Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: ricette di selvaggina includi di tutto, da divertenti colpi di scena sul classico comfort food a facili pasti in famiglia e alcune eleganti opzioni per la cena! Se stai cercando modi nuovi e unici per cucinare la carne di cervo, queste ricette sono proprio quello che ti serve!
Il sapore meravigliosamente unico della tua carne di cervo aggiunge così tanto a molti dei tuoi pasti preferiti in famiglia!
Qualsiasi cacciatore di selvaggina ti dirà che lo è la carne di cervo un'ottima alternativa alla carne di manzo. Sfortunatamente, molte persone potrebbero avere un'avversione per la carne di cervo per paura del gusto "selvaggio".
Con le ricette giuste, non c'è nulla da temere quando si tratta di mangiare carne di cervo. La carne di cervo non è solo molto saporito e gustoso, ma è più magro e ha più proteine della carne di manzo!
Vai a:
- 1. Polpette di cervo
- 2. Peperoncino di cervo
- 3. Hamburger di cervo
- 4. Tacos di cervo macinato
- 5. Sugo di salsiccia di cervo in stile country
- 6. Arrosto di cervo a cottura lenta
- 7. Zuppa di cervo ispirata alla toscana
- 8. Polpettone di cervo
- 9. Lasagne di cervo
- 10. Pollo Fritto Di Cervo
- 11. Pappardelle ai funghi di cervo
- 12. Cheesesteak Philly di cervo
- 13. Bistecca di cervo marinata
- 14. Taco Pie di cervo
- 15. Lombo di cervo avvolto con pancetta di mele con salsa di lamponi
- Ricetta
le migliori ricette di selvaggina non avere un sapore eccessivamente selvaggio, dipende davvero da come lo cucini! Con gli ingredienti giusti e la preparazione adeguata, la carne di cervo è una deliziosa proteina che offre un gradito cambiamento rispetto al solito.
Ognuna di queste fantastiche ricette sarà un'ottima introduzione alla carne di cervo per chi è nuovo alla carne di selvaggina. E, se già ami la carne di cervo, eccone alcune modi migliori e più unici per servirlo!
1. Polpette di cervo
Queste deliziose polpette sono così buone non saprai che non è carne di manzo. La pancetta nella ricetta aggiunge sapore e succosità.
Sono realizzati in stile tradizionale di una polpetta italiana con parmigiano e condimenti. Servite con la vostra marinara preferita e buon appetito!
2. Peperoncino di cervo
Il peperoncino è un altro classico cibo di conforto. È anche la fonte di migliaia di concorsi di cucina o “cook-off” ogni anno. Questo è meraviglioso e peperoncino abbondante è fantastico per quelle fredde giornate invernali.
Con una lunga condimento al peperoncino fatto in casa, fagioli e pomodori, questa ricetta è il pasto perfetto in una pentola. Ha quella sensazione calda e accogliente che amiamo provare in una giornata fredda e triste.
3. Hamburger di cervo
Non sono sicuro che ci sia qualcosa di più americano di un buon vecchio hamburger alla moda. Questo incredibile hamburger di cervo è la materia di cui sono fatti i sogni.
La carne viene condita con il mio condimento per bistecca fatto da zero. Completalo con i tuoi fissaggi preferiti.
4. Tacos di cervo macinato
La carne di cervo lo è altrettanto versatile come carne macinata, e uno dei miei modi preferiti per usarlo è in alcuni tacos facili e veloci! La carne di cervo si abbina perfettamente a tutti i tuoi taco preferiti, salsa piccante inclusa!
5. Sugo di salsiccia di cervo in stile country
Dove sono i fan dei biscotti e del sugo? Questo è per te!
Colazione di cervo la salsiccia viene utilizzata con burro, farina e latte per fare un sugo salato. Prendete i vostri biscotti e farciteli con il sugo e buon appetito!
6. Arrosto di cervo a cottura lenta
Questa deliziosa ricetta fa un grande Cena della domenica. aggiustalo e dimenticalo il metodo è perfetto per una pigra domenica.
La carne di cervo si aggiunge alla fornello lento con un mix di zuppa di cipolle secca, una lattina di crema di funghi e condimenti. Accompagnare con un contorno di patate o aggiungere le patate alla pentola a cottura lenta per un pasto completo.
7. Zuppa di cervo ispirata alla toscana
Questa zuppa di cervo è un vero affare. Tenera carne di cervo, patate dolci, cipolla, aglio e cavolo riccio si uniscono in un brodo di manzo per una zuppa bella e ricca.
Completate con parmigiano e scorza di limone per completare questo gustoso piatto.
8. Polpettone di cervo
Il polpettone è una ricetta base in molte famiglie americane. Questo polpettone di cervo è un ottima alternativa alla sua controparte di manzo.
Questa ricetta riprende il classico polpettone con senape marrone, concentrato di pomodoro, Worcestershire, cipolla e condimenti. Sfornate e buon appetito!
9. Lasagne di cervo
Penso che ogni famiglia abbia una ricetta di lasagne dalla loro mamma o dalla nonna. Come tutti ottime ricette di lasagne tramandato, anche questo è uno dei preferiti di famiglia!
Cervo, carne di maiale macinata, cipolla, aglio, mozzarella e ricotta si uniscono ai tuoi condimenti preferiti per creare una lasagna tutti conosciamo e amiamo. Anche se potrebbe non essere la ricetta di tua madre, è comunque fatta con amore.
10. Pollo Fritto Di Cervo
La bistecca di pollo fritta è uno dei preferiti del sud quindi perché non farcela con la carne di cervo? Questa ricetta particolare utilizza briciole di fiocchi di mais come rivestimento che vengono condite con polvere di aglio e cipolla e paprika.
