omettere il burro di arachidi e aggiungere il cocco. Questa è la ricetta con cui sono cresciuto ed è rimasta la mia preferita.
Mentre la mia versione del classico non include il burro di arachidi, segue ancora lo standard per la creazione di una semplice base di sciroppo sul fornello che poi forma la perfetta forma e consistenza del biscotto una volta raffreddata.
Burro di arachidi contro nessun burro di arachidi
L'uso del burro di arachidi è una preferenza personale e potresti essere sorpreso di vedere che scegli di usarlo (o no) non cambia molto la ricetta generale dei biscotti senza cottura. Dai un'occhiata al confronto tra burro di arachidi al cioccolato classico biscotti senza cottura vs biscotti al cioccolato e cocco senza cottura senza burro di arachidi per vedere le somiglianze.
Biscotti Al Burro Di Arachidi Al Cioccolato | Biscotti al cioccolato e cocco senza cottura (senza burro di arachidi) |
- 2 tazze di zucchero | - 2 tazze di zucchero |
- ½ tazza di burro | - ½ tazza di burro |
- ½ tazza di latte | - ½ tazza di latte |
- ¼ di tazza di cacao amaro in polvere | - ¼ di tazza di cacao amaro in polvere |
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia | - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia |
- ½ tazza di burro di arachidi cremoso | - 2 tazze di farina d'avena veloce |
- 3 tazze di avena veloces | - 1 tazza di cocco grattugiato |
Osservando il confronto sopra, noterai che viene utilizzata la stessa quantità di zucchero, burro, latte, cacao in polvere ed estratto di vaniglia. entrambe le ricette per fare la base dello sciroppo.
Inoltre, poiché il cocco è stato aggiunto solo ai biscotti senza burro di arachidi 2 tazze di avena sono necessari. Tuttavia, la quantità totale di ingredienti secchi è ancora pari a 3 tazze.
Usando il confronto sopra, puoi farlo rapidamente la tua versione di un cookie senza cottura seguendo queste linee guida generali.
Requisiti di base dei cookie senza cottura
I requisiti di base dei biscotti senza cottura sono una base di sciroppo, aromi e ingredienti secchi. La base dello sciroppo più gli ingredienti secchi sono ciò che forma i biscotti. Da lì puoi divertirsi con il sapore.
Come preparare una base di sciroppo per biscotti senza cottura
- 2 tazze di zucchero
- ½ tazza di burro
- ½ tazza di latte
Aggiungi tutti gli ingredienti in una casseruola e mescola a fuoco da medio-alto a alto. Continua a mescolare per evitare che lo sciroppo bruci mentre lo porti a ebollizione.
Una volta che tutto è fuso insieme e ha raggiunto a bollire a pieno regime, cuocere per 1 minuto. *Un'ebollizione completa significa che le bolle scoppiano continuamente e lo sciroppo "agita" in movimento. Questo punto d'ebollizione può minacciare di traboccare se non viene mescolato e osservato attentamente.
È importante cucinare per minuti 1 poiché questo aiuta lo sciroppo a raggiungere la consistenza migliore per formare i biscotti. Dopo un minuto, togliere dal fuoco.
Come aggiungere sapore ai biscotti senza cottura
L'aroma varierà a seconda delle vostre preferenze. Qui è una guida rapida per creare alcuni dei sapori più popolari utilizzati nei biscotti senza cottura.
Biscotti al cioccolato senza cottura
- 4 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
Biscotti al burro di arachidi senza cottura
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 tazza di burro di arachidi
Biscotti senza cottura al cioccolato + burro di arachidi
- ¼ di tazza di cacao amaro in polvere
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- ½ tazza di burro di arachidi cremoso
Se si utilizza il cacao in polvere, aggiungerlo alla miscela di sciroppo con il latte e il burro. Tuttavia, è meglio aggiungere tutti gli altri aromi dopo che la miscela di sciroppo è stata rimossa dal fuoco.
Aggiungi glassa aromatizzata
Mentre i biscotti tradizionali senza cottura non hanno la glassa, la glassa è un modo delizioso per aggiungere più sapore. Una delle mie combinazioni di sapori preferite è in cima alla mia biscotti al cioccolato senza cottura (senza burro di arachidi) con glassa alla menta piperita. Una gustosa sorpresa per le vacanze super facile da realizzare!
Oltre alla glassa alla menta piperita, puoi preparare una glassa al caramello o un altro sapore gustoso che si abbinerà bene al cioccolato e/o al burro di arachidi.
Come misurare gli ingredienti secchi per i biscotti senza cottura
Il tipo più comune di ingrediente secco da utilizzare nei biscotti senza cottura è avena veloce. Tuttavia, puoi utilizzare qualsiasi ingrediente secco che leghi insieme lo sciroppo per formare un biscotto.
Cereali come Rice Krispies, Chex o Corn Flakes possono funzionare tutti come ingredienti secchi. Inoltre, i pretzel e il cocco grattugiato sono anche divertenti alternative di sapore e consistenza.
Sia che tu usi tutta l'avena o un assortimento di diversi ingredienti secchi, lo userai 3 tazze totali.
- 3 tazze di avena
- 2 tazze di avena + 1 tazza di cocco grattugiato
- 3 tazze di cereali
- 3 tazze di salatini
- 2 tazze di pretzel + 1 tazza di cocco grattugiato
Sentiti libero di divertirsi un po con queste combinazioni o usa quello che hai a portata di mano!
