La sezione Marinata di pollo alla griglia la ricetta è semplicissima, veloce da preparare, perfetta per grigliare e aggiunge tanto sapore salato al tuo pollo! Questa è una delle mie marinate notturne preferite in quanto racchiude un bel tocco di sapore! Dal momento che è fatto con salsa barbecue in bottiglia come base per la marinata, questa marinata è un gioco da ragazzi da mescolare!
Marinata di pollo al barbecue facile
Tutte le grandi cose di una salsa barbecue sostanziosa, saporita e deliziosamente piccante sono combinate in questo marinata di pollo facile! Lo so, è facile pensare di non aver bisogno di una marinata! Metterò un po' di pollo sulla griglia, spalmerò un po' di salsa barbecue e lo chiamerò fatto.
Certo, puoi grigliare il pollo in questo modo, ma se vuoi un sapore di pollo alla griglia amplificato, allora questa marinata è per te! È facilmente il miglior pollo alla griglia o pollo al barbecue che abbia mai avuto! IL sapore barbecue avvincente è goduto in ogni boccone, piuttosto che solo un rivestimento ridicolmente delizioso sul tuo pollo!
Una marinata così semplice fa risplendere il sapore del barbecue con il pollo e molto altro!
Vai a:
- Marinata di pollo al barbecue facile
- 🥘 Ingredienti per la marinata di pollo alla griglia
- 🐔Preparare il pollo prima della marinatura
- 🔪 Come preparare la marinata di pollo alla griglia
- 💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Conservazione
- ❓ Domande frequenti
- 😋 Altre deliziose marinate di pollo
- 📖 Scheda delle ricette
- 💬 Recensioni
Scopri tutti i miei ricchi e saporiti marinate di pollo! Le marinate sono assolutamente perfette per petti di pollo alla griglia, in padella o al forno, cosce, ali, spiedini e molto altro!
🥘 Ingredienti per la marinata di pollo alla griglia
Questa marinata di pollo alla griglia lo è facile e veloce da realizzare con pochi e semplici ingredienti! Se non hai fumo liquido a casa, ti consiglio vivamente di acquistare una bottiglia nella corsia dei condimenti del tuo negozio di alimentari locale!
- Salsa barbecue - ¼ di tazza di salsa barbecue. Usa la tua salsa barbecue preferita, fatta in casa o acquistata in negozio.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai di olio d'oliva (extra vergine) o il tuo olio da cucina preferito. Scegli un olio da cucina dal sapore delicato o che non abbia un sapore distinguibile. Inoltre, tieni presente il punto di fumo necessario dell'olio che hai scelto per cuocere il pollo in un secondo momento.
- Fumo liquido - 2 cucchiaini di fumo liquido. Adoro usare il fumo liquido come aggiunta speciale alla sua marinata! Se stai cercando fumo liquido nel tuo negozio di alimentari locale, in genere puoi trovarlo nel corridoio con ketchup, salse barbecue, salsa Worcestershire e salsa rosolata.
- aglio - 1 cucchiaio di aglio (tritato). L'aglio fresco e tritato aggiunge il suo caratteristico sapore pungente rendendo questa marinata profondamente soddisfacente.
- Peperoncino in polvere - 1 cucchiaino di peperoncino in polvere. Solo un tocco di peperoncino in polvere aggiunge la giusta quantità di "calore" senza essere piccante o piccante!
- Paprica - 1 cucchiaino di paprika. La semplice paprika fa miracoli nell'aggiungere profondità di sapore! Adoro la paprika affumicata, ma in realtà non è necessaria per questa ricetta della marinata.
- Sale pepe - ¼ di cucchiaino ciascuno, sale e pepe. Una piccola quantità di sale e pepe per evidenziare tutti i meravigliosi sapori della marinata! Inizia con questa piccola quantità e condisci il tuo pollo a piacere durante la cottura.
*Assicurati di vedere la scheda ricetta stampabile gratuita di seguito per ingredienti, quantità esatte e istruzioni con suggerimenti!*
🐔Preparare il pollo prima della marinatura
Prima di mescolare, considera il metodo di cottura del tuo pollo. Se vuoi un file tempo di cottura veloce sulla carne di petto di pollo, poi avrei picchiato il pollo fino a quando non era di spessore.
Usa un batticarne o un batticarne o qualcosa di carino e pesante che hai in cucina. Metti ogni petto di pollo tra due fogli di pellicola trasparente, quindi schiaccia il pollo. Inizia dal centro del petto di pollo e lavorare verso i bordi.
Non solo il tuo pollo diventa più veloce, ma aiuterà anche a garantire che il tuo pollo sia completamente cotto. Quel grande petto centrale del pollo è dove tempri il tuo pollo perché è l'ultimo posto in cui cucinare!
🔪 Come preparare la marinata di pollo alla griglia
Prendi una custodia in plastica Ziploc (o sacchetto per congelatore) per marinare il pollo. Questo aiuta la marinata aggrappati meglio al pollo, rispetto alla marinatura in una ciotola o in un contenitore.
Questa ricetta cederà ⅔ tazze, o 10 cucchiai + 2 cucchiaini di marinata barbecue.
- Combina gli ingredienti. In una piccola ciotola o direttamente nella busta di plastica, aggiungi ¼ di tazza di salsa barbecue, 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiaini di fumo liquido, 1 cucchiaio di aglio tritato, 1 cucchiaino di peperoncino in polvere, 1 cucchiaino di paprika, ¼ di cucchiaino sale e ¼ di cucchiaino di pepe. Mix fino a quando la marinata non sarà ben amalgamata.
