A sostituto del burro di arachidi potrebbe essere necessario a causa di un'allergia o di una dieta speciale o semplicemente perché non ti piace il gusto. Non importa il motivo, ho raccolto tutti i migliori sostituti del burro di arachidi così puoi trovarne uno perfetto per te! Ci sono burri di noci, burri senza noci e alcune alternative di sapore divertenti!
I migliori sostituti del burro di arachidi
Il burro di arachidi è considerato da molti un caposaldo in cucina. Che sia da mangiare al naturale, su un panino o per cucinare, è un ingrediente versatile.
La maggior parte delle persone ama il gusto delizioso e la consistenza cremosa. Tuttavia, nonostante l'amore di molte persone per il burro di arachidi, ci sono molte ragioni per cui potresti aver bisogno di qualcosa di diverso sostituti del burro di arachidi.
Vai a:
- I migliori sostituti del burro di arachidi
- Quali sono i motivi per cui potresti aver bisogno di un sostituto del burro di arachidi
- Alternative al burro di noci
- Arachidi contro altra frutta secca
- I migliori sostituti del burro di noci per la cottura al forno (e la cottura)
- 1. Burro di mandorle
- 2. Burro di anacardi
- 3. Burro di nocciole
- 4. Burro di noci del Brasile
- 5. Burro di noci di macadamia
- Altri ottimi sostituti del burro di noci
- Quanto burro di noci dovresti usare?
- Sostituti del burro senza noci
- 6. Burro di semi di girasole
- 7. Burro Pepita (semi di zucca).
- 8. Tahin
- 9. Burro di cocco
- 10. Burro a cinque semi
- 11. Burro di noci di soia
- 12. Burro d'acero
- 13. Burro di piselli
- 14. Burro di ceci
- Quanto burro senza noci dovresti usare come sostituto?
- Sostituto del burro di arachidi a basso contenuto di grassi
- 15. Burro di arachidi in polvere
- Alternative al gusto divertente
- 😋 Altre sostituzioni per i dolci
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Quali sono i motivi per cui potresti aver bisogno di un sostituto del burro di arachidi
Uno dei motivi principali per cui gli chef casalinghi scelgono un'alternativa al burro di arachidi è a causa di un allergia. Un'allergia alle arachidi è una grave condizione di salute che colpisce molte persone nel mondo.
Pertanto, anche se tu (o qualcuno per cui cucini) adoro il sapore del burro di arachidi, mangiarlo potrebbe essere dannoso.
Se l'allergia è solo alle arachidi e non ad altre noci, tu, la tua famiglia e i vostri amici potete godervi un delizioso gusto cremoso simile scegliendone un altro alternativa al burro di noci.
Tuttavia, se qualcuno ha un allergia a TUTTE le noci quindi un altro burro di noci non è un'opzione. Per fortuna, però, ce ne sono diversi burro senza noci sostituti! Queste sono anche ottime scelte per coloro a cui semplicemente non piace il burro di arachidi o altro burro di noci.
Oltre ai molti sostituti che sono simili per gusto e consistenza al burro di arachidi, ce ne sono diversi gustose alternative che non sa di burro di arachidi.
Queste sono opzioni di gusto divertenti per coloro che vogliono essere creativi in cucina o semplicemente non mi piace il gusto di burro di arachidi.
Alternative al burro di noci
Sebbene il burro di arachidi sia stato il principale burro di noci per decenni, la sua popolarità ha visto un certo calo. Ciò è dovuto a aumento delle allergie alle arachidi così come le persone che diventano più consapevoli della propria salute.
Sebbene le arachidi siano chiamate noci, tecnicamente sono un tipo di verdure. Pertanto, le persone che seguono diete come la dieta Paleo preferiscono non mangiare burro di arachidi.
Arachidi contro altra frutta secca
Anche se le arachidi lo sono non tecnicamente un dado, ci sono una manciata di altri tipi di burro a base di noci reali! Questi diversi tipi di burro di noci sono prodotti allo stesso modo del burro di arachidi. Le noci vengono macinate fino a ottenere una pasta cremosa.
Storicamente, le popolari scelte di burro di arachidi sono state ulteriormente elaborate, aggiungendo zucchero per renderle più dolci. Questo è un altro motivo per molti cuochi attenti alla salute cercare un'alternativa diversa.
