La sezione riduzione di balsamico la salsa è piccante, dolce e il modo migliore per completare bistecche, pizza, verdure e molto altro! Utilizza solo 2 ingredienti, si riunisce in un attimo e completa facilmente i tuoi piatti preferiti tutto l'anno! Con quanto è semplice da realizzare, non c'è davvero motivo per non provarlo!
Ricetta Riduzione Di Balsamico Facile
La salsa di riduzione balsamica è letteralmente una delle my cose preferite in tutto il mondo. È un condimento così versatile che può essere facilmente abbinato a tante cose diverse!
Inoltre, utilizza solo 2 ingredienti ed è molto semplice da realizzare. Adoro preparare un grande lotto così posso godermelo quando voglio!
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🥘 Ingredienti Riduzione Balsamica
Questa riduzione utilizza solo 2 ingredienti. Optate per un aceto balsamico non invecchiato, vi basta la comune varietà base del supermercato!
- Aceto balsamico - 1 bicchiere di aceto balsamico. Oppure puoi usare una combinazione di aceto balsamico e brodo di carne in parti uguali di ½ tazza ciascuno.
- Timo fresco - 2-3 rametti di timo fresco.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🔪 Come fare una riduzione di balsamico
Questa ricetta è tanto semplice quanto giusta sobbollire e mescolare! Avrai bisogno dei tuoi misurini, una casseruola e un cucchiaio di legno.
Questa ricetta produrrà all'incirca ¼ tazza di salsa, a seconda di quanto lo fai spesso.
- Aggiungi. In una piccola casseruola, aggiungi 1 tazza di aceto balsamico (e brodo di manzo se si utilizza) e 2-3 rametti di Timo fresco.
- calore. Metti la pentola a fuoco medio e porta il liquido a ebollizione bassa, assicurandoti di farlo ridurre il calore se necessario per mantenere la miscela a fuoco lento.
- cuocere a fuoco lento. Cuocere fino al la salsa si è ridotta e si attacca al tuo cucchiaio (continuerà ad addensarsi man mano che si raffredda), circa 20 minuti.
- Servire. Una volta che la salsa avrà raggiunto la densità desiderata, toglietela dal fuoco, scolare, e servire subito.
Cospargere questa riduzione su a Pizza Margherita, bistecche sous vide NY, o cavoletti di Bruxelles arrostiti. Ha anche un ottimo sapore sui frutti di bosco o persino sul gelato! Divertiti!
💭 Suggerimenti e note
- Di solito lascio sobbollire la mia salsa per circa 20 minuti. Tuttavia, dipende davvero da quanto densa vuoi che sia la tua salsa.
- Se vuoi un po' di dolcezza in più, potete aggiungere un cucchiaio di miele mentre la salsa si riduce.
- Una volta ridotto, la salsa avrà una consistenza di miele caldo e continuerà ad addensarsi man mano che si raffredda.
Conservazione
Lascia che la tua riduzione si raffreddi completamente e poi conservala in un barattolo o contenitore di vetro. Rimarrà buono per alcune settimane e non deve essere refrigerato.
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❓ Domande frequenti
Questi due elementi sono molto simile, ma in realtà non lo stesso. Una glassa balsamica è fatta allo stesso modo, ma con un ingrediente aggiunto per incorporare un po' di dolcezza in più (come miele, zucchero, ecc).
potrebbe volerci circa 10-15 minuti affinché il tuo aceto si riduca della metà, una volta che è a fuoco lento. Tuttavia, la quantità di tempo varia in base a quanto vorresti che fosse densa la tua salsa. Preferisco che il mio cuocia a fuoco lento per circa 20 minuti.
Non dimenticare che la riduzione lo farà continua ad addensarsi man mano che si raffredda, quindi non c'è bisogno di farsi prendere dal panico se la salsa è più liquida di quanto ti piace. Tuttavia, se trovi che la tua riduzione è troppo sottile, probabilmente non l'hai cotta a fuoco lento abbastanza a lungo!
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📖 Scheda delle ricette
Riduzione Balsamica
Ingredienti
- 1 bicchiere Aceto balsamico (o una combinazione di brodo di manzo e aceto balsamico, in parti uguali)
- 2-3 rametti Timo fresco
Istruzioni
- In una piccola casseruola, aggiungi il tuo aceto balsamico (e brodo di manzo se si utilizza) e timo fresco.
- Metti la pentola a fuoco medio e porta il liquido a ebollizione bassa, assicurandoti di ridurre il fuoco se necessario per mantenere la miscela a fuoco lento.
- Cuocere fino a quando la salsa si è ridotta e si aggrappa al cucchiaio (continuerà ad addensarsi man mano che si raffredda), circa 20 minuti.
- Una volta che la salsa avrà raggiunto la densità desiderata, toglietela dal fuoco, filtratela e servitela subito.
Note
- Di solito lascio sobbollire la mia salsa per circa 20 minuti. Tuttavia, dipende davvero da quanto densa vuoi che sia la tua salsa.
- Se vuoi un po' di dolcezza in più, puoi aggiungere un cucchiaio di miele mentre la salsa si riduce.
- Una volta ridotta, la salsa avrà una consistenza di miele caldo e continuerà ad addensarsi man mano che si raffredda.
- Per conservare: Lascia raffreddare completamente la tua riduzione e poi conservala in un barattolo di vetro o in un contenitore. Rimarrà buono per alcune settimane e non deve essere refrigerato.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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