Fritto alla perfezione, servire con i tuoi piatti preferiti per la colazione.
11. Pappardelle ai funghi di cervo
Questa delizioso piatto di pasta abbina il Cervo con verdure sostanziose per un piatto a tutto tondo. Cipolle, carote, sedano, funghi e aglio cuociono tutti a fuoco lento in un brodo audace.
Si aggiungono condimenti salati e timo per un po' di luminosità questo splendido piatto
12. Cheesesteak Philly di cervo
A piccola torsione sul classico Philly Cheesesteak, questa ricetta soddisferà sicuramente anche i critici più duri. Questa ricetta ha peperoni rossi e gialli insieme alla cipolla nel suo composto.
Condimenti classici e condita con provolone, questa è una cheesesteak che vorrai divertiti ancora e ancora.
13. Bistecca di cervo marinata
Come ogni buon carnivoro, amo a bistecca ben marinata. Le marinate si aggiungono alla ricchezza e al profilo aromatico di un buon taglio di carne.
Questo in particolare ha alcuni dei miei ingredienti preferiti. Coconut Aminos, Worcestershire, olio d'oliva, aglio, timo e prezzemolo insieme ad alcuni altri ingredienti creano una bella marinata di qualità. Cuocere alla cottura desiderata e buon appetito!
14. Taco Pie di cervo
Questa torta di taco è una svolta divertente per mangiare a taco tradizionale. Non sono richiesti gusci di taco!
utilizzando pasta sfoglia a mezzaluna come la crosta della torta, riempi semplicemente la torta con la carne di cervo macinata condita con taco, panna acida e formaggio cheddar. Aggiungi i tuoi taco preferiti e voilà, il tuo gustoso pasto è pronto da divorare!
15. Lombo di cervo avvolto con pancetta di mele con salsa di lamponi
Questa è quella che mi piace chiamare una ricetta "fantasia". La cosa grandiosa è che non è una ricetta difficile da fare ed è sempre un piacere per la folla.
Usando latte intero, grani di pepe nero e aglio, la carne di cervo marina in questa miscela per una notte. A cottura ultimata, irrorate con il salsa di lamponi e servi!
Ognuna di queste fantastiche ricette farà un pasto meraviglioso che tutta la famiglia potrà gustare. Se ti cimenti in uno di questi deliziosi piatti di selvaggina, raccontaci tutto di come è andata a finire qui sotto!
Ti piace una ricetta che hai provato? Per favore vattene una valutazione a 5 stelle nella scheda delle ricette qui sotto e/o una recensione nella sezione commenti più in basso nella pagina.
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Ricetta
Le migliori ricette di cervo: peperoncino di cervo (+ altre idee per ottimi pasti!)
Ingredienti
- 1 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- ½ bicchiere cipolla gialla (a dadini - o usare la cipolla bianca)
- 1 cucchiaino da tè aglio (tritato)
- 1 lb carne di cervo macinata
- 2 cucchiaio condimento al peperoncino (vedi ricetta o usa la tua marca preferita)
- ½ cucchiaino da tè sale kosher
- 15.5 oz pomodori a cubetti arrostiti al fuoco (1 lattina da 15.5 once)
- 15.5 oz fagioli (scolati e risciacquati)
- 4 oz concentrato di pomodoro
- 15 oz salsa di pomodoro (1 lattina da 15 once)
- 1 bicchiere brodo di manzo
Istruzioni
- In una pentola capiente (o in un forno olandese) scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto fino a quando l'olio inizia a luccicare ed è appena timido di iniziare a fumare. Aggiungere la cipolla e far rosolare per 4-5 minuti o fino a quando la cipolla non è più traslucida ed è tenera. Aggiungere l'aglio tritato e continuare a soffriggere con la cipolla per un altro minuto.1 cucchiaio di olio d'oliva, ½ tazza di cipolla gialla, 1 cucchiaino di aglio
- Rosolare la carne di cervo macinata con la cipolla e l'aglio saltati, rompendo la carne di cervo mentre cuoce. Cuocere fino a quando il cervo non mostra più segni di colorazione rosa, circa 5-6 minuti.1 libbra di cervo macinato
- Unire il condimento al peperoncino e il sale kosher, quindi aggiungere i pomodori a cubetti arrostiti non scolati e i fagioli scolati e sciacquati.2 cucchiai di condimento al peperoncino, ½ cucchiaino di sale kosher, 15.5 once di pomodori a dadini arrostiti sul fuoco, 15.5 once di fagioli rossi
- Unire quindi il concentrato di pomodoro, quindi aggiungere la salsa di pomodoro e il brodo di carne. Portare a ebollizione il peperoncino, quindi abbassare la fiamma e far sobbollire per un'ora con il coperchio. Mescolare ogni 10-15 minuti mentre il peperoncino cuoce fino a raggiungere la densità desiderata.4 once di concentrato di pomodoro, 15 once di salsa di pomodoro, 1 tazza di brodo di manzo
- Togliete dal fuoco e servite subito.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.
- Raffreddare completamente il peperoncino prima di riporlo in contenitori per la conservazione del congelatore. Il peperoncino si congela bene per un massimo di 6 mesi, ma è meglio utilizzarlo entro i primi 3 mesi.
- Puoi sostituire i fagioli con una miscela di fagiolini o i tuoi fagioli preferiti.
- Adoro i pomodori a cubetti arrostiti sul fuoco, ma puoi usare pomodori a cubetti semplici o piccoli anche i pomodori a cubetti di marca RoTel.
- Per un ottimo sapore affumicato, sostituisci metà del concentrato di pomodoro con 2 once uguali di peperoni chipotle in salsa adobo.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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