Il mio semplice condimento di maiale utilizza una combinazione saporita delle migliori spezie in modo da poter rendere qualsiasi ricetta di maiale molto più deliziosa! Questo condimento multiuso per carne di maiale è fantastico per qualsiasi ricetta di maiale, esaltando il sapore che dà sale e pepe per i loro soldi!
Il mio semplice condimento di maiale ha un sapore così buono che vorrai usarlo su OGNI piatto di maiale!
Quando stai preparando una ricetta deliziosa, lo è importante per condire e aggiungi sapore ad ogni passaggio. Questo condimento di maiale è il modo perfetto per dare questo al tuo piatto "grinta" in più senza salare eccessivamente il maiale!
Molte ricette richiedono un semplice massaggio di sale e pepe sul maiale, usando questo condimento al posto di quello che si aggiungerà migliore sapore a tutto tondo. Ogni erba e spezia in questo condimento lo è complementare al sapore naturale del maiale, dalla senape macinata al saggio!
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Ingredienti
Nel mio condimento di maiale, io uso erbe e spezie complementari che danno a quel sapore naturale di maiale il miglior gusto possibile! Salvia e senape macinata sono condimenti classici che esaltano il sapore di maiale succoso e saporito!
- 2 cucchiai di paprika - Anche se non richiesto, preferisco usare la paprika affumicata per dare al condimento una bella fumosità.
- 1 cucchiaio di sale - Puoi usare il sale da tavola normale se è quello che hai a portata di mano, ma secondo me il sale kosher o marino sono i migliori da usare.
- ½ cucchiaio di pepe nero macinato - Il macinato fresco è sempre l'opzione migliore, tuttavia il pre-macinato va bene.
- ½ cucchiaio di aglio in polvere - Se sei un amante dell'aglio come me, puoi aggiungerne dell'altro o anche aggiungere dell'aglio fresco tritato o essiccato tritato!
- ½ cucchiaio di cipolla in polvere - Puoi usare una quantità uguale di cipolla granulata o 1 cucchiaio e mezzo di cipolla tritata essiccata, quella che hai a portata di mano!
- 1 cucchiaino di senape secca in polvere - Se non lo possiedi, puoi macinare i semi di senape per crearne uno tuo o utilizzare la stessa quantità di curcuma o ½ cucchiaino di polvere di rafano.
- 1 cucchiaino di salvia macinata - Se non riesci a trovare la salvia macinata, puoi prendere la salvia strofinata e macinarla con un mortaio e un pestello, oppure puoi semplicemente usare la salvia strofinata.
INGREDIENTI FACOLTATIVI
- ¼ cucchiaino di pepe di cayenna - La Cayenne aggiungerà un bel livello di spezie al tuo condimento, puoi aggiungerne ancora di più se lo vuoi più piccante!
- ¼ cucchiaino di sale di sedano - Il sale di sedano aggiunge un meraviglioso boccone fresco al condimento, aggiungendo anche più sale, quindi fai attenzione ai livelli di sale se aggiungi anche questo.
*Assicurati di vedere la scheda della ricetta qui sotto per ingredienti, quantità e istruzioni!*
🔪 Istruzioni dettagliate
Questa ricetta è super semplice per mettere insieme basta misurare e combinare! Cerca di ottenere le misure corrette, come te non voglio sopraffare qualsiasi ingrediente, incluso il tuo maiale!
- Misura i tuoi ingredienti. Per prima cosa, misura ogni ingrediente e aggiungerlo in una piccola ciotola. (2 cucchiai di paprika, 1 cucchiaio di sale, ½ cucchiaio di pepe nero macinato, ½ cucchiaio di aglio in polvere, ½ cucchiaio di cipolla in polvere, 1 cucchiaino di senape secca in polvere, 1 cucchiaino di salvia macinata, più gli ingredienti facoltativi, ¼ cucchiaino di pepe di Caienna e/o ¼ cucchiaino sale al sedano).
- Mescolare erbe e spezie. Mescolare bene fino a quando tutte le erbe e le spezie sono distribuito uniformemente in tutta la miscela. Se desideri una consistenza super fine, tu può usare una spezia o un macinacaffè per abbattere le erbe, ma non è essenziale.
- Condisci il tuo maiale. Metti la carne di maiale su un tagliere o un tagliere e condisci a tuo piacimento, quindi cuoci la carne di maiale come indicato nella tua ricetta.
Sia che tu decida di andare con la cucina francese, italiana o anche tedesca, avrai a piatto di maiale saporito e ben condito! Scegli la tua ricetta di maiale perfetta per completare questo condimento di maiale perfetto!
Conservazione
Conserva questo mix di condimenti di maiale in un contenitore ermetico, e assicurati di tenerlo in una zona fresca e buia come la tua dispensa. Ciò mantiene l'umidità fuori dalla miscela e ciò eviterà che si grumi.
Questo condimento durerà fino a 3 mesi, se conservato correttamente. Assicurati di scuotere il contenitore, quindi rompi le erbe e le spezie prima di riutilizzare il condimento.
🥣 Altre fantastiche miscele di spezie fai-da-te!
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Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Condimento Di Maiale
Ingredienti
- 2 cucchiaio paprika (o paprika affumicata)
- 1 cucchiaio sale
- ½ cucchiaio Pepe nero macinato
- ½ cucchiaio polvere d'aglio
- ½ cucchiaio cipolla in polvere
- 1 cucchiaino da tè senape secca in polvere
- 1 cucchiaino da tè salvia macinata
Ingredienti facoltativi (usare uno o l'altro)
- ¼ cucchiaino da tè pepe di Caienna (facoltativo)
- ¼ cucchiaino da tè sale al sedano (facoltativo)
Istruzioni
- Misurare tutti gli ingredienti in una piccola terrina (o la ciotola di un macinaspezie) tra cui paprika, sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere, senape in polvere, salvia macinata e spezie opzionali pepe di cayenna o sale di sedano.2 cucchiaio di paprica, 1 cucchiaio di sale, ½ cucchiaio di pepe nero macinato, ½ cucchiaio di aglio in polvere, ½ cucchiaio di cipolla in polvere, 1 cucchiaino di senape secca in polvere, 1 cucchiaino di salvia macinata, ¼ cucchiaino di pepe di Caienna, ¼ cucchiaino di sale di sedano
- Mescolare bene e utilizzare o conservare.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Produce poco più di 5 cucchiai di condimento di maiale.
- Condire ogni 1 libbra di carne di maiale con circa 1 cucchiaio di porzione della miscela di maiale fai-da-te, a piacere.
- Se non sei in grado di utilizzare nessuna delle opzioni di sostituzione secca per la polvere di senape secca, puoi usare 1 cucchiaio di senape di Digione o gialla. L'unica differenza è che il mix di condimenti ora sarebbe più una pasta, quindi dovrai spennellarlo con un pennello da cucina invece di cospargerlo.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Mona Larosa dice
J'ai adorer cette recette et je vais la refaire! Merci!
"Ho adorato questa ricetta e la rifarò! GRAZIE!"
Schivare dice
Il mio fidanzato è un tipo schizzinoso quando si tratta di carne di maiale, ma questo condimento è ormai un punto fermo nella nostra famiglia! Non ne abbiamo mai abbastanza delle nostre braciole di maiale adesso. Grazie mille!