Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: biscotti di pasta frolla sono un dolce festivo morbido, facile e delizioso perfetto da aggiungere alla tua lista di dolci natalizi! Con pochi classici ingredienti da forno, avrai un biscotto così semplice e avvincente! Aggiungi alcuni granelli festivi o le tue caramelle preferite in cima per una meravigliosa vacanza!
Biscotti di pasta frolla montati facili
I biscotti di pasta frolla montati sono un divertente biscotto per le vacanze che puoi goderti fare con i bambini anche! Adoreranno aggiungere il segno biforcuto su questi biscotti, così come gli zuccherini natalizi!
Prepara un lotto di questi gustosi biscotti per il tuo prossimo quartiere festa dello scambio di cookie. Saranno sicuramente un successo per tutti!
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Se cucinare ti fa entrare nello spirito natalizio, assicurati di dare un'occhiata a tutto il mio ricette di cucina per le feste! Ci sono biscotti, torte, torte, fondente, caramelle e molto altro ancora da provare!
🥘 Biscotti di pasta frolla montati Ingredienti
Questa ricetta è composta principalmente da ingredienti base per la cottura in dispensa! Tuttavia, potrebbe essere necessario fare un salto al supermercato per qualche spolvero festivo.
- Burro - 1 ½ tazza di burro (3 panetti di burro equivalgono a 1 ½ tazza, a temperatura ambiente).
- Pasticceri Zucchero - ¾ tazza di zucchero a velo.
- Estratto di vaniglia - 2 cucchiaini di estratto di vaniglia.
- Farina per tutti gli usi - 2 tazze e ¼ di farina per tutti gli usi
- Amido di mais - ¾ tazza di amido di mais.
- Spruzzatori - ¼ di tazza di granelli rossi, bianchi e verdi delle feste (opzionale).
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare i biscotti di pasta frolla montati
Strumenti Bowman per analizzare le seguenti finiture: biscotti di pasta frolla sono più facili di quanto si pensi, la maggior parte del tempo viene impiegata solo a raffreddare l'impasto! Per iniziare, avrai bisogno di un robot da cucina (o frullatore elettrico), teglia, terrina e alcuni misurini.
1 lotto completo di questi biscotti morbidi produrrà circa Cookie 36. Tienine una dozzina per divertirti e regala gli altri a familiari e amici per le vacanze!
- Montare il burro. In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria, sbatti 1 tazza e ½ di burro per 3-4 minuti. Aggiungi 2 cucchiaini di estratto di vaniglia o aromi opzionali in questo momento, se lo desideri, e mescola per un altro minuto.
- Aggiungi gli ingredienti. Aggiungi 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi setacciata, ¾ tazza di zucchero a velo e ¾ tazza di amido di mais. Mescolare a velocità medio-alta, (livello 8 sul robot da cucina KitchenAid) fino a completa miscelazione.
- Raffreddare l'impasto dei biscotti. Raffreddare l'impasto in frigorifero per 2 ore o fino a quando l'impasto è sodo. Puoi anche accelerare questo processo e congelare l'impasto fino a quando non è sodo.
- Arrotolare i biscotti. Arrotolare l'impasto in 36 palline di pasta biscotto. Quindi premere la parte superiore dei biscotti con una forchetta intinta nell'amido di mais. Guarnire i biscotti con granelli, se lo si desidera. ¼ di tazza di granelli
- Infornare. Preriscalda il forno a 325 ° F (162 ° C) e foderate una teglia con carta da forno. Mettere i biscotti sulla teglia e raffreddarli nel congelatore fino a quando il forno non è completamente preriscaldato. Cuocere i biscotti per 12 minuti o fino a quando le parti superiori non si saranno solidificate.
- Raffreddare e servire. Lasciare raffreddare completamente i biscotti su una gratella per raffreddare e servire.
I biscotti di pasta frolla montati sono fantastici aggiunta alla tua diffusione di biscotti per le vacanze! Sono particolarmente gustosi se abbinati a un barattolo di fatta in casa, sidro di mele crockpot or zabaione di panpepato! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Puoi aggiungere un bacio di Hershey al centro se volete che i biscotti siano più dolci.
- Puoi usare una combinazione di estratto di vaniglia ed estratto di mandorla (1 ½ cucchiaino di vaniglia con ½ cucchiaino di estratto di mandorle) o usa un altro sapore. Sia l'estratto di limone che l'estratto di arancia sono ottimi sapori.
- Consiglierei di non sostituire burro per la margarina o i tuoi biscotti potrebbero diventare duri o piegarsi.
- Cuocere una sfoglia alla volta sul ripiano centrale. Se provi a cuocere un foglio in alto e un foglio sul cestello inferiore, i tuoi biscotti avranno trame diverse.