Gli ingredienti secchi saranno l'ultima cosa che aggiungerai alla miscela di biscotti. Pertanto, una volta tolto lo sciroppo dal fuoco e aggiunto il tuo aroma, lo farai incorporare lentamente gli ingredienti secchi.
Come dare forma ai biscotti senza cottura
Dopo aver seguito i passaggi precedenti, sei pronto per formare i tuoi biscotti senza cottura. Per prima cosa, fodera una teglia con carta pergamena o carta oleata. Quindi, usa un cucchiaio per far cadere cucchiaiate della miscela di biscotti sulla teglia.
Quanto grandi o piccoli fai i tuoi biscotti dipende da te! Dal momento che questi cookie non cambierà forma, puoi metterli abbastanza vicini tra loro sulla teglia.
Dopo aver lasciato cadere tutti i biscotti sul foglio, hanno bisogno di tempo per impostare. Anche se saranno pronti per essere mangiati 30 minuti a un'orar, più a lungo puoi lasciarli riposare, meglio è.
Pertanto, li preparo spesso al fine del giorno e lasciali partire (coperto con pellicola trasparente ma non sigillato) durante la notte.
Se avete bisogno che si solidifichino velocemente potete metterli in frigorifero. Tuttavia, Non suggerisco di metterli nel congelatore poiché si congeleranno rapidamente e perderanno parte della loro consistenza gommosa.
Se hai biscotti avanzati tuttavia, puoi congelarli per scongelarli e mangiarli in un secondo momento.
Cookie alternativi senza cottura
Seguendo le istruzioni sopra, puoi farlo diverse deliziose varianti di un classico biscotto senza cottura. Inoltre, puoi anche divertirti ad aggiungere altri sapori e consistenze.
Uno dei miei preferiti è biscotti alla zucca senza cottura! Questi seguono lo stesso formato di altri cookie no-bake ma hanno alcune leggere variazioni nelle misure. Se vuoi provare questo sapore di biscotto alternativo, dai un'occhiata alla mia ricetta per gli ingredienti e le misure esatte.
Come accennato in precedenza, puoi usare diversi ingredienti secchi diversi per fare i biscotti senza cottura. Uno a cui potresti non aver pensato sono i chow mein noodles secchi!
Questi noodles croccanti sono così divertenti da aggiungere a calcio salato e scricchiolio a un biscotto senza cottura. Provali nel mio biscotti pagliaio senza cottura!
Sia che tu rimanga con a classico o diventa creativo, i biscotti senza cottura sono un'ottima scelta per un dolcetto facile. Dai un'occhiata alla tua credenza e raccogli gli ingredienti che hai a portata di mano per iniziare a sperimentare questo divertente tipo di dolcetto!
🍪 Più dolci senza cottura
- Cheesecake alla zucca senza cottura - Una deliziosa alternativa alla torta di zucca che diventerà sicuramente una delle preferite!
- Patatine al cioccolato al maraschino senza cottura - Tutto ciò di cui hai bisogno è una terrina e una spatola per preparare questi biscotti croccanti con ciliegia, cioccolato e cocco!
- Cheesecake ai mirtilli senza cottura - Una cheesecake dolce e fruttata incredibilmente facile da preparare!
- No Bake Cookie Nidi di Pasqua - Graziosi nidi di biscotti con uccellini conditi con Pasqua Peeps!
- Torta alla crema di fragole senza cottura - Una torta di gelatina fresca e cremosa con una crosta friabile di cracker graham.
- Torta di zucca senza cottura - Il modo perfetto per festeggiare le feste senza dover accendere il forno!
Il mio "Come fare i biscotti senza cottura: la guida definitiva" ha risposto a tutte le tue domande sui biscotti senza cottura? In caso contrario, chiedimi qualsiasi cosa relativa ai cookie nella sezione commenti qui sotto!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
Rimani in contatto con me attraverso i social @ Pinterest, Facebook, Instagram, o Twitter! Sottoscrivi alla newsletter di oggi (niente spam, promesso)! Non dimenticare di taggarmi quando provi una delle mie ricette!
📖 Scheda delle ricette
Come fare i biscotti senza cottura: biscotti con burro di arachidi e cioccolato senza cottura (la guida definitiva!)
Ingredienti
- ½ bicchiere burro
- ½ bicchiere latte
- 2 tazza di zucchero
- ¼ bicchiere cacao in polvere non zuccherato
- 1 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- ½ bicchiere burro di arachidi cremoso
- 3 tazza avena veloce (non avena vecchio stile o avena tagliata in acciaio)
Istruzioni
- In una grande casseruola, riscaldare il burro, il latte, lo zucchero e il cacao in polvere a fuoco medio-alto. Mescola spesso mentre il burro si scioglie.
- Portare lo sciroppo a ebollizione, regolando la temperatura secondo necessità per ottenere una buona ebollizione senza fuoriuscire mescolando continuamente. Devi cuocere lo sciroppo a ebollizione solida per un minuto intero. Imposta un timer.
- Rimuovere la casseruola dal fornello e incorporare la vaniglia e il burro di arachidi fino a ottenere un composto omogeneo e ben combinato. Quindi incorporare l'avena veloce fino a quando non sarà ben ricoperta e distribuita uniformemente nello sciroppo.
- Usa un cucchiaio grande per far cadere le porzioni di biscotti in quantità abbondanti su una teglia rivestita di carta pergamena o su una superficie di lavoro. Lasciare circa 1 pollice tra i biscotti per la diffusione.
- Lasciare che i biscotti si fissino a temperatura ambiente per 30 minuti.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Commenti
Non ci sono commenti