In contrasto con il burro di arachidi che viene spesso prodotto con aggiunta di zucchero (sebbene sia disponibile anche burro di arachidi naturale), la maggior parte degli altri tipi di burro di noci sono venduti solo come prodotto naturale.
Questo è un altro motivo per cui le persone potrebbero preferire questi sostituti poiché lo sono più facile da trovare come prodotto naturale.
I migliori sostituti del burro di noci per la cottura al forno (e la cottura)
Quando una ricetta richiede burro di arachidi, in genere è per due motivi: aggiungere sapore e per legare gli ingredienti. In cucina, è spesso per sapore e consistenza (per addensare e aggiungere cremosità).
Pertanto, quando si sceglie un sostituto del burro di noci, ne vuoi uno che offra il risultati più vicini. Anche se puoi usare qualsiasi tipo di burro di noci come sostituto, queste sono le scelte migliori.
1. Burro di mandorle
Questo è probabilmente il alternativa più popolare al burro di arachidi per la cottura, cucinare e mangiare. A base di mandorle tritate.
Ha un po' più grintoso struttura rispetto al burro di arachidi e una consistenza un po' più densa. Tuttavia, il sapore delicato di nocciola è familiare a molte persone.
Il burro di mandorle è la scelta migliore per sia al forno che alla cottura. È anche una delle scelte di burro di noci meno costose.
2. Burro di anacardi
Il burro di anacardi è spesso più cremoso rispetto al burro di mandorle a causa della consistenza naturalmente più morbida della noce. Pertanto, non è il più forte per legare, ma ha il sapore di noci più neutro. Quindi, è un'ottima scelta quando si desidera un sapore più morbido.
Questa è una scelta deliziosa per cucina salata in quanto darà una consistenza cremosa senza troppo sapore.
3. Burro di nocciole
Il burro di nocciole ha a sapore caratteristico che è ricco e decadente. Questo sapore è delizioso per esaltare il sapore di una ricetta, specialmente nei dolci al cioccolato.
4. Burro di noci del Brasile
Le noci del Brasile hanno a bella consistenza cremosa quando saranno diventati burro. Hanno anche un delizioso sapore terroso che ricorda le arachidi.
Questo tipo di burro di noci può essere più difficile da trovare di altri e più costoso, ma un'ottima scelta da esplorare.
5. Burro di noci di macadamia
Sebbene il burro di noci di macadamia abbia un gusto diverso rispetto agli altri tipi di burro di noci, è un gusto distinto che molte persone amano! Ha anche una deliziosa consistenza cremosa.
Tuttavia lo è più costoso rispetto ad altri sostituti che possono renderlo una scelta più costosa quando necessario in grandi quantità.
Altri ottimi sostituti del burro di noci
Questi altri sostituti del burro di noci possono essere utilizzati anche al posto del burro di arachidi durante la cottura. Tuttavia, loro potrebbe non legarsi altrettanto come alcuni degli altri sopra menzionati.
Ricorda che, come altri tipi di burro di noci, ogni varietà di noci fornirà la sua proprio sapore unico. Considerate quindi come si abbinerà al vostro piatto e quale è più adatto per una ricetta dolce o salata (a seconda di ciò di cui hai bisogno).
- Noce
- Burro Di Pecan
- Burro Di Pistacchio
Quanto burro di noci dovresti usare?
La cosa meravigliosa di scambiare il burro di noci con il burro di arachidi è che hanno una consistenza simile puoi usare un semplice rapporto 1:1. Anche se il sapore potrebbe cambiare leggermente, questo scambio sarà importante durante lo scambio in cottura per mantenere la giusta consistenza del prodotto da forno.
Tuttavia, durante la cottura (come fare una salsa o un condimento) uno scambio uniforme può sopraffare gli altri sapori nel tuo piatto. Pertanto, considera di iniziare con ½ a ¾ di porzione e quindi aggiungi altro a piacere.
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Sostituti del burro senza noci
Se le noci di qualsiasi tipo non sono un'opzione, non preoccuparti! Ci sono diversi deliziosi sostituti senza noci tra cui scegliere.
Questi sostituti a base vegetale offrono a consistenza cremosa simile al burro di arachidi che può essere utilizzato in forno e in cucina.