- Aggiungi il pollo. Una volta che la marinata è trasferito nella busta Ziploc, aggiungi il pollo e spremi l'aria in eccesso mentre chiudi saldamente la busta.
- Rivestire il pollo. Massaggia la marinata nel pollo schiacciando la busta fino a quando tutti i pezzi di pollo sono finiti ben rivestito.
- Marinare. Refrigerare e marinare per almeno 4 ore. Congela fino a 3 mesi.
Usa questa deliziosa marinata su tutti i tuoi ricette di pollo barbecue preferite! Su alcuni avrebbe un sapore meraviglioso petto di pollo con friggitrice ad aria, petti di pollo al barbecue, cosce di pollo disossate alla griglia, filetti di pollo al forno, o ali di pollo al forno! Godere!
💭 Suggerimenti e note sulla ricetta di Angela
- Se vuoi usare l'aglio in polvere utilizzare invece 1 cucchiaino di polvere per sostituire l'aglio fresco tritato nella ricetta.
- Questa ricetta per la marinata produce ⅔ tazze di marinata barbecue o 10 cucchiai + 2 cucchiaini. Uso 1 chilo di pollo per ½ tazza di marinata barbecue.
- I miei due petti di pollo erano grossolani ½ libbra ciascuno, quindi questa quantità di marinata avrebbe potuto facilmente aggiungere un altro pezzo di pollo.
- Il tuo pollo deve marinare almeno 20 minuti prima della cottura. Più a lungo puoi lasciare marinare il pollo, più saporito sarà!
- La tua marinata di pollo filtrerà lentamente nel pollo durante il processo di scongelamento. Il risultato è un pollo barbecue terribilmente gustoso, tenero e umido!
Conservazione
Conserva il tuo pollo crudo marinato in un sacchetto di stoccaggio Ziploc per un massimo di 3 giorni. Puoi congelare il pollo marinato in un sacchetto resistente nel congelatore per 3 mesi. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di cuocere.
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❓ Domande frequenti
Come minimo, puoi marinare il pollo per 20 minuti. Tuttavia, di solito consiglierei 4 ore per la marinatura. 24 ore sono le migliori e puoi marinare il pollo per un massimo di 3 giorni refrigerati.
Assolutamente! Mentre i pezzi di pollo surgelati di solito possono essere conservati nel congelatore per 6 mesi o più, raccomando un massimo di tre mesi per questi pezzi di pollo confezionati (con marinata). Lasciare scongelare il pollo marinato congelato nel frigorifero durante la notte prima di cuocerlo e servirlo.
Se si marina il pollo troppo a lungo in frigorifero, si possono rompere le fibre del pollo facendolo diventare molliccio. Marinare il pollo per almeno 20 minuti, ma 24 ore è meglio. Dopo 3 giorni, la consistenza del pollo sarà indesiderabile.
😋 Altre deliziose marinate di pollo
- Marinata Di Pollo Al Pesto - Questa deliziosa marinata contiene basilico, olio d'oliva, pinoli, succo di limone e aglio!
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📖 Scheda delle ricette
Marinata di pollo al barbecue
Ingredienti
- ¼ bicchiere salsa barbecue
- 2 cucchiaio olio d'oliva (extra vergine)
- 2 cucchiaino da tè fumo liquido
- 1 cucchiaio aglio (tritato)
- 1 cucchiaino da tè peperoncino in polvere
- 1 cucchiaino da tè paprika
- ¼ cucchiaino da tè ciascuno, sale e pepe
Istruzioni
- In una piccola ciotola, aggiungere la salsa barbecue, l'olio d'oliva, il fumo liquido, l'aglio tritato, il peperoncino in polvere, la paprika, il sale e il pepe. Mescolare fino a quando ben combinato.
- Versare la marinata combinata in un sacchetto di plastica con chiusura a zip, quindi aggiungere il pollo. Espellere l'aria in eccesso mentre si sigilla il sacchetto.
- Massaggia la marinata per barbecue nei pezzi di pollo attraverso la busta fino a quando non è ben ricoperta.
- Mettete in frigorifero per un minimo di 4 ore. Congela fino a 3 mesi.
Note
- Se invece vuoi usare l'aglio in polvere, usa 1 cucchiaino di polvere per sostituire l'aglio fresco tritato nella ricetta.
- Questa ricetta di marinata produce ⅔ tazze di marinata per barbecue o 10 cucchiai + 2 cucchiaini. Uso 1 libbra di pollo per ½ tazza di marinata per barbecue.
- I miei due petti di pollo erano circa ½ libbra ciascuno, quindi questa quantità di marinata avrebbe potuto facilmente avere un altro pezzo di pollo aggiunto.
- Il tuo pollo deve marinare per almeno 20 minuti prima della cottura. Più a lungo puoi lasciare marinare il pollo, più saporito sarà!
- La tua marinata di pollo penetrerà lentamente nel pollo durante il processo di scongelamento. Il risultato è un pollo barbecue terribilmente gustoso, tenero e umido!
- Per conservare: conservare il pollo crudo marinato in un sacchetto di conservazione Ziploc per un massimo di 3 giorni. Puoi congelare il pollo marinato in un sacchetto resistente nel congelatore per 3 mesi. Scongelare in frigorifero durante la notte prima di cuocere.
Alimentazione
Angela è una chef casalinga che ha sviluppato una passione per tutte le cose che cucinano e cuociono in giovane età nella cucina di sua nonna. Dopo molti anni nel settore della ristorazione, ora le piace condividere tutte le sue ricette preferite di famiglia e creare gustose cene e fantastiche ricette di dessert qui a Bake It With Love!
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