Conservazione
Metti i tuoi biscotti in un contenitore ermetico e conservali a temperatura ambiente per un massimo di 7 giorni. Metti i tuoi biscotti in frigorifero in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica richiudibile per conservarli fino a 2 settimane.
Puoi congelare i biscotti cotti in a contenitore adatto al congelatore fino a 2 mesi.
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❓ Domande frequenti
L'amido di mais aiuta a creare un croccante e sciogliersi in bocca consistenza nei biscotti! Inoltre impedisce ai biscotti di diventare troppo friabili e impedisce ai biscotti di diffondersi.
Burro! La margarina fa sì che i biscotti si diffondano molto di più rispetto al burro e rende anche i biscotti meno croccanti. Anche la margarina cambia il sapore di biscotti ed è molto più appiccicoso rendendo difficile lavorare con quando si forma l'impasto.
Se i tuoi biscotti di pasta frolla sono troppo secchi, potrebbe essere un numero di cose! Potrebbe essere dovuto al fatto che il tuo burro è troppo freddo o che non ne stai usando abbastanza. In secondo luogo, potrebbe essere dovuto a un'eccessiva miscelazione dell'impasto per biscotti. Inoltre, se hai usato troppi ingredienti secchi, come più farina di quanto dovresti.
🍪 Altre deliziose ricette di biscotti
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Ricetta
Biscotti di pasta frolla
Ingredienti
- 1 tazza burro (3 panetti di burro equivalgono a 1 tazza e ½, a temperatura ambiente)
- ¾ bicchiere zucchero confettieri
- 2 cucchiaino da tè estratto di vaniglia
- 2h XNUMXmin tazza di farina per tutti gli usi
- ¾ bicchiere amido di mais
- ¼ bicchiere spruzzatori (facoltativo)
Istruzioni
- In una ciotola capiente o nella ciotola della planetaria, montate a crema il burro e lo zucchero per 3-4 minuti. Aggiungi l'estratto di vaniglia o aromi opzionali in questo momento, se lo desideri, e mescola per un altro minuto.1 ½ tazza di burro, 2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Aggiungere la farina per tutti gli usi setacciata, lo zucchero a velo e l'amido di mais. Mescolare a velocità medio-alta, (livello 8 sul robot da cucina Kitchenaid) fino a completa miscelazione.¾ tazza di zucchero a velo, 2 ¼ tazze di farina per tutti gli usi, ¾ tazza di amido di mais
- Raffreddare l'impasto in frigorifero per 2 ore o fino a quando l'impasto è sodo. Puoi anche accelerare questo processo e congelare l'impasto fino a quando non è sodo.
- Arrotolare l'impasto in 36 palline di pasta biscotto. Quindi premere la parte superiore dei biscotti con una forchetta intinta nell'amido di mais. Guarnire i biscotti con granelli, se lo si desidera.¼ di tazza di spruzzi
- Preriscalda il forno a 325 ° F (162 ° C) e foderate una teglia con carta da forno. Mettere i biscotti sulla teglia e raffreddarli nel congelatore fino a quando il forno non è completamente preriscaldato. Cuocere i biscotti per 12 minuti o fino a quando le parti superiori non si saranno solidificate.
- Lasciare raffreddare completamente i biscotti su una gratella per raffreddare e servire.
Attrezzatura di cui potresti aver bisogno
Note
- Puoi aggiungere un bacio di Hershey al centro se vuoi che i biscotti siano più dolci.
- Puoi usare una combinazione di estratto di vaniglia ed estratto di mandorle (1 ½ cucchiaino di vaniglia con ½ cucchiaino di estratto di mandorle) o usa un altro sapore. Sia l'estratto di limone che l'estratto di arancia sono ottimi sapori.
- Consiglierei di non sostituire il burro con la margarina o i tuoi biscotti potrebbero diventare duri o piegarsi.
- Cuocere un foglio alla volta sulla griglia centrale. Se provi a cuocere un foglio in alto e un foglio sul cestello inferiore, i tuoi biscotti avranno trame diverse.
- Per conservarli: mettete i vostri biscotti in un contenitore ermetico e conservateli a temperatura ambiente per 7 giorni. Metti i tuoi biscotti in frigorifero in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica richiudibile per un massimo di 2 settimane. Mettili sul bancone e lascia che i biscotti raggiungano la temperatura ambiente prima di servirli. Puoi congelare i biscotti al forno in un contenitore adatto al congelatore per un massimo di 2 mesi.
Nutrizione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
Anonimo dice
Le tue istruzioni indicano che dovresti cremare burro e zucchero. Quanto zucchero monti con il burro?
Angela @ BakeItWithLove.com dice
No, dovrò intervenire e correggerlo. Basta iniziare a sbattere il burro, lo zucchero dei pasticceri viene aggiunto nel passaggio successivo. Divertiti!!
Maria dice
Questo risponde alla mia domanda. Ho continuato a cercare una misurazione dello zucchero. Non vedo l'ora di provare.