6. Burro di semi di girasole
I semi di girasole hanno a contenuto di grassi simile come noci. Pertanto, quando viene macinato nel burro, il risultato è una consistenza simile a qualsiasi altro burro di noci, compreso il burro di arachidi.
Questo è tuo miglior sostituto senza noci se vuoi un sapore stretto e una consistenza abbinata al burro di arachidi. Può essere utilizzato sia in cottura che in cucina.
7. Burro Pepita (semi di zucca).
Questa è un'altra deliziosa alternativa senza noci che ha una consistenza e un gusto simili al burro di arachidi. È fatto da pepitas (ovvero semi di zucca).
Il risultato è un gustoso burro di semi di zucca è molto simile al burro di semi di girasole.
8. Tahin
Tahini è una pasta a base di semi di sesamo. Ha una consistenza cremosa che è comunemente usata nella cucina mediorientale per aggiungere sapore e consistenza a zuppe e salse.
Questa pasta può essere utilizzata anche in pasticceria, anche se ha un sapore che è più salato che dolce.
9. Burro di cocco
Il burro di cocco è fatto dal ricca carne cremosa di una noce di cocco. Questa è la parte carnosa bianca che viene comunemente venduta triturata.
Questo burro ha una consistenza meravigliosa, bella e cremosa. Tuttavia, il suo sapore è abbastanza distinto.
È anche leggermente più dolce. Pertanto, è meglio usarlo in cucina quando non ti dispiace il sapore del cocco.
10. Burro a cinque semi
Una miscela di semi di zucca, semi di canapa, semi di girasole, semi di chia e semi di lino. Ha un sapore più ricco e terroso rispetto al burro a seme singolo.
Non così comune da trovare nel negozio, ma una bella opzione se hai accesso ad esso. Può essere utilizzato allo stesso modo di qualsiasi altro burro di semi.
11. Burro di noci di soia
A dal gusto neutro burro a base di semi di soia. Ha un sapore simile al latte di soia. Ideale per la cottura in quanto assumerà gli altri sapori che lo circondano.
12. Burro d'acero
Un tipo di burro dolce a base di vero sciroppo d'acero. Ha un ricco sapore d'acero che può aggiungere un gusto delizioso ai prodotti da forno.
13. Burro di piselli
Non comunemente venduto nei negozi, ma un'alternativa a casa che puoi fare macinando piselli marroni. Fornirà un sapore salato e salato che può essere utilizzato in cucina e al forno.
14. Burro di ceci
Realizzato in ceci macinati (Ceci). Un sapore sapido e salato che ricorda molto l'hummus, ma con una consistenza più cremosa e densa. Può essere utilizzato in cottura e in cucina.
Quanto burro senza noci dovresti usare come sostituto?
Come i sostituti del burro di noci, questi sostituti senza noci hanno una consistenza simile al burro di arachidi. Pertanto, in molti casi, un semplice rapporto 1:1 funzionerà sia in cottura che in cottura.
Tuttavia, con un po' di più sapori distinti (come burro di cocco, burro d'acero e burro di ceci) è meglio iniziare con una piccola quantità e aggiungerne altra se necessario.
Tieni presente che l'utilizzo di meno di quanto richiesto dalla ricetta può influire sulla consistenza. Nei prodotti da forno, potrebbe essere necessario aggiungere ancora un po' di liquido (acqua o olio) o un uovo in più aggiungere l'umidità mancante da uno scambio completo 1:1 con il burro di arachidi.
Sostituto del burro di arachidi a basso contenuto di grassi
Sebbene la maggior parte dei sostituti del burro di arachidi fornisca più nutrienti del burro di arachidi, la maggior parte di essi lo è ancora ad alto contenuto di grassi.
Pertanto, se il tuo obiettivo per un sostituto è quello di goderti ancora il gusto del burro di arachidi senza il contenuto di grassi hai bisogno di un diverso tipo di sostituto.
15. Burro di arachidi in polvere
Una delle grandi invenzioni dell'ultimo decennio è burro di arachidi in polvere. PB2 è stato uno dei primi marchi a promuovere il burro di arachidi in polvere.
Tuttavia, poiché è cresciuto in popolarità più marchi stanno offrendo il loro prodotto a base di burro di arachidi in polvere.
Il burro di arachidi in polvere è fatto da noccioline vere so ti dà un vero sapore di burro di arachidi. Tuttavia, anziché elaborare tradizionalmente le arachidi, vengono disidratate e alcuni degli oli grassi vengono rimossi.
Pertanto, si finisce con lo stesso delizioso gusto del burro di arachidi senza tutti i calorie e grassi.
Come usare la polvere di burro di arachidi in frullati e frullati
Sebbene questa polvere non fornisca la cremosità necessaria per un classico sandwich PB&J, è ottima per frullati e frullati. Il burro di arachidi in polvere può essere utilizzato anche nelle salse.
Mentre puoi facilmente mettere la polvere direttamente in frullati e frullati, per una consistenza cremosa in qualcosa come una salsa di arachidi o un condimento, mescola la polvere di burro di arachidi con un po 'd'acqua prima.
Questo aiuterà eliminare eventuali grumi prima di aggiungerlo alla salsa.
Per i migliori risultati, controllare l'etichetta sulla confezione e guarda quale rapporto suggerisce il marchio in sostituzione del burro di arachidi.
Alternative al gusto divertente
Se desideri diventa creativo in cucina ci sono molti sostituti che puoi usare al posto del burro di arachidi. Dal dolce al salato, queste alternative daranno una svolta al gusto pur fornendo una bella consistenza cremosa.
Quanto ne usi dipenderà da ciò che la ricetta richiede e dalle tue preferenze di sapore. Così, iniziare con poco e aggiungere altro a piacere.
- Nutella
- Biscotto al burro
- Burro Di Noci Aromatizzato
- Smerigliatura
- Avocado schiacciato
- Crema di formaggio
- Hummus
😋 Altre sostituzioni per i dolci
Da qualche parte in questa lista è destinato ad essere il perfetto sostituto del burro di arachidi per te! Facci sapere quale hai scelto e come è venuta la tua ricetta nei commenti qui sotto!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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📖 Scheda delle ricette
Il miglior sostituto del burro di arachidi: burro di mandorle (+ altre ottime alternative!)
Ingredienti
I migliori burri di noci per sostituire il burro di arachidi
- 1 cucchiaio burro di mandorle
- 1 cucchiaio burro di anacardi
- 1 cucchiaio burro di nocciole
Alternativa al burro di arachidi senza noci
- 1 cucchiaio burro di semi di zucca (noto anche come burro pepita, vedi ricetta)
Istruzioni
I migliori burri di noci per sostituire il burro di arachidi
- Il burro di mandorle è un favorito personale, ma tutti questi burri di noci sono in cima alla mia lista per un gustoso sostituto del burro di arachidi. Usa burro di mandorle, burro di anacardi o burro di nocciole in un rapporto uguale 1:1 in qualsiasi ricetta.
Alternativa al burro di arachidi senza noci
- Dato che ADORO il burro di semi di zucca, è quello che ti consiglierò qui. Anche altri burri di semi sono gustosi. Usa il burro di semi di zucca o il burro di semi di girasole come sostituto 1:1 del burro di arachidi.
Note
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Marga Stahl dice
Ehi! Jag ska baka bröd och vill byta 100 gr mandelsmör mot grekisk yogurt! Uomini hur mycket ska jag ta! Sååå tacksam per svar!
Hej e hälsningar
Marga Stahl
"Ciao! Sto per cuocere il pane e voglio scambiare 100 g di burro di mandorle con yogurt greco! Ma quanto dovrei prenderne! Grazie per la risposta!
Ciao e saluti
Marga Stahl"
Angela @ BakeItWithLove.com dice
Hej Marga, devi mangiare lo yogurt greco quando ersätter jordnötssmör. Använd förhållandet 1:1,5. O använd mindre jordnötssmör när du ersätter grekisk yogurt with jordnötssmör. Per aggiungere yogurt greco, aggiungere 66 grammi di yogurt greco per 100 grammi di yogurt greco.
"Ciao Marga, devi usare un po' più di yogurt greco quando sostituisci il burro di arachidi. Usa un rapporto 1:1.5. Oppure usa meno burro di arachidi quando sostituisci il burro di arachidi con lo yogurt greco. Se usi il burro di arachidi invece dello yogurt greco, serviranno 66 grammi di burro di arachidi per 100 grammi di yogurt greco".